序言：

? ? ? ? 俗話說(shuō)：“民以食為天?！憋嬍呈俏覀兩畹幕A(chǔ)，原始時(shí)期的人們都是茹毛飲血，不懂得烹飪，自從燧人氏時(shí)期開始，人們開始懂得鉆木取火，從此進(jìn)入熟食時(shí)代。

? ? ? ? 飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，我們國(guó)家從最開始只知道把食物烤熟，到后來(lái)發(fā)展出滿漢全席，八大菜系。世界飲食文化更是博大精深，為了讓同學(xué)們了解世界飲食文化史，對(duì)分餐制有更深入的了解，所以我們決定開展此次活動(dòng)。

活動(dòng)背景：

? ? ? ? 2020年的寒假，注定不凡，一場(chǎng)突如其來(lái)的新冠肺炎疫情伴隨著傳統(tǒng)佳節(jié)從武漢席卷而來(lái)，轉(zhuǎn)瞬間肆虐全國(guó)。它的傳播速度之快，范圍之廣，一次次地刷新了我們對(duì)病毒的認(rèn)知。而在疫情期間，有許多確診病例都是親戚朋友，他們究竟是為什么被感染的呢？讓我們一起來(lái)看看下面這個(gè)案例：我市建華區(qū)馬某從外地返鄉(xiāng)后已有新冠肺炎感染癥狀，但其無(wú)視防控規(guī)定，多次與親朋聚餐，密切接觸37人，其中5人確診感染。如今，馬某一家6口人都在定點(diǎn)醫(yī)院收治。沒錯(cuò)，他們被感染的原因就是家庭聚餐。

? ? ? ? 他們采用的進(jìn)餐方式是合餐制，它有很多弊端，比如：容易傳染幽門螺桿菌，乙型肝炎，新冠肺炎等傳染性極強(qiáng)的疾病。而在疫情當(dāng)前，合餐制這種風(fēng)險(xiǎn)較高的進(jìn)餐方式已經(jīng)不再合適，我們應(yīng)該向合餐制說(shuō)“不”。為了讓分餐制走進(jìn)千家萬(wàn)戶，我們便決定以研究性學(xué)習(xí)的方式，讓同學(xué)們了解世界飲食文化史，從而對(duì)分餐制有更深入的了解?；谝陨纤伎?，特制訂此次“小眼看世界——從分餐制走向飲食文化”——富區(qū)和平街小學(xué)校疫情期間“分餐制”習(xí)慣養(yǎng)成教育活動(dòng)方案之二。

活動(dòng)目標(biāo)：

1、同學(xué)們通過(guò)查閱資料、整理資料，編寫手抄連環(huán)報(bào)，以研究性學(xué)習(xí)的方式了解分餐制的演化過(guò)程、中國(guó)古代和現(xiàn)代的飲食文化、外國(guó)飲食文化古詩(shī)詞中的飲食文化以及二十四節(jié)氣中的飲食文化，讓同學(xué)們學(xué)習(xí)這些方面知識(shí)的同時(shí)也了解到飲食方式的演變，從而認(rèn)識(shí)到我們分餐制與合餐制也并不是一成不變的，在歷史的大多數(shù)時(shí)期它們都是共存的。

2、讓每位同學(xué)都參與到活動(dòng)中，在活動(dòng)中發(fā)現(xiàn)和解決問(wèn)題，鍛煉同學(xué)們搜集整理信息的能力。同時(shí)小組內(nèi)合作編寫手抄連環(huán)報(bào)，還可以培養(yǎng)同學(xué)們合作分享的品質(zhì)。

3.這次活動(dòng)是要把同學(xué)們的知識(shí)所融合起來(lái)，每位同學(xué)做的手抄報(bào)將會(huì)被我們整理成一本名叫《小眼看世界——從分餐制走向飲食文化》的手抄繪本書，以下就是這本手抄繪本書的目錄：

目錄：

一、分餐制的演化過(guò)程
二、中國(guó)古代飲食文化
1.三皇五帝（舊石器時(shí)代，燧人氏，伏羲氏，神農(nóng)氏，黃帝）
2.夏朝，商朝
3.周朝，春秋戰(zhàn)國(guó)，秦朝
4.西漢，新朝，東漢
5.隋朝，唐朝
6.宋朝
7.明朝
8.清朝
三、中國(guó)當(dāng)代飲食文化
1.當(dāng)代八大菜系
①魯菜（以濟(jì)南菜為代表，在山東北部、北京、天津、河北等華北、東北地區(qū)盛行）
②川菜（麻辣鮮香為特色，在重慶、四川等地盛行）
③ 粵菜（發(fā)源于嶺南，盛行于廣州，包括廣府菜、潮汕菜、客家菜）
④ 蘇菜（由南京、徐海、淮揚(yáng)和蘇南四種風(fēng)味組成，在華中地區(qū)江蘇一帶盛行）
⑤閩菜（以閩東、閩西、閩南、閩北、閩中、莆仙地方風(fēng)味菜為主，在福建地區(qū)盛行）
⑥浙菜（以杭州、寧波、紹興、溫州四種風(fēng)味為代表，在江浙一帶盛行）
⑦徽菜（皖南菜、皖江菜、合肥菜、淮南菜、淮北菜的總稱，在蘇、浙、贛、閩、滬、鄂以至長(zhǎng)江中下游區(qū)域盛行）
⑧湘菜（以長(zhǎng)沙、衡陽(yáng)、湘潭為中心，在湘江流域盛行）
2.各地特色美味小吃（按地域劃分）
四、外國(guó)的飲食文化
1.亞洲
2.歐洲
3.非洲
4.大洋洲
五、古詩(shī)詞中的飲食文化
六、二十四節(jié)氣中的飲食文化

活動(dòng)時(shí)間：

3月7日——3月17日

活動(dòng)過(guò)程：

1、請(qǐng)同學(xué)們通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、書籍查找有關(guān)中國(guó)和世界飲食的資料，初步了解中國(guó)和世界各國(guó)飲食的情況。

2、根據(jù)查閱過(guò)的資料，同學(xué)們一起討論商定繪本的目錄。

3、根據(jù)確定好的目錄數(shù)量，同學(xué)們按照特長(zhǎng)自由分組，每組負(fù)責(zé)目錄中的一部分。每組至少一個(gè)美術(shù)編輯，一個(gè)文字編輯。同時(shí)確定手抄繪本的尺寸、格式個(gè)基本樣式。

4、分組完成后，各組按照本組所負(fù)責(zé)的內(nèi)容通過(guò)各種途徑查找資料，進(jìn)行深入研究（如：上網(wǎng)查找資料；查找圖書資料；向老師和家長(zhǎng)請(qǐng)教等。）最后完成本組所負(fù)責(zé)的手抄連環(huán)報(bào)內(nèi)容。

5、各小組完成手抄報(bào)和封面繪制完成后，將會(huì)按照目錄的順序，集中在一起進(jìn)行裝訂，這樣我們的手抄繪本書就制做完成了！

活動(dòng)建議：

1、建議小組間可以互動(dòng)，在負(fù)責(zé)本組內(nèi)容的同時(shí)，如果在查找過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的資料有利于其他組的內(nèi)容的編寫，可以提供給其他小組，或者兩個(gè)小組間可以共同合作完成。

2、手抄連環(huán)報(bào)完成以后，可以組織同學(xué)們以書信等形式一起談?wù)撨@次活動(dòng)的收獲和感受，期待你們的反饋！

3、我們這次活動(dòng)是以研究性學(xué)習(xí)的方式進(jìn)行，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、提出問(wèn)題、從而解決問(wèn)題的能力。建議同學(xué)們?cè)谏暇W(wǎng)查詢的時(shí)候要查找官方網(wǎng)站、公眾號(hào)或者知名的文人學(xué)者發(fā)布的內(nèi)容。

預(yù)設(shè)問(wèn)題：

1.我在做手抄報(bào)時(shí)，總是不知道應(yīng)該怎樣選取材料怎么辦？

答：你可以在互聯(lián)網(wǎng)上多搜集一些圍繞你選取的中心的資料，比如：在百度上搜索“宋朝的飲食文化”，之后就會(huì)出現(xiàn)很多有關(guān)的材料，這樣做手抄報(bào)時(shí)就能夠有合適的材料，也可以找一些范例來(lái)給自己提供思路，但是一定不要抄襲哦！

2.我在繪畫時(shí)繪畫技巧掌握的不好，畫出來(lái)的畫表現(xiàn)力不夠怎么辦？

答：如果繪畫能力很強(qiáng)的孩子最好用手繪，如果實(shí)在不會(huì)畫也可以采取電子手抄報(bào)，就是在電腦上選取圖片，并通過(guò)電腦打字制作出來(lái)。

3.我在做手抄報(bào)時(shí)畫面不夠飽滿，十分空曠怎么辦？

答：你可以圖文并茂，多放一些與中心相關(guān)的畫面和文字，或者也可以放一些美麗的花邊，這樣就能夠使畫面十分飽滿。

預(yù)設(shè)活動(dòng)效果：

1.覺得這個(gè)活動(dòng)很有作用，既了解了世界的飲食文化，有鍛煉了孩子的動(dòng)手能力，而且能夠通過(guò)研究性學(xué)習(xí)培養(yǎng)孩子發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題的能力，對(duì)孩子有很大影響。

2.如果同學(xué)們可以把這本手抄繪本書傳播給更多同學(xué)，可以讓其他同學(xué)知道學(xué)習(xí)不能只拘泥于書本，應(yīng)該多了解一些課外知識(shí)，還能讓同學(xué)們對(duì)世界飲食文化有更深的了解。

? ? ? ? 分餐制好處多多：可以預(yù)防經(jīng)口傳播疾病，減少浪費(fèi)，幫助我們改掉挑食的壞毛病……而在疫情時(shí)期，分餐制則變得義不容辭，讓我們共同實(shí)行分餐制，讓家庭聚集性感染遠(yuǎn)離我們！讓分餐制走進(jìn)千家萬(wàn)戶！如果你有興趣參加這個(gè)活動(dòng)，你也會(huì)成為這本手抄繪本書的編者之一哦！

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 和平街小學(xué)校六年二班

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 2020年3月6日