《守》名詞注解之悶倒驢

? ? ? 北方人多豪爽,北方酒同樣多濃烈。悶倒驢,酒如其名,酒精含量不等,最高度數(shù)可達72度,烈酒入喉,足夠“悶倒一頭驢”,從名字里就能感受到馬背上的民族能喝酒的氣勢。

? ? ? 2012年,悶倒驢曾被評為國家級酒類產(chǎn)品的“中國著名品牌”,在內(nèi)蒙古、河南、河北、山東等地的輝煌銷量,一度成為北方特別是東北地區(qū)資深酒友的談資。

? ? ? 憑借攜帶式鋼壺這一具有濃厚內(nèi)蒙氣息的外包裝,以及喝完醉人但不傷人的神奇之處,引領(lǐng)高度白酒的一時熱潮,助其迅速打開市場,成為內(nèi)蒙烈酒的代名詞。

? ? ? 據(jù)資料記載,明萬歷年間,蒙古草原有一酒坊名叫“百里香”?!熬葡阌挠?,驢不禁盜飲半壇。待酒叟醒轉(zhuǎn),卻聞人聲嘈雜,但見驢已臥醉不起,驢酣大作也。眾而圍觀,老幼皆笑為絕倒。一書生前而謔之曰:馳譽草原百里香,香飄至此悶倒驢,酒叟亦諧。”不日,百里香遂得戲稱——悶倒驢。

? ? ? 其實,悶倒驢品牌的誕生,源于赤峰市松山區(qū)王府鎮(zhèn)四分地村,創(chuàng)始人李宗堂創(chuàng)辦了燒鍋釀酒小作坊,名為“功聚德”酒坊。用傳統(tǒng)的古法工藝,優(yōu)質(zhì)紅高粱為主要原料釀造“悶倒驢”白酒。由于酒香四溢、回味純真、烈性十足,而名揚十里八鄉(xiāng)。從民國至今,已傳承三代,長達70多年。

? ? ? 2019年,電視劇《老酒館》熱播,劇中主角帶著一幫兄弟在東北開了一家山東老酒館,里面就有悶倒驢、老燒鍋、燒刀子等老酒;關(guān)于“悶倒驢”的產(chǎn)品特點描述,更多來源于飲者的口耳相傳。

? ? ? 明朝名臣于謙,在《大明風華》劇中,以狀元郎的身份,御前醉酒后作詩向皇上朱棣講敘民間疾苦。永樂皇上朱棣,欣慰又得一大才,表面上將于謙貶至軍中做小司馬,專職喂養(yǎng)軍馬。邊塞寒夜中,兩代喂馬人把酒臨風,于謙喝著悶倒驢,隨口而出,稱其”悶倒驢”酒:“進口如涼水,下肚似尖刀,果真好酒?!?/p>

? ? ? 也有酒友總結(jié)悶倒驢“逢喝必醉,難以下咽,但不上頭,喝下去還挺綿柔。”就像內(nèi)蒙人的形象,看起來粗曠,但熟識之后又有溫柔的一面?!安菰拙茞灥贵H,AKA酒界悍匪,不要輕易對悶倒驢發(fā)起挑戰(zhàn),今夜你為他宿醉,明早它讓你流淚?!?/p>

? ? ? 五糧液的醇厚濃郁搭配川渝人的“辣”,洋河經(jīng)典的綿柔婉約江蘇人的沉穩(wěn)大氣,西鳳酒的潑辣呼應(yīng)西北人的放蕩不羈。不同地區(qū)的酒蘊含了不同的風土人情,代表著內(nèi)蒙人的豪爽灑脫,“草原烈馬”悶倒驢就這樣闖入了大眾視線。

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