【玉印派】劉顯梅NO.4蛋糕制作 文魁大腦思維導圖武林計劃

蛋糕制作思維導圖

原圖


派別：玉印派

指導：王玉印

作者：劉顯梅

寶寶5歲時到了一個烘焙室，老師指導著我們一起做個蛋糕。

參與人員：老師，媽媽，寶寶

準備

食材：

雞蛋5個

油40克

砂糖60克

低筋面粉85克

純牛奶 40克

工具：

盆3個

烤箱1個

打蛋器1個

轉(zhuǎn)盤1個

袋子若干

步驟：

1.分離雞蛋，把蛋黃和蛋清要分開

2.攪拌

攪拌起來很認真


3.把蛋清和液體都混合起來

4.烘焙140℃，70分鐘

5.烤好后為了加速冷卻，用保鮮膜包裹起來放入冰箱當中。

6.裱花

注意:

分離雞蛋完全不然就不會膨脹的

冷卻要完全，不然奶油會融化。

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自己做的蛋糕，干凈衛(wèi)生，無添加，是不是很贊呀。

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