前幾日讀完美國(guó)新銳作家斯蒂芬妮 丹勒的《你要像喜歡甜一樣喜歡苦》，本書(shū)是這位文壇傳奇的處女作。還是餐廳服務(wù)生的丹勒寫(xiě)了這本小說(shuō)，她得知一位用餐的常客是出版人，就把作品拿給他看。出版人只讀了10頁(yè)，當(dāng)即決定簽下了這部作品。

故事講的是：22歲的泰絲，大學(xué)一畢業(yè)就跑到紐約，身無(wú)分文，住出租屋，對(duì)新生活充滿期待。她在曼哈頓一家高級(jí)餐廳找到工作，開(kāi)始學(xué)做一名合格的侍者。

為了逃離平淡無(wú)奇的人生，泰絲只身一人駕車(chē)來(lái)到紐約，沒(méi)有積蓄，沒(méi)有朋友，只能靠雙手去養(yǎng)活自己。在面試的時(shí)候總經(jīng)理霍華德問(wèn)：為什么選擇了紐約？泰絲答：我沒(méi)有無(wú)窮無(wú)盡的選擇，世界上只有這一個(gè)地方，大到足以容納如此之多的肆無(wú)忌憚，漫無(wú)邊際的欲望......我幻想過(guò)上一種二十四小時(shí)晝夜不息的生活。

書(shū)中描述的用餐高峰的忙碌，等級(jí)制度的侍者各司其職，點(diǎn)單埋單個(gè)中技巧，餐前例會(huì)中菜品酒水的考核，都讓那段早已被遺忘的餐廳工作經(jīng)歷浮現(xiàn)眼前。一切像是在昨天，又像是從來(lái)沒(méi)發(fā)生在我身上過(guò)。

我還記得那年有奧運(yùn)會(huì)，初入社會(huì)的我，被這個(gè)大千世界看花了眼。應(yīng)該從那個(gè)時(shí)候開(kāi)始，我有了比看賽事更重要的事情要做，比如工作，比如和同事聊八卦或者睡覺(jué)。

參加工作后，我才知道：其實(shí)一天二十四小時(shí)，你醒著的時(shí)間很大一部分都不屬于自己。

住員工宿舍的好處就是上班近，11點(diǎn)開(kāi)市，如果不吃飯可以睡到10點(diǎn)半。那是一個(gè)睡不醒的年齡，最早的班次安排是9點(diǎn)，在那工作一年里，我基本上沒(méi)見(jiàn)過(guò)早上8點(diǎn)的太陽(yáng)。而且從那時(shí)候開(kāi)始，直到多年以后我都沒(méi)有吃早餐的習(xí)慣。

準(zhǔn)時(shí)參加餐前例會(huì)，按照流程開(kāi)餐，備好各類(lèi)餐具：公勺，分勺，湯勺，漏勺，餐刀和餐叉，各類(lèi)酒杯：開(kāi)水杯，高腳杯，白酒杯，直身杯，分酒壺，醒酒壺?？傊?，在開(kāi)餐以后這些就是私人財(cái)產(chǎn)，送走一波食客后，這些小物件要和迎客的時(shí)候一樣多，否則就要自己掏腰包替它們買(mǎi)單了。

餐廳一天包員工兩餐：中午10點(diǎn)到10點(diǎn)50，下午4點(diǎn)到4點(diǎn)50，而我真正能吃飽肚子是晚上9:30下班后的炒粉炒面外加3元烤臭干子。那是我工作那年里吃得最多的，最香的，也是最奢侈的。直到今天那種味道都讓我回味無(wú)窮。在我離職多年后，我曾特地光顧那些給過(guò)我慰藉的路邊攤，只是，再也吃不出那種快樂(lè)和美味。

餐廳一到旺季就會(huì)迎來(lái)一場(chǎng)接著一場(chǎng)的酒宴;一到淡季就是做不完的衛(wèi)生，擦不完的玻璃；每天都會(huì)有同事不小心打破東西，可能是一個(gè)碟子一個(gè)碗或者是一個(gè)湯勺一個(gè)轉(zhuǎn)盤(pán)，然后都會(huì)引來(lái)大家的一陣心疼，畢竟都是按照原價(jià)賠償。

時(shí)間在一個(gè)又一個(gè)用餐高峰中流逝，

那時(shí)候的臉不算最好看，但是即使涂上廉價(jià)的化妝品，依然光彩照人。

那時(shí)候的工作，相比后來(lái)的職業(yè)生涯，絕對(duì)算辛苦和隱忍，但是也是屬于成長(zhǎng)頗多的。

那時(shí)候的日子，肯定是比較難熬的，但也很懂得苦中作樂(lè)。

那時(shí)候的人，不是貴人，但也是生命過(guò)客中難得的真誠(chéng)的。

感恩生命每一次不經(jīng)意的安排，有些人，離開(kāi)后就再也沒(méi)有見(jiàn)過(guò)，但我不會(huì)忘記她們?cè)?jīng)給我的生命帶來(lái)了美好和感動(dòng)。

珍惜上天每一次安排的彩蛋，敲開(kāi)后，或許就能遇到一個(gè)大大的驚喜。