最近很多人再問，海參可以提高免疫力嗎？免疫力又是什么呢？

免疫力是人體自身的防御機制，是人體識別和消滅外來侵入的任何異物（病毒、細菌等），處理衰老、損傷、死亡、變性的自身細胞，以及識別和處理體內(nèi)突變細胞和病毒感染細胞的能力，是人體識別和排除“異己”的生理反應。

當有細菌或病毒侵入人體時，人體細胞免疫系統(tǒng)或體液免疫系統(tǒng)自動識別并抵抗病毒，所以，當人體免疫能力足夠“強大”時，在莫名之中就把外來病菌及時消滅，而免疫能力不足時，則會使細胞、組織甚至器官發(fā)生病變。

然而，隨著氣溫的不斷下降，很多人的抵抗力也隨之下降，恰逢流感高發(fā)季節(jié)，感冒就又肆虐開來，不少醫(yī)院都排滿了感冒病號，基本就是一人感冒全家生病。

冬季氣溫低，氣候變化明顯，空氣干燥，人體抵抗力降低，感冒、咳嗽等季節(jié)性疾病及呼吸道疾病就很容易復發(fā)，可以說，感冒是冬天最常見的病癥了。

冬季很多人都喜歡吃海參來預防各種疾病，因為海參能增強人體的抗病能力，抵御流感病毒的侵襲，這樣說有沒有道理呢？

海參，是很多人冬季養(yǎng)生滋補的第一選擇，因為其性溫補、味甘咸，是良好的養(yǎng)生食品。海參中含有的低分子肽可不經(jīng)胃消化而直接被腸黏膜吸收，低分子肽還具有強化肌體免疫力、延緩衰老、美容、降低膽固醇、降血壓、抗疲勞、抗氧化等功效。刺海參中的酸性黏多糖對腫瘤的生長有較強的抑制力；海參皂苷除抗癌外還具有抗病毒、抗真菌、抗輻射的功效；硫酸軟骨素則可以延緩細胞衰老；微量元素釩可直接起到補血的作用。海參中含有一種珍貴的海參素，藥物活性十分廣泛，人類的主要疾病，如腫瘤、心血管疾病、病毒性肝炎、艾滋病、免疫性疾病和老年病等在食用海參后均可得到有效逆轉(zhuǎn)，有較好的輔助治療效果。海參中的蛋白質(zhì)是水溶性的，極易被人體消化吸收，常食海參對強身健體、延緩衰老、滋陰壯陽、美容護膚大有裨益。

今冬抵御流感及頻發(fā)的疫情，最重要的還是堅持吃海參，提高免疫力，防患于未然，構(gòu)建自身的免疫屏障，可不要等到身體生病了再進補哦！