【436-藍莓姑娘】--我該怎么吃?

時間管理的基礎(chǔ)是精力管理。精力管理的核心是管理好自己的身體,管理自己的節(jié)奏與節(jié)律。管理自己的身體包括很多的方面,睡眠,運動,飲食,情緒等許多的方面。但是我們常常會陷入這樣的沉思中,我明天早上該吃什么啊,中午要吃什么啊,為什么我明明剛剛才吃過飯,為什么現(xiàn)在就餓了啊,我是不是比別人更能吃啊。如此我們怎么還能好好管理好自己的身體以及精力呢?所以今天我們就來好好聊一聊如何學會正確的飲食。

健康飲食的標準是什么呢?

就是要維持最好的蛋白質(zhì)的吸收,保持血糖的平衡,不易饑餓,也不易囤積,就是這是四條標準,那具體我們要怎么做呢?

第一,飲食的順序。

早上要吃好,中午要吃飽,晚上要吃少。如果把這個順序顛倒了,早上不吃或者吃得不好,這樣到不了中午,你就會由于低血糖,做不了太多的腦力勞動,這是主要是因為我們身體里80%的葡萄糖都要供給大腦,沒吃東西,導致我們低血糖,大腦得不到足夠多的能量,就無法正常的運轉(zhuǎn)起來。而如果晚上吃得太多,就會導致我們的睡眠質(zhì)量很差,使得第二天,一整天精神狀態(tài)都不佳;所以保持血糖的平衡很重要!要想身體健康,飲食順序很重要!

第二,飲食的種類。

我們一天三頓飯,一頓推薦大家吃4份,這也就是我們所說的3333+飲食原則。這4份分別是:能量五谷、繽紛果蔬,肉類蛋白、非肉類蛋白。


3333+飲食原則

我們現(xiàn)在每天很多都是吃精米精面,而五谷去吃得很少。而精米精面會快速釋放葡萄糖,這就導致我們身體里的葡萄糖忽高忽低,攝入一些粗糧能讓我們的葡萄糖慢慢地、持續(xù)地分解。這樣就使我們在中午或者傍晚沒有進食時,也能有葡萄糖的供應(yīng)。其次,我們吃了多少肉,就要吃多少水果和蔬菜。讓維生素和各種微量元素能夠綜合。與此同時,我們還要補充蛋白質(zhì),通過奶類豆類來補充,肉類含有大量的脂肪,所以補充蛋白質(zhì)建議不要單純地只選用肉類。

所以,我們每天要吃三頓飯,一頓要吃4份。我們每天三頓,每頓4份,那這4份究竟是多大的量呢?


每餐飲食分量

一巴掌的肉類蛋白;

一拳的非肉類蛋白;

一拳頭的能量五谷;

一拳頭的繽紛果蔬;

第三,如何搭配這3333+

我們用紅綠燈的烹飪方式來進行講解,

綠燈飲食法則


紅燈的烹飪方式是:高油、高鹽、高糖、高熱量,盡量避免食用;

黃燈的烹飪方式是:較高的油、糖、鹽,慎重食用;

綠燈的烹飪方式是:新鮮、天然、原味,建議每天食用。


選用綠燈烹飪方式

油炸、爆炒等烹飪手法要盡量少用,建議大家更多采用綠燈的烹飪手法,例如:蒸煮、涼拌、燉、燙......可能有很多人會反對說:這樣不好吃!的確可能會不太夠味,但是為了身體健康多活幾年,建議大家慢慢習慣清淡、原味、新鮮的食物。飲食的重點在于給我們身體健康,其次才是滿足口欲的美味。當然如果大家能做到既健康又美味,那就非常非常棒了。

說了這么多,我們生活中有那么多食物,烹飪方式也有那么多,我們該如何去選擇食物呢?所以為大家推薦一些常見的綠燈食物和黃燈食物。

綠燈食物:

肉類蛋白:蒸魚 白煮瘦肉 清蒸海產(chǎn) 去皮烤雞鴨肉 燙蝦 涼拌海蜇皮 海參(低油烹調(diào))等

非肉類蛋白 :蒸蛋 水煮或者茶葉蛋 涼拌豆腐 鹵豆干 豆花或豆?jié){(少糖) 脫脂奶 低脂奶 低糖低脂酸奶等

能量五谷:雜糧飯 吐司 飯 面 饅頭 烤番薯/芋頭/馬鈴薯 麥片 薏仁米 陽春面 水煮玉米等

繽紛果蔬:各類水煮或涼拌蔬菜,炒菜(少油);各類新鮮水果(不含榴蓮)

黃燈食物:

肉類蛋白:鹵雞翅 魚丸湯 貢丸湯 牛肉干 魷魚絲

非肉類蛋白:荷包蛋 咸蛋 布丁 酸奶 干酪 甜豆?jié){ 全脂奶

五谷類 :蘇打餅干 高纖餅干 海綿蛋糕 雞蛋糕

繽紛果蔬:腌制蔬菜 菜干 ?100%純果汁 水果汁(不添加糖)

食物的美學

所以,每天堅持3333+飲食,做到飲食平衡;早上吃好,中午吃飽,晚上吃少;優(yōu)先選用綠燈的烹飪方式,盡量選用新鮮天然的食材。用心去做每一頓食物,去品嘗每一份食物,品嘗食物最本質(zhì)的味道,讓每一份食物都充分發(fā)揮它的價值,你會發(fā)現(xiàn)生活處處都是美。

所以,你知道該怎么吃了嗎?

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