1904年世界博覽會(huì)在美國(guó)路易斯州舉行，組委會(huì)允許商販在會(huì)場(chǎng)外擺攤設(shè)點(diǎn)。一個(gè)賣(mài)煎餅，另一個(gè)賣(mài)冰淇淋，由于天氣非常炎熱很多人來(lái)買(mǎi)冰淇淋吃，很快裝冰淇淋的紙碟子就用完了，賣(mài)冰淇淋的小販一時(shí)不知該怎么辦了，“回家去拿吧，那么多顧客等著，附近又買(mǎi)不到小碟，有什么辦法能解燃眉之急呢？”熱心的哈姆看出了賣(mài)冰淇淋小販的心事，他靈機(jī)一動(dòng)，把自己的熱煎餅卷成錐形，對(duì)賣(mài)冰淇淋的小販說(shuō)：“伙計(jì)，用這個(gè)代替小碟怎么樣？”“這種熱煎餅?zāi)苁⒗涞臇|西嗎？”賣(mài)冰淇淋的小販猶豫不決。“試試看吧！”“眼下又沒(méi)有碟子，只能這樣了?！辟u(mài)冰淇淋的小販想道。于是，他試著把冰淇淋盛在錐形煎餅內(nèi)出售。結(jié)果冷的冰淇淋和熱的煎餅巧妙地結(jié)合在一起，受到了人們的熱烈歡迎。后來(lái)人們覺(jué)得這樣弄很麻煩，工廠就將蛋卷?yè)Q成威化，并且直接批量生產(chǎn)。這就是蛋卷冰淇淋的由來(lái)。
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