俄羅斯女孩，個子高挑、身材火辣、面容姣好，但是婚后卻普遍發(fā)福，體態(tài)臃腫。這種現(xiàn)象稱之為“俄羅斯女孩”現(xiàn)象。那么今天，好營養(yǎng)師為大家解讀俄羅斯女孩現(xiàn)象產(chǎn)生的原因，以及背后暗藏的身材保持和減肥原理。

要想破解俄羅斯女孩現(xiàn)象，不得不從俄羅斯當(dāng)?shù)氐?b>氣候和飲食說起。俄羅斯大部分處高緯度地區(qū)，太陽輻射較少，氣候寒冷，最低氣溫普遍在零下五十度。在這種狀態(tài)下，人們對熱量的需求就會變得十分迫切。

所以俄羅斯的飲食一日三餐一般是這樣的：早餐，一塊面包抹一層黃油，加幾塊奶酪和香腸，外加一杯牛奶、甜茶或咖啡。午餐，一般是面包、沙拉、酸黃瓜、腌制的魚、肉餅等。飯后喝一杯紅茶，再吃一點甜點。晚餐，一般都比較豐盛，通常包括三道菜。第一道是湯，如紅菜湯、肉湯、魚湯等。第二道菜是肉菜，如烤牛排、燒牛肉、炸雞塊、炸肉餅等。肉菜的配菜一般都是炸土豆或者圓白菜。第三道菜是甜食，一般是水果、冰淇淋、果汁、點心和各類飲料等等。

以上飲食，在營養(yǎng)師看來全部都是高熱量、高氧化脂肪、高糖高GI、高磷的飲食。這樣子的飲食模式是很容易使人發(fā)胖的。但為什么俄羅斯女孩在年輕的時候如此飲食卻還能夠保持良好的身材呢？莫非有什么神秘的力量？

這種“神秘的力量”只對孩子有效，那就是“四高”飲食導(dǎo)致的性早熟！所以俄羅斯十二三歲的孩子，發(fā)育的程度近乎我國十八九歲的成年人！性早熟讓一個小孩子基礎(chǔ)代謝率跟成人相差無幾，正是不斷發(fā)育的身體器官和增長的肌肉，需要源源不斷的能量供應(yīng)。所以較高的基礎(chǔ)代謝能夠把攝入的過多熱量給消耗掉，所以就出現(xiàn)了怎么吃都吃不胖的現(xiàn)象。

但如果人到了中年，基礎(chǔ)代謝率就會開始下降。如果還按照之前的高熱量飲食模式進(jìn)行飲食，由于過多的熱量無法通過基礎(chǔ)代謝代進(jìn)行消耗，就會轉(zhuǎn)化為脂肪儲存在體內(nèi)。所以俄羅斯女孩到了中年就會臃腫發(fā)胖。其實不光是俄羅斯女孩，這個原理還解釋了為什么許多大家心目中的男神女神們到了中年就會發(fā)福。

基努里維斯

李湘

所以，想要保持身材和減肥的人，提高基礎(chǔ)代謝是一個方向。更多營養(yǎng)資訊和服務(wù)，請持續(xù)關(guān)注好營養(yǎng)師網(wǎng)，或者關(guān)注我們的微信公眾號（ID：HAO-YYS）！歡迎咨詢！