關(guān)于香港 —— 港真的,我是不是鬼迷心竅了

第二篇推薦繼續(xù),話不多說直接看圖。

旺記冰室

旺記冰室的招牌是滑蛋叉燒飯和滑蛋蝦仁飯,米粒君選擇的是滑蛋蝦仁飯

這份飯的炒蛋是用日本雞蛋加牛乳炒至七成熟,看著就十分嫩滑,吃進(jìn)口中帶有淡淡的奶香味,果然這口感才能稱得上“滑”蛋?。?/p>

淋上去的豉油咸度適中,帶有淡淡的甜味,給滑溜溜的炒蛋畫龍點(diǎn)睛;再配上一點(diǎn)蔥香味,真是滿口生津!光是滑蛋配上甜豉油,都可以吃下一整碗飯了!

雖然蝦仁不太多,但也鮮嫩美味~

Kikusan

這是一家主打“中式食物,西式服務(wù)”的餐廳,店里有各式各樣的中日菜品。

店里的招牌就是這份Kikusan卷

將海膽、三文魚籽和吞拿魚蓉鋪在青瓜壽司卷上,然后撒上洋蔥圈和蔥花,簡(jiǎn)直顏值滿分!

鮮甜中帶點(diǎn)微苦的海膽,淡淡腥味的三文魚籽以及嫩滑的吞拿魚蓉都十分新鮮。

不過,壽司米有些硬,而且醬油太咸,嚴(yán)重影響了壽司卷的味道。

相較而言,這家店另一道美食 —— 抹茶紅豆驢打滾更好吃一些,下次抹茶合輯中米粒君會(huì)詳細(xì)介紹,先放個(gè)圖賣個(gè)關(guān)子吧~

爆丼屋

這是一家大排長(zhǎng)龍的網(wǎng)紅店。正所謂“塞翁失馬,焉知非?!?,一個(gè)人吃飯也有一個(gè)人吃飯的好處。這不,盡管外面滿滿都是等位的人,但只需要一個(gè)位子的米粒君一到店就可以入座了。

燒鰻魚盛丼:鋪得滿滿的鰻魚看著就讓人垂涎三尺啊。鰻魚肉質(zhì)鮮嫩,又肥又厚,配上香甜的湯汁,對(duì)于鰻魚愛好者而言真是幸福感倍增啊~

戳開頂部的溫泉蛋,讓流心的蛋黃混合著鰻魚汁一起慢慢滲透入飯中,米飯更加入味!

九州燒芝士魚餅:爽彈的魚餅帶著淡淡的甜味,咬開之后內(nèi)餡是咸香濃郁的芝士,搭配起來口感十分飽滿~

玉子明太子燒:甜甜的雞蛋卷配上微辣明太子醬,口感還算豐富。但相較之下,玉子燒就比較普通,無功無過。

Urban Bakery

這是一家開在商場(chǎng)里的面包店,別看它小小的不起眼,這家的牛角包可是米粒君吃過最酥脆的!

米粒君第一次吃他家的牛角包其實(shí)是無聊逛超市時(shí)店員給的試吃,剛出爐的酥脆外殼爆漿內(nèi)餡簡(jiǎn)直驚艷,于是立馬買了兩個(gè)回去和巧克粒醬分享~

流奶牛:這一款的內(nèi)餡是我們常吃的流沙包的口味。咸蛋黃的咸香十分濃郁,和奶黃餡甜咸交織,別有滋味。

酥皮的可頌又比同類的流沙包多了一份酥脆口感。

流奶菠蘿牛:這一款在流奶牛的表皮上多添了一層菠蘿包的酥皮。

甜甜的菠蘿酥皮酥得掉渣,讓整體的口感更上一層樓。

比普通的菠蘿包多了一分蛋黃流心的口味,比上述的流奶牛又更添一分香酥~

店里也有其他口味的牛角包可以選購,例如杏仁法式牛角酥和爆士牛(芝士口味)等等~

坤記糕品

這是一家位于深水埗的歷史悠久的中式糕點(diǎn)店,幾十年如一日地用這些傳統(tǒng)糕點(diǎn)傳承著屬于香港的飲食文化。

芝麻糕:由純黑芝麻制成的芝麻糕甚是香濃。

坤記的芝麻糕真有九層之多,層次分明但又不分離,糕身十分柔軟,入口即溶。

缽仔糕:缽仔糕有白糖和黃糖兩種口味,有網(wǎng)評(píng)說黃糖缽仔糕太甜了,所以米粒君選擇的是不太甜的白糖缽仔糕。

為了提高效率,制作好的缽仔糕已經(jīng)從瓦缽中取出放入保鮮袋中待客人購買,少了一分港劇中傳統(tǒng)缽仔糕的感覺。

缽仔糕上嵌滿大顆飽滿的紅豆,真是誠意十足。糕身厚實(shí),但少了一點(diǎn)Q彈的口感。

茶果(紅豆蓉):喜歡吃糯米食物的米粒君最喜歡的就是這款~

油潤的粽葉包裹著茶果,粽葉的香味滲透入糯米之中。黏黏的糯米糕入口卻并不黏牙,軟滑而有嚼勁。內(nèi)餡的豆沙雖然不多,但是甜蜜的口感恰到好處。

除了以上三種糕點(diǎn),這家店還有很多其他各式糕點(diǎn),例如紅豆糕、白糖糕、馬蹄糕等等,大家也可以去嘗試一下~

微熱山丘

微熱山丘是一家來自臺(tái)灣的鳳梨酥專賣店。

作為鳳梨酥中的愛馬仕,相信不少朋友應(yīng)該都吃過微熱山丘的鳳梨酥。他家的鳳梨酥一直都是以原汁原味的純鳳梨作內(nèi)餡,從不添加冬瓜蓉,因此內(nèi)餡都能看到鳳梨的纖維。

米粒君推薦這家店,并不僅僅因?yàn)樗业镍P梨酥好吃,更重要的原因是米粒君很喜歡微熱山丘開設(shè)在香港的這家門店。

盡管微熱山丘的臺(tái)北門店也是悄然隱匿于鬧市之中,但在伴手禮界如雷貫耳的大名很難讓他家不門庭若市。

原本幽靜禪意的裝修風(fēng)格,在喧鬧的人群中也變得不太安寧。

而香港這家門店,大概因?yàn)槁渥谥协h(huán)半山的小街巷里,鮮有人問津。不過正因如此,才讓這家小店在熙熙攘攘、車水馬龍的中環(huán)地區(qū)更有一分清新脫俗的典雅氣質(zhì)。

拐進(jìn)贊善里的小巷前行幾步,只見門前擺放的幾盆花草和和一顆高大的闊葉喬木,倏忽之間讓人在悶熱潮濕的夏天里十分煩躁的內(nèi)心漸漸緩和下來。

入室之后,可以點(diǎn)一份微熱山丘鳳梨酥配烏龍茶。

不同于普通鳳梨酥的甜膩和厚重的鳳梨添加劑味,微熱山丘鳳梨酥的內(nèi)餡酸酸甜甜,和奶香十足的外皮完美融合。

飲上一口溫?zé)岬臑觚埐?,感受這一份淳樸而真誠的心意。

坐在延伸的長(zhǎng)木桌上,細(xì)細(xì)品味店里的各式陳設(shè)和擺件,望著落地窗外的綠色植被,仿佛我所身處的不是嘈雜繁忙的國際大都市,而是一個(gè)灑滿陽光的山丘之上,靜靜感受微熱的清風(fēng)襲來。

我們習(xí)慣了日常行色匆匆地上班下班,也應(yīng)該適時(shí)停下腳步,享受片刻的美好。

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