驅動中國2017年9月26日消息，近日，老板電器“烹飪的意義——美好廚房生活之旅”千人發(fā)布會在上海召開。在本次發(fā)布會上老板電器除了發(fā)布了全新升級的多款新品以外，還聯(lián)合網(wǎng)易、艾瑞、TNS等媒體與調(diào)研機構發(fā)布了《2017中國廚房消費趨勢研究報告》，旨在揭示目前新興消費群體對當下消費結構變革所指明的重要方向。

報告中顯示：“近80%的年輕人愿意下廚，15.6%的人持中立態(tài)度，只有4.6%的人不愿意下廚?！彪S著國民經(jīng)濟水平的不斷提高，國民消費實力也在逐漸增強，隨之當下消費人群的結構也已經(jīng)發(fā)生了明顯變化。而80后、90后儼然已成為當下消費市場中新興的主體消費群體，其中高收入、高學歷的年輕群體更是顯示出追求高品質(zhì)、追求體驗的消費訴求。

報告數(shù)據(jù)顯示，年輕用戶在廚電購買需求方面，有70.5%的用戶喜歡購買新型烹飪設備，嘗試新的烹飪方式；50%的用戶選擇購買經(jīng)濟范圍內(nèi)最好的廚房設備；39.3%的用戶把購買廚房用品當做一種樂趣；也有30%的用戶即使不下廚也要購置一整套專業(yè)烹飪設備。其實不難發(fā)現(xiàn)，相比于老一代消費者，年輕消費消費群體所處時代已發(fā)生了了大變革，在科季飛速發(fā)展的時代，日益豐富的高科技產(chǎn)品，讓年輕消費群體對生活有了新的定義。相應的，年輕消費群體對廚房烹飪態(tài)度和購買習慣也產(chǎn)生了新的觀念，更趨向于追求富有創(chuàng)造性與品位。

年輕消費群體的出現(xiàn)，必然會引爆廚電行業(yè)的革命風暴。針對年輕消費群對于廚電產(chǎn)品品類更細分性的需求體的新趨勢以及行業(yè)競爭日趨激烈，廚電企業(yè)在未來發(fā)展過程中應關注行業(yè)痛點，對用戶群體進行細分，對各消費群體進行深入了剖析，了解用戶的切實訴求。行業(yè)應不斷地創(chuàng)新變革，圍繞用戶體驗感，審視廚房生活的價值和意義所在，這也對企業(yè)在產(chǎn)品定義上的創(chuàng)新提出了更高的要求。