2024-07-01

炒莧菜桿

以前買莧菜，只吃葉子，后覺(jué)得可惜，把桿切成寸段，有人說(shuō)把表皮剝了，我沒(méi)剝，直接放養(yǎng)生壺搓一下(按設(shè)置蒸蛋)，另外滴少許油，菜不變色，撈出備好，油鍋里放紅線椒怦一下(有高血壓的人可不放線椒，放蔥花)，再放莧菜桿炒，快熟放雞精。下酒，桿子軟乎，微辣的香。適合牙口不好的老年人吃。咋樣？來(lái)口嘗一下？

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