今天教大家用洋蔥制作一道“三色煎蛋”的做法，制作簡(jiǎn)單，味道好吃，利用洋蔥的香味與雞蛋的香味搭配在一起，再加上青椒的清香味，簡(jiǎn)直就是一絕，不管是口感還是顏色，都是一道非常不錯(cuò)的美食，學(xué)會(huì)了之后，平時(shí)家里來(lái)客人，招待客人也有面子，下面就一起來(lái)學(xué)習(xí)吧

1、首先我們要準(zhǔn)備的食材有：青椒，紅椒，洋蔥，雞蛋，辣椒和洋蔥全部都切成大小均勻一樣的丁，然后分別將配料全部倒入碗中，最好是全用土雞蛋是最香的

2、全部放入碗中之后，加入一勺食用鹽，直接攪拌均勻，不需要再放其它的調(diào)料，我本身就是一名廚師，在飯店已經(jīng)工作了20多年了，也許是因?yàn)槲页噪u精味精吃的太多了，大家也可以根據(jù)自己的口味適當(dāng)?shù)姆烹u精味精，如果您也不喜歡吃，那么就按照我的方法就可以了

3、凈鍋上火先把鍋用油燒熱，（主要是防止粘鍋，如果是不粘鍋就可以省去這一步）鍋中留少許油，直接倒入蛋液，這個(gè)時(shí)候需要開(kāi)最小火，先讓蛋液在鍋中慢慢煎一下，把蛋液攤的稍微平整一些，慢慢的轉(zhuǎn)動(dòng)一下鍋，防止雞蛋液粘在鍋底上

4、在煎蛋餅的時(shí)候需要兩邊翻一下，兩邊都需要煎成金黃色

5、把全部煎好的蛋餅取出放在案板上，用到切一下，擺入盤中即可

是不是非常的好看，有點(diǎn)像是在飯店吃的一樣漂亮的美食呢？