餐飲店都提前過(guò)年了~

昨天走到了南京比較老牌的一個(gè)餐館門口,看到他們已經(jīng)貼出了牌子,春節(jié)放假,2月份再開(kāi)始營(yíng)業(yè)。

為什么會(huì)發(fā)生這樣的情況?我想是因?yàn)榍岸螘r(shí)間突然的放開(kāi),讓大街上都沒(méi)有人了。

現(xiàn)在有很多的企業(yè)已經(jīng)開(kāi)始進(jìn)入放假的態(tài)勢(shì)了。

不單單是因?yàn)樗麄儧](méi)有業(yè)務(wù),甚至連同事都沒(méi)得了。

趁著年前這一波大部分人都已經(jīng)返回了老家。開(kāi)始準(zhǔn)備過(guò)年的節(jié)奏。我想這也是為什么那個(gè)比較老牌的餐館突然開(kāi)始放了春節(jié)年假,要到2月份才開(kāi)始營(yíng)業(yè)的原因了。

其實(shí)很多時(shí)候仔細(xì)想想,這也是不得已而為之的一件事情。

只要員工上班,那我就要給他支付工資。可如果說(shuō)我每天開(kāi)門正常營(yíng)業(yè)卻沒(méi)有足夠的流水能夠抵消掉,給員工開(kāi)的工資,甚至連水電費(fèi)房租費(fèi)都不夠的情況下。我是老板,我也會(huì)選擇關(guān)門大吉。

包括現(xiàn)在很多社區(qū)上面的淘菜菜呀,美團(tuán)優(yōu)選啊,這種社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái),他們的營(yíng)業(yè)時(shí)間都大幅縮短。每天好像只有中午那一會(huì)兒,他是可以點(diǎn)菜的,你是可以點(diǎn)到物品的。

那關(guān)于網(wǎng)購(gòu)更不用提了,我們仿佛又再次回到了物流剛剛出現(xiàn)的那個(gè)年代,一個(gè)快遞從你下單到倉(cāng)庫(kù)發(fā)出再運(yùn)到你手里,差不多需要等7天的時(shí)間。

那外賣也是一樣啊,原來(lái)可能30分鐘可以送到的,現(xiàn)在如果不發(fā)生一些延遲的話,那有可能會(huì)需要達(dá)到58分鐘才能配送到位。也就是說(shuō)平白多出了28分鐘,現(xiàn)在是冬天了,如果說(shuō)這個(gè)實(shí)物已經(jīng)做好了,再交給外面小哥送到我手上,我拿到它的時(shí)候其實(shí)都已經(jīng)冷掉了。

用戶體驗(yàn)非常之差??墒沁@樣的用戶體驗(yàn)這么差,這些商家難道不知道嗎?平臺(tái)難道不知道嗎?可惜是沒(méi)有辦法。誰(shuí)能夠解決這個(gè)問(wèn)題呢?

杭州發(fā)布一則通知說(shuō),希望大家踴躍的加入外賣騎手的行列。為什么會(huì)發(fā)生這樣的局面?運(yùn)力不足啊,但是訂單暴漲啊,大部分人是不敢出門啊。

不知道過(guò)完春節(jié)之后,整個(gè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境是否會(huì)恢復(fù)的比較OK?希望能夠回到2019年之前的局面。

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