? ? 本月學習并閱讀膳食管理指南，參加了兩次培訓，一次是應教育局邀請為校內(nèi)食品安全管理者講了一堂食品安全及營養(yǎng)配餐的課程，另一節(jié)課是為一年級六到七歲的小朋友們講解食品安全課程。

? ? 通過給孩子們的講解得出一個結論，與其不讓孩子們吃什么，禁止他們吃什么，倒不如用實驗的方式告訴他們，哪些東西吃了對人體是有害處的，因為越是禁止越是反抗越是好奇，與其這樣還不如告訴他們把實驗的結果展現(xiàn)在眼前，讓他們觀察有害物質(zhì)與化學試劑的反應和顯色反應，這種視覺上的沖擊對人類總是很強烈有效。

? ? 通過閱讀專業(yè)性較強的膳食指南書籍也認識到這些年的飲食，還是存在很大的問題，所謂病從口入，其實這句話非常的有涵義，包括各種各樣的疾病，血脂高血壓高高血糖哪一樣不是吃出來的富貴病呢？

? ? 在學習的過程中，我也盡量去給家人進行一定的指導，可是老年人的思維模式已經(jīng)固化，并不是很容易接受我所說的這些，他們認為吃飽就一定要多吃主食，吃好就一定要多吃肉類，不管是哪一種肉，其實在這種情況下來看蛋白質(zhì)高的還是屬于首選。

? ? 沒事的時候跟老人們探討多吃蛋白質(zhì)，多吃蔬菜，是從他們會把土豆蓮菜粉條，這些人都認為是蔬菜，當我告訴他們，這些只能算主食的時候，他們也是抗拒的。

? ? 在我與他們強調(diào)，多吃蔬菜水果的時候，老人會覺得水果這種東西可有可無，蔬菜不能很好地進行分類，那么當然攝入的量肯定也不足，因為他們把主食當作頭號的攝入，所以影響了蔬菜和水果的攝入。?

? ? 在跟孩子溝通的時候會告訴他們什么樣的蛋白質(zhì)更優(yōu)質(zhì)，不要貪圖口感而去吃更多的垃圾食品，包括油炸包括小食品，包括一些非常高糖高熱量的一些食品和飲料。 當然，孩子們的控制力也是有限的，畢竟我們大人的控制力也更有限，孩子有時候還是會克制很多，但是我們卻對自己放松更多的要求。

? ? 其實到底怎么去吃，這是一個特別系統(tǒng)的全面地問題，只有好好的把自己的飲食結構捋順了才能吃出健康，吃出好身體。

? ? 所以在我現(xiàn)在看來吃真的是大于天吃比什么都重要，因為畢竟身體是最重要的。在現(xiàn)在的學習過程中，還會思考如何轉化成更好的方式告訴孩子、引導孩子；同樣老人就像小小孩，需要更耐心的態(tài)度去給他們講解如何好好吃飯。