端午安康與長壽草

今兒端午。

早晨起來自然是從冰箱里拿出超市買的粽子,雞蛋,一并放在蒸鍋里。

吃粽子,實際上是為了應景兒。

中午飯自然有魚,有雞,也是為了節(jié)日氣氛搞的應景菜!

先生負責每天的采買和做飯。今天的飯桌上,先生面前有一小盤雞蛋炸醬和一盤碧綠的小香蔥。

大家坐定,他一邊喝著小酒一邊熟練的拿起香蔥蘸醬,一口酒一口蔥蘸醬,一個人吃的不亦樂乎…

我看先生吃的自得投入,不禁想起已經(jīng)過世的婆婆也愛吃這一口。

曾經(jīng)喜壽97歲的婆婆經(jīng)常邊吃邊說:

“有蔥有醬,萬事興旺“!

”長壽草,別吃飽,留一口,啥都有”!

這里的長壽草,就是用蔥籽發(fā)出來長成的小香蔥。


公公婆婆住干休所,有個不大的小院子。

在自家的小院子里,他們每年都會種些蔬菜。其中萬年不變的就有韭菜和蔥。

每當春夏之交,只要想起,她就會自己在午飯前拔一把自己撒下的蔥籽兒長成的小香蔥,洗凈蘸醬佐餐。

婆婆一貫口味清淡,不喜濃油赤醬,卻又在杏黃麥熟的端午季節(jié)不忘多吃幾頓小香蔥。

婆婆自有她自己的養(yǎng)生之道,其中春夏之交的季節(jié)多吃點小香蔥,就是她的養(yǎng)生習慣之一。

母子連心,有些習慣也一樣,先生和婆婆都喜歡這一口兒。

在婆婆八十四歲以前,每年的端午節(jié)前,她都要自己包粽子。

從泡米,洗棗,挑豆子,裁剪蒻竹葉子,都是親力親為。

到了端午前一天,她就會把大米和江米,金絲小棗以及紅豆都泡好洗凈,一個人,從下午開始,就坐在客廳茶幾前不慌不忙的包起來。

她熟練的從中間把蒻竹葉子卷成一個漏斗桶狀,抓把配好的江米和大米在漏斗里,再放一個棗或一把紅豆,最后再抓點米蓋在豆棗上。

壓實后,她把蒻竹葉子折彎包嚴蓋住漏斗口,整理一下,一手摁住成型的漏斗狀粽子,一手捻出一根事先裁好的五彩棉線,一頭咬在嘴里,一頭握在手里,三下兩下纏在漏斗狀的粽子上,打一個漂亮的花花結(jié),手里的蒻竹葉子包米飯就成了名副其實的四角粽子了!

那幾年,剛剛有了端午假期,我和先生每年都要帶著閨女回家看望公婆。每一次,都會被公婆大包小包裝備不少吃食,最少不了的,就是婆婆自己包的愛心粽子!

之后的若干年,婆母做不動了,卻不愛吃買來的粽子,每次看到我們吃,總要念叨幾句她包粽子的體會和做法。

其實,我知道她想讓我們學著包,她可以傳授經(jīng)驗??晌也簧拼说溃嗄陙?,我家的大廚都是先生,我能做的就是熱剩飯,下面條,硬菜都出自先生的手,讓我端坐于桌前耐心的包一鍋粽子,我會發(fā)飆!


今年是婆婆不在的第一個端午節(jié),過節(jié)思親,分外想念婆婆的親手制作的粽子。

雖然此前也有十幾年不曾吃上了,但是婆婆人在,我們還是能聽她抱怨買的粽子味道如何差,聽她絮叨她的包粽子手藝如何好……

現(xiàn)在,這一切都沒有了。

端午,還是那個端午,桌前吃飯的人還是那幾個人。

長壽草仍然在,先生的小酒還是照喝,粽子還是在吃,假期還是在過,變化的,就是少了婆婆的音容和帶著她獨特魅力的愛心粽子!

昨天晚上,閨女從學?;貋砗?,從包里拿出兩個手作香囊,說是工會活動,端午節(jié)的祝福,她自己學著做的,里面放了艾草和菖蒲薄荷等香料,送給我和先生,祝我們端午安康!

我心里暮然一顫,感動莫名。

歲月流逝,婆婆手作的粽子是失傳了,可是親情還在汩汩流淌著,散發(fā)著好聞的香氣的端午香囊,和散發(fā)著粽香的婆婆的愛心粽子一樣,都是我們民族血液里流淌的愛的精髓!

長壽草,粽子香,手作香囊,都是一個民族的文化傳承!

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