現(xiàn)在有很多創(chuàng)業(yè)者都遇到了一個(gè)問題，就是在本行業(yè)干了幾年甚至十幾年了，現(xiàn)在遇到瓶頸了，或者說競爭越來越激烈。按照原有的經(jīng)營方式很難賺到錢或者穩(wěn)定發(fā)展了。
這個(gè)候他們面臨著三種選擇，第一，死撐。第二，直接關(guān)門換行業(yè)，第三，尋求解決方法。
那么第一種人是很難賺到大錢的，因?yàn)楝F(xiàn)在很多行業(yè)都面臨著洗牌，你還是按照原來的方式經(jīng)營，死撐只是在浪費(fèi)時(shí)間，因?yàn)槟悴荒茏钃跣袠I(yè)的發(fā)展變革。
第二種人，看到不賺錢，果斷換行業(yè)。這種人有可能短期賺到一筆錢，但是需要承擔(dān)很大的風(fēng)險(xiǎn)，當(dāng)你不能準(zhǔn)確判斷一個(gè)行業(yè)的時(shí)候，有可能導(dǎo)致的是你血本無歸。
那么第三種人，未來賺錢很容易。為什么這么說呢？因?yàn)檫@種人是在尋找方法的過程中掌握的是一種思維模式，只要他悟透了里面的玄機(jī)。
那么這個(gè)行業(yè)不賺錢，換到另外一個(gè)行業(yè)就很容易賺錢，我以前分享的文章也提到過真正的高手在乎的并不是產(chǎn)品，而是你的商業(yè)模式。
因?yàn)楫a(chǎn)品你能做到其他人也能做到，復(fù)制太容易了
中國人的山寨能力大家也是有目共睹的，但是為什么，有的人比你進(jìn)入行業(yè)晚，但是在短時(shí)間內(nèi)就輕松超越你。就是因?yàn)樗麄冋莆樟艘惶撞僮黜?xiàng)目的思維模式。
按照古代武功學(xué)里面來說，就是他們掌握了一門獨(dú)門絕技，當(dāng)他們掌握了這招武功秘籍，他們就可以獨(dú)步江湖。
所以，有些人一直在學(xué)習(xí)項(xiàng)目的運(yùn)作思維，但是基本是沒有任何進(jìn)步，因?yàn)樗麄儾]有真正的理解這個(gè)項(xiàng)目運(yùn)作背后的核心思維模式。
OK，今天我跟大家分享餐飲行業(yè)的一個(gè)轉(zhuǎn)型案例，希望對大家有所幫助，從這個(gè)案例中你可以學(xué)到高手是如何借助行業(yè)進(jìn)行轉(zhuǎn)型的
有一段時(shí)間沒有和大家聊餐飲行業(yè)了，在分享這個(gè)轉(zhuǎn)型案例之前，先給大家分享一個(gè)比較好玩的案例。
做餐飲的都知道，其實(shí)這是一個(gè)比較典型的服務(wù)行業(yè)，有時(shí)候服務(wù)員的態(tài)度直接影響到餐廳的業(yè)績。
因?yàn)槿绻惴?wù)不好，就算你的味道還不錯(cuò)，很多人是不會(huì)再去第二次的。所以服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度也是非常關(guān)鍵的，這個(gè)也是很多做服務(wù)行業(yè)的老板非?？鄲赖囊粋€(gè)問題。
每一個(gè)痛點(diǎn)的背后都是一個(gè)巨大的市場
那么有一家公司就搞了一個(gè)平臺，平臺模式也很簡單，就把打賞的業(yè)務(wù)搬到餐飲行業(yè)或者說服務(wù)行業(yè)。
通過他們的平臺，就可以為每一個(gè)員工建立一個(gè)打賞的二維碼，只要客人覺得這個(gè)服務(wù)員不錯(cuò)，客人可以直接掃碼打賞。
這個(gè)時(shí)候服務(wù)員的態(tài)度必須好啊，因?yàn)榭腿舜蛸p的錢是直接歸你的。
通過這種形式，很多老板就解決了員工服務(wù)的問題。不用整天為員工洗腦培訓(xùn)了。因?yàn)閱T工你把服務(wù)干好了，你可以獲得客人打賞的額外收入。
對于員工來說，除了基本工資以外，可以獲得額外的收入，有的服務(wù)好的，單靠打賞就能月入上萬。當(dāng)然這個(gè)也要看工作場所，一個(gè)路邊攤的你是很難做到的，但是一個(gè)高級場所，就很容易了，因?yàn)榭蛻羧后w不一樣嘛。
所以這個(gè)時(shí)候員工的服務(wù)態(tài)度積極性就會(huì)非常的高。那么服務(wù)好了，消費(fèi)者爽了。就會(huì)重復(fù)來消費(fèi)，換句話說，餐廳的業(yè)績也增長了。
而且老板可以通過打賞，通過客人的評價(jià)，直接了解這個(gè)員工的服務(wù)態(tài)度。那么服務(wù)這塊解決了，老板就有更多的時(shí)間用在產(chǎn)品質(zhì)量、品牌、營銷上面。
上面這種是通過打賞來提高員工的服務(wù)水平。下面為大家介紹一個(gè)餐飲行業(yè)轉(zhuǎn)型的案例。
大家都知道現(xiàn)在的自媒體，網(wǎng)紅很火。但是很多人只是在看在觀望，而不是嘗試著去做。在這里我要對大家說自媒體這塊真的很重要
那么今天分享一個(gè)自媒體跟餐飲行業(yè)結(jié)合的案例，如果你認(rèn)真思考閱讀，這篇文章會(huì)至少價(jià)值十萬以上。因?yàn)楫?dāng)一個(gè)流行工具跟你的行業(yè)結(jié)合起來的時(shí)候，你就像搭上了一輛順風(fēng)車
OK，下面進(jìn)去詳細(xì)分享餐飲行業(yè)如何跟現(xiàn)在的自媒體結(jié)合起來，把一個(gè)普通的餐廳變成一個(gè)超級賺大錢項(xiàng)目。
餐飲行業(yè)現(xiàn)在很多都遇到了瓶頸，都在尋求好的解決方案。那么，當(dāng)很多人都有這樣的痛點(diǎn)需求的時(shí)候，就會(huì)有一個(gè)新的市場出現(xiàn)。這個(gè)時(shí)候殺進(jìn)去，你就是老大。
有一個(gè)做川菜館的餐廳，搞了一個(gè)餐飲行業(yè)的自媒體，然后把搞餐飲的聚集起來，然后搞線下聚會(huì)，大家一起探討餐飲行業(yè)的發(fā)展。
后來呢，來學(xué)習(xí)交流的人越來越多，然后他們就直接把他搞成一個(gè)課堂的形式，讓全國做餐飲的都可以學(xué)習(xí)，那么他們就會(huì)請行業(yè)的一些大咖來分享做餐飲的心得和方法。
除了課堂收費(fèi)這一塊，還搞了針對準(zhǔn)備進(jìn)入餐飲行業(yè)的新手提供一些實(shí)戰(zhàn)性的課程。收費(fèi)直接與講師分成。通過線上現(xiàn)在結(jié)合的方式運(yùn)作。因?yàn)榇蠹叶际亲霾惋嫷?，所以都是同頻的。
所以通過這種方式，有原來一個(gè)做餐飲的，變成一個(gè)為中小餐廳提供餐飲培訓(xùn)的平臺。那么推廣的形式也很簡單，就是全國招合伙人，這個(gè)也是現(xiàn)在比較流行的玩法。
因?yàn)槿珖霾惋嬓袠I(yè)的人這么多，這個(gè)市場是很大的，所以他們也獲得上千萬的融資。
這個(gè)案例雖然比較短，但是里面的思維我們完全可以參考做去。大家從這個(gè)案例中要思考的是：
1、你前的行業(yè)是否同樣存在這樣的痛點(diǎn)？
2、目前的行業(yè)是否已經(jīng)有人在解決痛點(diǎn)？
3、這套模式是否適合你的行業(yè)？
4、如何復(fù)制這套模式再創(chuàng)新應(yīng)用到自己的行業(yè)？
所以如果你想把一個(gè)行業(yè)搞大賺大錢，你就要打造一個(gè)平臺，把這些存在同樣痛點(diǎn)的人聚集在一起，然后整合一些資源，賺錢就會(huì)變得很簡單。所以細(xì)分領(lǐng)域大市場就是這個(gè)道理。OK，今天就分享到這里?？吹枚娜司蜁?huì)覺得價(jià)值巨大。
