堅(jiān)持做不重樣營(yíng)養(yǎng)早餐第87天，歡迎大家和我一起做有溫度的早餐。

干貝，香菇，洋蔥富含鮮香因子，伴在軟糯的糯米飯里吃，味道美極了?？筛鶕?jù)自己喜好搭配各種食材，干貝和香菇是提供鮮香的重要食材，最好不要省。實(shí)在沒(méi)有干貝的話，可以換成臘肉或者臘腸，做出來(lái)的就是臘味十足的糯米飯了。

干貝糯米飯：

糯米? ? ? ? ?1.5杯

干貝? ? ? ? ?1小撮

香菇? ? ? ? ?4個(gè)

洋蔥? ? ? ? ?少許

瘦肉? ? ? ? ?50g

木耳? ? ? ? ?少許

生姜? ? ? ? ?1小塊

香蔥? ? ? ? ?2棵

生抽? ? ? ? ?1大匙

料酒? ? ? ? ?1大匙

1）提前一天晚上分別泡好干貝，香菇，木耳，泡香菇的水為1小碗。早上淘干凈糯米，放入電飯煲中煮熟，1.5杯糯米放1杯水的樣子。將泡好的干貝撕開(kāi)成絲，木耳和香菇切碎，泡香菇的水留著備用。

2）將瘦肉剁碎，放入少許鹽和生抽腌制一會(huì)。

3）將洋蔥和生姜，香蔥切碎備用。

4）待糯米煮熟后，鍋中放入適量油燒熱，下姜末，瘦肉炒至斷生，下洋蔥煸炒出香味，再放入干貝絲，木耳碎和香菇碎翻炒一會(huì)，倒入1小碗泡香菇的水，倒入1大匙醬油和1大匙料酒，轉(zhuǎn)中火，煮到汁水差不多收干的時(shí)候倒入已經(jīng)煮好的糯米飯，均勻拌好，嘗下如果咸度不夠，可以加點(diǎn)醬油或鹽，出鍋前撒上香蔥。喜歡吃辣的朋友可以拌入辣椒油。