圖&文 | 豆兒媽
今天午餐是白蘿卜鯽魚(yú)面,目前為止最愛(ài)的,沒(méi)有之一,蘿卜鯽魚(yú)湯真的很鮮甜,即使不放鹽大人喝著都很愛(ài)。挑食的豆爸都覺(jué)得好喝,豆兒超愛(ài),豆兒媽也喜歡。

主料:
白蘿卜+鯽魚(yú)+大白菜葉+面
活鯽魚(yú)現(xiàn)殺(如果買死魚(yú)可以通過(guò)魚(yú)眼睛判斷新鮮度),和蘿卜絲一起煮,鮮甜無(wú)比。

步驟:
1.將鯽魚(yú)清洗干凈,蘿卜削皮擦絲兒備用,切幾片生姜;
2.鍋里起油,燒熱放入鯽魚(yú)二面煎黃,然后加入熱水(開(kāi)水更好),放入生姜片,大火燒滾,此時(shí)湯已經(jīng)是奶白奶白的了。加入準(zhǔn)備好的蘿卜絲,中火煮十來(lái)分鐘。
3.起鍋,盛出用于給豆兒煮面的湯和蘿卜絲,順便剃點(diǎn)魚(yú)肉(鯽魚(yú)刺多,魚(yú)肚子那塊沒(méi)小刺,而且是魚(yú)最嫩的部位,特別適合寶寶食),再盛一些湯和蘿卜絲用于下午煲粥。最后再盛一碗留給豆爸,早上特意囑咐給留點(diǎn)湯。好了,剩下的全歸豆兒媽(放點(diǎn)鹽,放點(diǎn)白菜,一餐就解決,完美)。
4.煮面,按煮面的程序用魚(yú)湯給豆兒煮面,最后加點(diǎn)包菜葉,營(yíng)養(yǎng)均衡。
看一下湯的效果圖,原圖,奶白奶白,這道菜新手都會(huì)零失敗。

關(guān)于食材
- 鯽魚(yú):鯽魚(yú)下奶的功效估計(jì)坐過(guò)月子的人都知道,雖然豆兒媽奶好,也抗不過(guò)有一個(gè)大胃王,需要時(shí)不時(shí)追一下奶。
-白蘿卜:白蘿卜又稱“小人參”,功能不言而喻,雖然是“冬吃蘿卜,夏吃姜”,秋天吃吃也不過(guò)分吧。主要是白蘿卜能預(yù)防便秘,就沖這一點(diǎn),一周也得吃一兩次。
豆兒媽想嘮嘮
1.過(guò)去的驚喜
前兩周某一餐飯,像往常一樣給豆兒手指食物(是指適合寶寶抓起來(lái)的食物,比如手指餅干、蘋(píng)果條、小方塊番薯等)。豆兒自己抓著吃,插空給喂點(diǎn)粥,再插空豆兒媽吃自己的。突然發(fā)現(xiàn)那一餐手指食物幾乎都吃掉,豆兒媽跟豆爸驚喜不已。這算是自食路上的一個(gè)里程碑。2.鍛煉自主進(jìn)食-天時(shí)地利人和
每餐吃完,豆爸看著滿臉(有時(shí)耳朵,頭發(fā)也被美食“臨幸”)沾滿飯菜,提溜起來(lái)抖一抖能抖出一把飯的豆兒對(duì)豆兒媽說(shuō):“絕對(duì)的親媽,也只有你能搞定了”。然后,默默地去幫著收拾廚房。
這時(shí)豆兒媽就雙手抓住腋下,提著伸的直直的小土豆兒快速?zèng)_到(因?yàn)槁飞弦徊恍⌒亩箖涸偕靷€(gè)腿什么就一路的飯粒)洗漱臺(tái)拿著花灑(不可效仿,花灑和熱水器是恒溫)一陣沖洗。
一天洗個(gè)兩三遍算常事,感覺(jué)加輔食以來(lái)豆兒媽的生活就是洗刷刷 洗刷刷,洗完孩子、刷寶寶餐桌椅、還要收拾廚房。但是看著豆兒一天天進(jìn)步,也是辛苦并快樂(lè)著。
這樣操作辛苦是其次,最大的壞處是剛吃飽(一刻都不能等,食物干了洗起來(lái)更費(fèi)勁)就洗澡對(duì)身體不好,另一壞處就是吃了色素深得(比如香蕉,還有我既愛(ài)又恨給豆兒吃的神果-火龍果,誰(shuí)洗誰(shuí)知道)水果,衣服洗不干凈。
好在最近是時(shí)機(jī)成熟,一切剛剛好。入秋,天氣變涼可以用上豆兒媽為了解決上面的煩惱入手的一件神器(罩衣)。這兩天用來(lái)著,很好洗,比圍兜好用的多。豆兒明天滿11個(gè)月,開(kāi)始準(zhǔn)備教使用勺子吃粥。再說(shuō)一遍罩衣真的很好用,防水、好洗、干得快,誰(shuí)用誰(shuí)知道。
3.今天的驚喜
豆兒早上自己拿著一個(gè)小籠包吃的只剩一點(diǎn)點(diǎn)肉,中午居然發(fā)現(xiàn)吃飯中途開(kāi)始抓勺子玩(終于和勺子成了好朋友)。之前都是吃完才想起勺子。進(jìn)步了...
土豆有話說(shuō)
媽媽,昨晚睡覺(jué)前你的寶貝豆兒從床尾摔下來(lái)了,真的嚇壞寶寶了。害得我晚上比平時(shí)多醒了幾次,都沒(méi)有休息好。豆兒現(xiàn)在安全意識(shí)比較薄弱,媽媽下次記得拉好蚊帳的拉鏈,摔壞倒不至于,但是突如其來(lái)的驚嚇寶寶受不了。媽媽你受累了,(*  ̄3)(ε ̄ *)
飯后小游戲
