這是一篇嚴(yán)肅的科普文章!
為什么有些人滴酒不沾酒量奇差，有些人卻千杯不倒？
為什么喝酒會(huì)臉紅？喝酒臉紅的人，酒量到底好不好？
為什么宿醉之后，第二天起來(lái)還會(huì)感到頭疼、惡心、眩暈和嘔吐？
為什么喝酒太多容易得酒精肝，甚至惡化成肝癌？
不妨先一起來(lái)看一下，酒精在人體內(nèi)是怎么代謝與吸收的。
酒精的吸收與代謝
酒精進(jìn)入體內(nèi)，胃吸收20%，小腸吸收80%，全部進(jìn)入血液循環(huán)后，5%隨尿液排出，5%隨呼吸排出，而其余90%都是由肝臟代謝的。
由此可見(jiàn)，肝臟的代謝能力決定了酒精對(duì)于一個(gè)人的酒量和身體的影響程度。
現(xiàn)在我們就來(lái)看看肝臟是怎樣代謝酒精的：
酒精在肝臟代謝過(guò)程其實(shí)很簡(jiǎn)單，只有兩步：
第一步，肝臟里的乙醇脫氫酶（ADH）把酒精轉(zhuǎn)變?yōu)橐胰?/p>
第二步，肝臟里的乙醛脫氫酶（ALDH）把乙醛轉(zhuǎn)變?yōu)橐宜帷?/p>
在酒精的代謝過(guò)程中，乙酸最后會(huì)變成水和二氧化碳排出體外，乙醛卻是會(huì)留在體內(nèi)并對(duì)人體造成損害的壞家伙。如果乙醛不能及時(shí)代謝，在體內(nèi)越積越多，就會(huì)讓人產(chǎn)生臉紅、頭暈、惡心、將軍肚、酒精中毒、直至脂肪肝等狀況。
因此說(shuō)到底，酒量不好的人是因?yàn)轶w內(nèi)的ADH和ALDH活性天生低于常人，而酒量好的則高于常人。
喝酒臉紅就是乙醛中毒！
宿醉會(huì)惡心難受，也是因?yàn)轶w內(nèi)的乙醛累積得太多而造成了。
所以，喝酒臉紅、酒量差的人，都別再相信“酒量是練出來(lái)的”這種鬼話(huà)了。要知道，ADH和ALDH活性低，這是一種基因缺陷，代表著你的肝臟代謝能力比較差，要是還堅(jiān)持飲酒過(guò)量那是很容易得酒精肝，甚至轉(zhuǎn)化成肝癌的哦。
