Costco的中國(guó)首店,瑞幸的生意經(jīng)與九毛九的IPO之路 | 玥 ? 知錄(第10期)

導(dǎo)讀

《玥 ? 知錄》是一個(gè)原創(chuàng)的資訊短評(píng)類專欄,每周更新

每天,我會(huì)看若干資訊新聞,門(mén)類沒(méi)有限定,主要以商業(yè)、社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、互聯(lián)網(wǎng)、人工智能為主。在閱讀資訊的過(guò)程中,我時(shí)常偶有所想。如果只是看過(guò)了,想過(guò)了,大概也就稀里糊涂地過(guò)去了。索性把所思所想記下來(lái),若干時(shí)間后回看,或許另有心得,又或許另作研究。假以時(shí)日,必定大有裨益。

這便是《玥 ? 知錄》的寫(xiě)作初衷。

這個(gè)專欄會(huì)與我公號(hào)的其他文章不同,只記我的評(píng)論觀點(diǎn),不做背景介紹,不做過(guò)多展開(kāi),力求精簡(jiǎn)。我會(huì)把資訊原文的鏈接也列在文章里,供有興趣的讀者做深入閱讀。希望我關(guān)注的領(lǐng)域也是您感興趣的,也希望我的觀點(diǎn)能引起您的共鳴。

歡迎諸位指正賜教。

本期吃瓜

不知不覺(jué),《玥 ? 知錄》系列已經(jīng)寫(xiě)到第10篇了。從個(gè)位數(shù)到兩位數(shù),值得紀(jì)念一下。

截止到第10期,我一共跟大家聊了133個(gè)話題,平均每期13個(gè)(忽然想起了《十三邀》)。從開(kāi)始寫(xiě)這個(gè)公眾號(hào),我就告訴大家了,本號(hào)的特點(diǎn)就是「給的多」。原本打算每期聊7個(gè)話題,相當(dāng)于一天一個(gè),結(jié)果將近翻了一倍。

一方面,「多寫(xiě)」是我表達(dá)誠(chéng)意的一種方式;另一方面,我也希望借這些話題跟大家保持互動(dòng)。雖然我的公眾號(hào)目前沒(méi)有留言功能,但我希望能夠借不同的話題來(lái)滿足不同的內(nèi)容需求。

在寫(xiě)作的過(guò)程中,我也在不斷調(diào)整著內(nèi)容和展現(xiàn)形式。比如,我會(huì)盡可能地使用「動(dòng)圖」來(lái)增加視覺(jué)效果。再比如,標(biāo)題的設(shè)置也做了多次調(diào)整。


▲標(biāo)題的變化

《玥 ? 知錄》系列的時(shí)效性相對(duì)較強(qiáng)。如果標(biāo)題中附帶的時(shí)間信息滯后,會(huì)影響閱讀者的體驗(yàn)。為了增強(qiáng)時(shí)效性,我在每篇的開(kāi)頭另外設(shè)置了「本周吃瓜」版塊,對(duì)發(fā)文前幾天內(nèi)發(fā)生的熱點(diǎn)事件做簡(jiǎn)單的點(diǎn)評(píng)。

與此同時(shí),我會(huì)把點(diǎn)評(píng)的信息來(lái)源一并放在文章里。供感興趣的讀者進(jìn)一步閱讀。這些信息已經(jīng)經(jīng)過(guò)我的篩選,能夠反映出某些領(lǐng)域的現(xiàn)狀,具有相當(dāng)?shù)目勺x性。

援引信息之后記錄的感想,是我平時(shí)閱讀完信息后當(dāng)即記錄整理的。所以,這個(gè)系列帶給我的好處是可以保證公眾號(hào)內(nèi)容的定期輸出,缺點(diǎn)是每天得逼迫自己看很多資訊,保持積累。

說(shuō)實(shí)話,雖然我現(xiàn)在能夠保持每周一期的更新頻率,但在寫(xiě)某些話題的時(shí)候,自己能感覺(jué)到前期的積累還是不夠,有些評(píng)論不能深入展開(kāi)。所以,我打算在今年余下的幾個(gè)月里把一些理論經(jīng)典從頭讀一讀,算作一個(gè)自媒體人的自我修煉吧。

思維訓(xùn)練就像體能訓(xùn)練一樣,用進(jìn)廢退。這些已經(jīng)展示給大家的不成熟的想法就是我成長(zhǎng)道路上的痕跡。假以時(shí)日,當(dāng)是一筆可觀的思想財(cái)富。

所以,姑且繼續(xù)思考,繼續(xù)寫(xiě)吧。


▲在不會(huì)PS的情況下,這張圖片,我做了10分鐘



Reflection 121

描述:讀《誰(shuí)在給主播打賞?》一文

短評(píng):文章里提到的幾個(gè)打賞主播的案例不具有代表性,只能算是個(gè)例,不過(guò)也沒(méi)所謂。雖然看直播已經(jīng)是當(dāng)下常見(jiàn)的娛樂(lè)方式了,但打賞,尤其是大額度的打賞還是少數(shù)人的游戲。

從經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度來(lái)說(shuō),給主播打賞的行為是一種變形的「價(jià)格歧視」。產(chǎn)品(或服務(wù))沒(méi)有統(tǒng)一的定價(jià),愿意付多少錢(qián)全看用戶自己的心情。

這種現(xiàn)象可以作為有趣的經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象(不知道算不算「孤獨(dú)經(jīng)濟(jì)」)持續(xù)觀察。

(PS:有關(guān)「價(jià)格歧視」,請(qǐng)參見(jiàn)前文《薦書(shū)|《讓顧客自己來(lái)定價(jià)》》)


△被打賞百萬(wàn)的主播,直接打懵了

Reflection 122

描述:讀《三四線城市為什么不跌反漲?》一文

短評(píng):本文標(biāo)題具有很強(qiáng)的誘導(dǎo)性,但我們看到的現(xiàn)象未必是我們以為的那個(gè)原因造成的。作為半個(gè)地產(chǎn)從業(yè)者,我來(lái)說(shuō)說(shuō)我的觀察。

任澤平早就對(duì)影響房?jī)r(jià)的關(guān)鍵因素給出了結(jié)論,即長(zhǎng)期看人口,中期看政策,短期看金融(貨幣供給)。

從長(zhǎng)期看,廣大三四線城市的人口增長(zhǎng)是緩慢的,甚至是停滯的(個(gè)別城市的個(gè)別年份已經(jīng)出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)情況)。房子脫離了剛需,就剩投資屬性了。而投資是另一套邏輯,不在本文所述范圍之內(nèi)

所以,三四線城市房?jī)r(jià)的大趨勢(shì)是增長(zhǎng)緩慢或增長(zhǎng)停滯。當(dāng)然,我說(shuō)的趨勢(shì)體現(xiàn)為「對(duì)等的貨幣實(shí)際購(gòu)買(mǎi)力」,不是價(jià)格數(shù)字。也就是說(shuō),房產(chǎn)的價(jià)格數(shù)字會(huì)因通貨膨脹而增長(zhǎng),但對(duì)應(yīng)的貨幣購(gòu)買(mǎi)力沒(méi)有太大變化。

對(duì)于個(gè)別三四線城市房?jī)r(jià)上漲的情況,可以關(guān)注貨幣供給和地方限購(gòu)政策的放松程度。中國(guó)M2的增速曾長(zhǎng)期保持兩位數(shù)增長(zhǎng)的歷史。這幾年,國(guó)內(nèi)的投資環(huán)境也沒(méi)有更好的投資產(chǎn)品可選,錢(qián)總是要有地方去的,所以房子的投資屬性依然很強(qiáng)勁。

此外,從去年開(kāi)始,很多地方逐漸放松(或變相放松)限購(gòu)政策。市場(chǎng)永遠(yuǎn)是敏感的,出現(xiàn)反彈也就不奇怪了。


△房市與房?jī)r(jià)

Reflection 123

描述:讀《Costco來(lái)中國(guó)的第一個(gè)周末,我去逛了逛》一文

短評(píng):好奇,是人的天性。

Costco對(duì)客戶是有選擇的,那些大批量采購(gòu)的,對(duì)價(jià)格敏感的人,才是好市多的目標(biāo)客戶。而那些常去便利店買(mǎi)東西的客人(客單價(jià)低,對(duì)價(jià)格不敏感),不是Costco的目標(biāo)客戶。

如果你就買(mǎi)一瓶可樂(lè),卻擋住了排你后面買(mǎi)了500美元商品的客人,影響了他們的購(gòu)物體驗(yàn)。這種客人就不是Costco想要的。

美國(guó)的消費(fèi)者已經(jīng)對(duì)Costco建立了清晰的認(rèn)知,客群已經(jīng)相對(duì)固定了,客流自然是有規(guī)律可循的。而Costco國(guó)內(nèi)首店開(kāi)業(yè),在好奇心的驅(qū)使下,大量市民蜂擁而至,商家與顧客相互貼標(biāo)簽是需要過(guò)程的,這也是彼此建立認(rèn)知的必由之路,省略不得。


△Costco的正確逛法

Reflection 124

描述:讀《分拆小鹿茶招募合伙人開(kāi)店 瑞幸咖啡謀的是什么局?》一文

短評(píng):用別人的錢(qián),開(kāi)自己的店,好買(mǎi)賣!

從品牌的角度說(shuō),這是步好棋。就瑞幸的財(cái)報(bào)而言,雖然很多分析師說(shuō)盈利預(yù)期增強(qiáng),但我依然保持謹(jǐn)慎樂(lè)觀的態(tài)度。在瑞幸母品牌未盈利的情況下,新的產(chǎn)品線無(wú)疑是營(yíng)收的有力補(bǔ)充。而新品牌小鹿茶分拆獨(dú)立運(yùn)營(yíng),背后又是什么邏輯?

我們來(lái)看看分拆后會(huì)發(fā)生什么:

首先,分拆出的新品牌要承擔(dān)店租和人工兩項(xiàng)固定開(kāi)支。

其次,宣傳推廣、用戶補(bǔ)貼的錢(qián)一分不會(huì)少,分不分拆都一樣。

第三,營(yíng)收獨(dú)立核算,自負(fù)盈虧。

既然除固定開(kāi)支(請(qǐng)注意固定成本的財(cái)務(wù)杠桿)外的成本一分都少不了,那么把固定開(kāi)支甩給新零售合伙人豈不是很明智?錢(qián)沒(méi)多花,但增強(qiáng)了品牌影響力,下沉了市場(chǎng),吸了粉,還拿到了數(shù)據(jù),多么合算的買(mǎi)賣。(區(qū)別于傳統(tǒng)加盟模式的最大差異)

網(wǎng)紅產(chǎn)品的本質(zhì)是「快生意」,鋪市必須要快,否則紅利期很快就過(guò)了。

所以我說(shuō),分拆對(duì)于瑞幸來(lái)說(shuō)是樁好買(mǎi)賣。分拆以后帶來(lái)的品牌溢價(jià)最終會(huì)體現(xiàn)在「品牌估值」方面。


△瑞幸的茶經(jīng)

Reflection 125

描述:讀《一碗面的IPO之路》一文

短評(píng):樊登曾說(shuō),餐飲是典型的「反微笑曲線型」生意,意即餐飲生意的營(yíng)收是有上限的。我對(duì)這個(gè)理論一直持懷疑態(tài)度,但又說(shuō)不出哪不對(duì),暫且存而不論,并作為以下評(píng)論的開(kāi)場(chǎng)。

對(duì)餐飲公司來(lái)說(shuō),「產(chǎn)品力」是第一生產(chǎn)力。你的產(chǎn)品好不好吃決定復(fù)購(gòu)率,復(fù)購(gòu)率決定規(guī)模,規(guī)模決定采購(gòu)成本,并最終決定毛利率。

這幾年,產(chǎn)品、業(yè)態(tài)的迭代速度越來(lái)越快,窗口期越來(lái)越短。這對(duì)創(chuàng)業(yè)公司的產(chǎn)品力是極大的考驗(yàn)。以前一個(gè)爆品能火五年,現(xiàn)在也就火兩年。這就是九毛九部分核心營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)呈緩慢下降趨勢(shì)的原因,新鮮感衰退和市場(chǎng)充分競(jìng)爭(zhēng)造成的客戶流失。

另一方面,餐飲公司的品牌孵化能力是產(chǎn)品力的有效補(bǔ)充。說(shuō)白了就是用同樣的產(chǎn)品邏輯復(fù)制爆品。產(chǎn)品力與品牌孵化能力的共同點(diǎn)是能做出好產(chǎn)品的能力,區(qū)別在于后者強(qiáng)調(diào)品牌運(yùn)營(yíng)能力,而前者強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品研發(fā)和質(zhì)量管控。在這方面,九毛九已經(jīng)具備一定的成功經(jīng)驗(yàn)了。

對(duì)那些餐飲的門(mén)外漢來(lái)說(shuō),投資餐飲品牌這件事千萬(wàn)不要碰,這不是堆錢(qián)就能干成的。餐飲和零售,都是最見(jiàn)運(yùn)營(yíng)功夫的行業(yè)。只投資不參與管理,失控是必然的。如果接受投資的品牌經(jīng)營(yíng)者也是外行,那失敗的概率就非常大了。

其實(shí),餐飲行業(yè)的外行多如牛毛,看看那些明星開(kāi)餐館失敗的案例就知道了。這個(gè)行業(yè)進(jìn)入門(mén)檻太低,開(kāi)辦費(fèi)用又不高,所以就總有人想來(lái)試試水。


△九毛九門(mén)店

Reflection 126

描述:讀《中國(guó)網(wǎng)民畫(huà)像:近8成沒(méi)上過(guò)大學(xué),超7成月收入不足5000,你呢?》一文

短評(píng):以前所謂的人口紅利是指充足的勞動(dòng)供給使勞動(dòng)者喪失議價(jià)能力,最終導(dǎo)致勞動(dòng)成本很低。自改革開(kāi)放以來(lái),中國(guó)通過(guò)三來(lái)一補(bǔ)等經(jīng)濟(jì)合作成為世界工廠,初步形成了制造業(yè)體系。

現(xiàn)在我們說(shuō)人口紅利是指龐大的人口基數(shù)所釋放出的需求,快速形成天量市場(chǎng)。我們不僅要出口產(chǎn)品,還要兼顧國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的龐大需求。有需求就有供給,有供給能鍛造出強(qiáng)勢(shì)的品牌。

我舉個(gè)例子:

上世紀(jì)90年代的時(shí)候,上海市要挖貫穿黃浦江的隧道。當(dāng)時(shí),這種挖掘機(jī)數(shù)荷蘭的先進(jìn)。我們?yōu)榱诉M(jìn)口這種設(shè)備花了很大力氣,經(jīng)歷了很多阻撓,最后搞過(guò)來(lái)一臺(tái)。

現(xiàn)在,據(jù)說(shuō)這種設(shè)備全世界產(chǎn)量的90%都是中國(guó)制造的。因?yàn)槲覀兊蔫F路、公路建設(shè)量大,設(shè)備需求量大。進(jìn)口那么麻煩,索性自己造。這就是市場(chǎng)的力量,需求的力量。

所以,永遠(yuǎn)不要小看市場(chǎng)。「市場(chǎng)」才是中國(guó)制衡美國(guó)的核心競(jìng)爭(zhēng)力,需求決定一切。


△網(wǎng) ? 聯(lián)

Reflection 127

描述:讀《咪蒙借短視頻回歸,成立MCN機(jī)構(gòu)會(huì)是個(gè)人IP的突圍戰(zhàn)?》一文

短評(píng):(1)咪蒙我不熟,她的公號(hào)為什么被封我至今也沒(méi)搞清楚。

(2)無(wú)論是誰(shuí),做MCN能否成功,先看資源,后看運(yùn)營(yíng)。錢(qián)夠不夠,決定能撐多久,能簽到什么咖位的大咖;運(yùn)營(yíng)得好不好,決定用戶能留存多久。

(3)成為1/5000的MCN,要想突圍,核心競(jìng)爭(zhēng)力是什么?暫時(shí)還不知道。

祝好運(yùn)吧!


△精致

Reflection 128

描述:讀《為什么國(guó)內(nèi)影史票房前三名的導(dǎo)演都不是科班出身?》一文

短評(píng):(1)「熱愛(ài)+努力」比「專業(yè)」更重要;

(2)天賦是改變天平的最后一根羽毛,但改變之前你需要在秤盤(pán)上放足夠的砝碼;

(3)當(dāng)偏紅人才轉(zhuǎn)行并成功逆襲后,會(huì)不會(huì)逐漸走向偏藍(lán)?這是個(gè)問(wèn)題。

(PS:偏紅、偏藍(lán)是原文中的說(shuō)法,意即「熱血」與「理性」)


△非科班出身的導(dǎo)演

Reflection 129

描述:讀《疑似電子煙相關(guān)肺病頻發(fā),抽電子煙真的會(huì)要命嗎?》一文

短評(píng):我們辦公室一共九個(gè)人,就有三個(gè)抽電子煙的。他們都是從抽傳統(tǒng)卷煙轉(zhuǎn)為抽電子煙的,說(shuō)法無(wú)非是危害小等等,但我一概不信。

我其實(shí)很好奇,那些吸煙成癮,一根續(xù)一根的人,睡覺(jué)的時(shí)候?yàn)槭裁淳涂梢赃B續(xù)數(shù)小時(shí)不吸煙?我問(wèn)過(guò)他們,他們也回答不上來(lái)。

在我看來(lái),所有的「癮」都是人性對(duì)欲望的妥協(xié)。

(PS:原文已被信息來(lái)源刪除,無(wú)法引用)


△吸煙有害健康!

Reflection 130

描述:讀《拼多多才是最牛逼的網(wǎng)絡(luò)游戲》一文

短評(píng):把拼多多比喻成游戲公司的觀點(diǎn),我不能認(rèn)同。

第一,我們辦公室的同事全都體驗(yàn)過(guò)拼多多的「拉新人領(lǐng)現(xiàn)金」活動(dòng)。最后,八個(gè)人放棄了。每次獎(jiǎng)勵(lì)后的累計(jì)金額無(wú)限趨近于領(lǐng)取上限,所以我們果斷放棄了(據(jù)說(shuō)有領(lǐng)到獎(jiǎng)金并提現(xiàn)的,這我們不懷疑,但我們真沒(méi)那么多新用戶好友)。

第二,按這個(gè)邏輯,抖音也是游戲公司。你不喜歡某段視頻可以上滑,系統(tǒng)會(huì)推薦下一段視頻。這看似有選擇,其實(shí)也是被限定在抖音的環(huán)境里了。最關(guān)鍵的是所謂的「游戲公司論」不解決什么問(wèn)題,也不觸及商業(yè)本質(zhì)。

純游戲公司,要研究游戲機(jī)制,做用戶激勵(lì),做UI,找渠道發(fā)布等等,這些性質(zhì)的工作在電商公司確實(shí)可以找到類似屬性的工作內(nèi)容,只是叫法不一樣。

但游戲公司不用組織供應(yīng)鏈吧?不用商家打假吧?不用做品控吧?這些核心業(yè)務(wù)游戲公司沒(méi)有,電商公司卻有。所以簡(jiǎn)單套用理論就一定會(huì)出問(wèn)題。

值得注意的是,拼多多早已由下沉市場(chǎng)殺回一二線城市,真刀真槍地來(lái)?yè)尵〇|和淘寶的用戶了。依我看,拼多多就是個(gè)純粹的電商公司,至少目前是。


△拼多多作為后起之秀超越了很多有實(shí)力的企業(yè),從資本的角度說(shuō),倒是場(chǎng)游戲

Reflection 131

描述:讀《阿里斥資20億美金買(mǎi)下考拉,到底虧了嗎?》一文

短評(píng):阿里收購(gòu)網(wǎng)易考拉,無(wú)論是為了強(qiáng)化自己,還是為了削弱對(duì)手,都只是外人的猜測(cè)。很多情況只有當(dāng)事人自己知道,外人要想看出確準(zhǔn)的門(mén)道還需要時(shí)間,也需要財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)做參考。

這讓我想起前段時(shí)間一篇寫(xiě)丁磊和網(wǎng)易的文章,好像網(wǎng)易踩中了所有的風(fēng)口(新聞、游戲、海淘、電商),但似乎僅僅是踩中,一切都沒(méi)有下文。

對(duì)于阿里來(lái)說(shuō),收購(gòu)讓「阿里動(dòng)物園」又多了一只動(dòng)物;對(duì)網(wǎng)易來(lái)說(shuō),能賣的兒子好像不多了。


△阿里動(dòng)物園再添新丁


△著名的阿里動(dòng)物園

Reflection 132

描述:讀《中國(guó)人民銀行決定于2019年9月16日下調(diào)金融機(jī)構(gòu)存款準(zhǔn)備金率》一文

短評(píng):此時(shí)此刻的中國(guó),太需要流動(dòng)性了。借用葛優(yōu)在《讓子彈飛》里的一句臺(tái)詞:Dollar,到了。央行一降準(zhǔn),錢(qián)就到了。

股市大概率會(huì)漲;房市配合著各地政策的悄悄松動(dòng)也會(huì)越來(lái)越有起色了;各路機(jī)構(gòu)又能拿到錢(qián)了,BP看起來(lái),創(chuàng)始人約談起來(lái);很多企業(yè)又能拿到貸款了,命續(xù)上了......

當(dāng)流動(dòng)性的大水漫過(guò)腰部以后,所有人都忘了「去杠桿」這個(gè)早已脫落的褲衩。所以,請(qǐng)各路弄潮兒繼續(xù)你的裸泳吧。


△所有人都需要「流動(dòng)性」

Reflection 133

描述:讀《你對(duì)校服的利潤(rùn)一無(wú)所知!》一文

短評(píng):看完之后還是不知道校服為什么那么丑,那么貴!

文中的個(gè)別觀點(diǎn),我不能同意。50%的毛利率真的不算高,那可是毛利率啊,又不是凈利率。你知道餐飲行業(yè)的毛利率嗎?知道文創(chuàng)類產(chǎn)品的毛利率嗎?50%的毛利率真的不算什么,很平常的水平。

既然這么大的市場(chǎng)有這么多家企業(yè)充分競(jìng)爭(zhēng),為什么還賣這么貴,這才是問(wèn)題。


▲中日校服對(duì)比


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