為什么要減肥呢？
減肥是為了身段苗條 風姿綽約。女人們都想追求完美的身材，各種減肥方法也是鋪天蓋地。但是減肥還有一個原因， 那就是健康。
肥胖的危害：肥胖不僅是一種獨立的疾病，也是高血壓、心腦血管疾病、糖尿病等多種慢性疾病的重要原因。肥胖還可能引起骨關節(jié)病，脂肪肝，內(nèi)分泌失調(diào)，心理障礙，甚至還會引起癌癥。
溫馨提示：超重的朋友在運動的時候一定要注意保護關節(jié)哦！
據(jù)有關資料顯示，1982年至2008年間，全球肥胖人群從6.4%增至12%，超重人群從24.6增長至34.4%。
我國城市居民超重率為32.4%，肥胖率為13.2%。
為什么會肥胖：肥胖病是由于長期的能量攝入過多，超過機體能量消耗，體內(nèi)多余能量轉(zhuǎn)化為脂肪，并且過度集聚而引起的營養(yǎng)代謝失衡性疾病。
判斷肥胖病的常用指標
一 ?體質(zhì)指數(shù)（BMI）=體重（kg）/身高/身高
18.5--24.9之間為正常體重 超過25為超重 30以上為肥胖
二 ? 腰圍（WC）
腹部脂肪過多集聚危害最強，即腹型肥胖（中心行肥胖）判斷的標準：男性大于85cm，女性大于80cm即為腹型肥胖。
三 ? 腰臀比（WHR）
女性大于0.8，男性大于0.9視為中心性肥胖。
成年人的理想體重（km）=身高（cm）-105
肥胖與膳食營養(yǎng)的關系：體重主要由能量的攝取和消耗兩種原因維持。維持著能量的攝入和消耗的動態(tài)平衡是體重穩(wěn)定的基本條件。如果長期攝取的能量多于消耗的能量，就會發(fā)生肥胖。
一 ? 食物總能量和脂肪攝入過多
過多的攝入食物即能量攝入過剩，體內(nèi)多余能量則以脂肪的形式儲存在脂肪組織，導致體內(nèi)脂肪增加。
二 ? 不良飲食習慣
長期進食高能量、高脂肪食物和進食速度過快
三 ? 其它原因
生活安定，生活水平提高，勞動強度低，運動減少，生活工作壓力大等。
正確的飲食營養(yǎng)減肥方法 ? 控制總能量，控制脂肪攝入量（包括肥肉，葷油以及烹調(diào)用油），控制甜食及甜飲料，戒煙戒酒，養(yǎng)成良好的飲食習慣和生活規(guī)律，精神情緒穩(wěn)定，加強體育鍛煉。
一 ? 控制總能量的攝入
每天應攝入的能量（kcal）=理想體重*（20～25）（kcal/kg）
一日三餐的能量分配為 早餐30% 午餐40% 晚餐30% 減肥開始階段會有些不適應，為了解決饑餓問題可在午餐或早餐中留出大約5%能量的食物，（約折合主食25g）在下午加餐。拒絕暴飲暴食！
二 ? 三大營養(yǎng)素的分配比例
三大供能營養(yǎng)素是蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物。它們的分配原則是： 蛋白質(zhì)占總能量的20% 脂肪占20% 碳水化合物占60%。在蛋白質(zhì)的選擇中，動物蛋白質(zhì)可占總蛋白質(zhì)的50%，優(yōu)選魚蝦等水產(chǎn)品以及禽和瘦肉類。減少烹調(diào)用油，一天不超過25g。適當增加組雜糧，限制甜食和含糖飲料。
三 ? 保證維生素和礦物質(zhì)元素的供給
合理的食物選擇和搭配，保證食物種類的多樣化和新鮮度。新鮮的蔬菜水果、豆類制品、奶類制品是維生素和礦物質(zhì)元素的主要來源。必要時可在醫(yī)生指導下適當服用維生素和礦物質(zhì)元素制劑。
三 ? 增加膳食纖維的攝入
選擇食用膳食纖維含量豐富的食物，保證每天的膳食纖維攝入量在30g左右，相當于500g—700g綠葉菜和100g組雜糧中所含的膳食纖維。
四 ? 改變不良的飲食習慣以及戒煙戒酒。
五 ? 正確的烹調(diào)方法
多用拌，燉，蒸，燜，煮等烹調(diào)方法，忌用炸，燒，烤，熏等不健康的烹調(diào)方式。
輕體力勞動者一天能量的攝入標準（kcal/kg標準體重）
正常體重30 ?超重25 ?肥胖20 ?偏瘦35
例：女性白領身高1.65m 體重70kg計算每天需要能量
該女性BMI=70/1.65/1.65=25.7 大于25 屬于超重
該女性理想體重=1.65-105=60kg
一天所需能量=60*25=1500kcal
根據(jù)《中國居民平衡膳食寶塔》建議每天的食物攝入量
谷薯類：250g--400g 蔬菜類300g--500g 水果類200g--400g
蛋類25g--50g 魚蝦類50g--100g 畜禽肉類50g--75g
大豆類及堅果50g--75g 奶類及制品300g 油25g--30g 鹽6g
每天運動6000步 喝水1500L--1700L
煮婦學了一點營養(yǎng)的知識，在這里斗膽與各位分享，希望大家多多指點
