鄭重聲明：本文原創(chuàng)首發(fā)，文責(zé)自負。本文參與書香瀾夢周作文第175期“春天里的…”

回到故鄉(xiāng)，總要滿足味蕾的記憶，品嘗兒時各種“美食”的味道。

春風(fēng)拂過院墻，院角那棵老榆樹便長滿了一串串榆錢，我們也叫榆圈，因為它的樣子圓圓的，嫩綠的、鼓鼓的，像綴在枝頭的翡翠銅錢，風(fēng)一吹，簌簌落下，滿院都是清甜的氣息。這是春天獨有的饋贈，也是我心底最清晰的兒時記憶。

小時候，每到榆錢掛滿枝頭的時節(jié)，父親拿起那把大大的鐵鉤子，踮著腳尖穩(wěn)穩(wěn)勾住粗壯的枝椏，輕輕一拉，滿枝嫩綠便垂落下來。母親迫不及待湊上前，雙手在枝葉間飛快穿梭，把一串串榆錢擼進竹籃里，指尖沾著淡淡的草木清香，孩子們圍著榆樹撒歡，時不時抓一把榆錢直接放進嘴里，那一口滿含春天的鮮美甘甜，是味蕾最快樂的滿足。

榆錢最是鮮嫩，洗凈瀝干后，便是廚房里的珍寶。母親把榆錢和面粉拌在一起，揉成軟軟的面團，蒸出噴香的榆錢饃；或是做成榆錢面，煮好后淋上小磨香油，清鮮爽口；最難忘的還是蒸榆錢，榆錢裹著薄薄一層面粉，上鍋蒸熟，蓬松綿軟。出鍋后蘸上蒜泥醋汁，一口下去，榆錢的清甜混著面香，還有蒜泥的獨特鮮香，那是獨屬于春天的人間美味，吃一口便嘗到春天的馨香。

如今又到榆錢時節(jié)，老榆樹似乎懂得我們的心思，或者說它依舊不負春光，枝椏間綴滿嫩綠，勒下滿枝清甜。

家里久不住人，沒有合適的工具夠榆錢。于是姐夫便找來一根桐木棍子，上面擰上鐵條，做成鉤子，弟弟學(xué)著父親年輕時的樣子，用鐵鉤勾住一枝長得最濃密的榆錢，一用力，咔嚓，整個樹枝被勾折了。母親嗔怪，看看，明年吃不成了吧？鄰居叔叔來湊熱鬧，他信心十足地安慰母親，沒事兒沒事兒，越折越旺，明年它又長出新枝，會有更多的榆錢。

母親當(dāng)然知道這樹是越修剪越旺盛的，只是這棵榆樹是她看著栽種的，又看著我們不小心扳折了那么粗一條枝椏，有些心疼罷了。

我們開始圍坐樹枝周圍，捋榆錢。十幾分鐘，便捋一大筐。姐姐去淘洗干凈，拌上發(fā)好的面，這時，妹夫已經(jīng)燒上地鍋，把野地里跑著長大的雞燉上了。地鍋燉雞榆錢鍋餅，純綠色農(nóng)家飯，這是一年之中我們這個大家庭最開心的時光了！

剛才還掛在樹上的串串榆錢，此刻變成我手里的榆錢鍋餅，咬一口，鮮香甘甜。我們正吃著，鄰居家的兄弟，也拿著鐵鉤子，去村頭夠榆吃過飯去趕埂——我們這里集市就叫埂，趕集叫趕埂。埂上有不少賣榆錢的，特意問一下，居然要十塊一斤呢。

忽然明白，農(nóng)民從來都懂得珍惜大自然的饋贈，他們順應(yīng)時節(jié)，春吃榆錢、夏食瓜果，把自然的恩賜變成餐桌上的美味。最理解自然與自然和諧共處的還是農(nóng)民吶。

如今的城里人已經(jīng)很少有人去吃這些野味了。

這榆錢香里，藏著時光的溫柔，藏著兒時的快樂，更藏著人與自然相依相伴的美好，歲歲年年，縈繞心間。