廣西特色美食

今天我們一起開(kāi)車(chē)進(jìn)城里玩啦!

一大早,先吃一個(gè)當(dāng)?shù)靥厣绮汀嗥し?,開(kāi)啟一天的美好生活。

脆皮粉

在廣西天等,米腸一直高居天等美食好評(píng)榜前列,也叫“塞龍”,“塞龍”是天等壯語(yǔ)的音譯,近幾年來(lái),米腸也被很多外地食客所發(fā)掘,很多人專(zhuān)門(mén)驅(qū)車(chē)百公里,只為一碗米腸。

米腸的做法相當(dāng)考究,做米腸的前一天晚上,先用水把老米泡上,第二天早上把泡好的米磨成漿。將磨好的米漿放入盒子里,加入豬血、鹽、五香粉攪拌好,然后灌入洗好的新鮮豬小腸中,放入水中慢火煮。當(dāng)煮到整條米腸略硬成卷?xiàng)l狀時(shí)就撈上來(lái),米腸便做成了。

米腸
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