說到海底撈,很多人即使沒有去過,但也聽說過這個名字,因為經(jīng)常見諸報道新聞,都知道它以服務(wù)好而出名。海底撈為了招攬客人,推出了各種超預(yù)期的服務(wù),比如,給客人做美甲,滿足想吃冰淇淋,甚至顧客過生日時,會有表演,有蛋糕,甚至生日慶賀等。他們是想盡了辦法,來滿足客戶的需求,贏得更好的口碑。
如果服務(wù)是海底撈的根,那海底撈的員工就是魂。職場達人藍小雨曾經(jīng)說過,海底撈的核心競爭力,其實就是服務(wù),從鋒式銷術(shù)來看,這種服務(wù)是海底撈的長板,他的長板越突出,那在競爭對手面前,他的優(yōu)勢就更大,達到未有對手超越的程度,以此來成就他著名的品牌。
對此,結(jié)合鋒式銷術(shù),我們可以得出以下幾個結(jié)論,可以應(yīng)用到我們做銷售的一些思考,甚至創(chuàng)業(yè)方面開店時的一些思考的方向:
一、服務(wù)做到極致
這句話我們在很多企業(yè),甚至很多廣告里有聽說過,但能做到的卻是少之又少。海底撈做到了,雖然付出巨大的成本,但是他所收獲的回報,不僅所得的利潤,更是巨大的廣告效應(yīng)以及其口碑,在社會上樹立了非常良好的形象。做到了周到真誠的服務(wù),用心的付出,以及讓客戶感受到溫暖和超預(yù)期體驗,那么,海底撈的形象樹立,就是水到渠成的事情。
二、激發(fā)自身優(yōu)勢
為了把服務(wù)做到極致,海底撈想出了各種方法和招數(shù),目的只有一個;盡可能的滿足客戶的需求。讓客人感受到真摯的服務(wù),甚至有家人般的溫暖。員工的熱情與微笑,能讓我們感到,無比的親切。他們,會在咱們沒有想到之前,就已經(jīng)幫我們想到,甚至做到了。這就有種感覺:來這里不僅是為了吃飯,而更像是種體驗,品味,這樣就形成一種文化,是一種更高層次的升華。所以他價格較為昂貴,但讓客人在體現(xiàn)到如此周到真誠的服務(wù),都會給予認可與稱贊,因此掏腰包也是花得值。
三、服務(wù)超客戶預(yù)期
這也是海底撈,獲得成功的重要原因之一,它抓住了客戶需求:每個人都喜歡賺一點小便宜,如果我們?nèi)コ燥埖臅r候會有免費的服務(wù),那就會有種心理滿足,會覺得很值。海底撈就非常好的抓住客戶的心理需求,并且把它發(fā)揮到極致,讓顧客有此體會。在海底撈以外,也沒能感受到這樣的服務(wù)。這就有一種對比,甚至有一種鐘情的感覺。
在海底撈里面,曾經(jīng)流傳過這樣一句話,如果這里面學(xué)習(xí)到海底撈的精神,那即使離開海底撈之后,自己開個小店,你會比別人好上幾倍。這句話看似簡單,但里面體現(xiàn)了海底撈的精髓所在,而且或許就是,絕大部分在海底撈工作的員工里面的真實心聲。
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