1、首先還是一個(gè)量上面的取舍問(wèn)題，昨天我看金融時(shí)報(bào)有句話(huà)，深為認(rèn)同。in some cases

online comes at the expense of offline, and that is a fundamental difference

between the two.（線(xiàn)上是以線(xiàn)下為代價(jià)的，這是一個(gè)基礎(chǔ)的區(qū)別）。線(xiàn)上的銷(xiāo)量只有線(xiàn)下的十分之一。你為了那10%，愿意舍棄90%？

2、其次是實(shí)踐中的成敗問(wèn)題。在線(xiàn)生鮮和電商食品都不是個(gè)好生意。亞馬遜都焦頭爛額，憑什么它的中國(guó)弟子京東能搞定？繞了一圈，亞馬遜創(chuàng)始人杰夫，又去折騰實(shí)體店了，準(zhǔn)備開(kāi)2000家。人們喜歡去店里買(mǎi)食物。這個(gè)和賣(mài)書(shū)賣(mài)3C賣(mài)玩具真的不一樣。

3、最后是食物營(yíng)銷(xiāo)的特殊性，它充滿(mǎn)了隨機(jī)性、沖動(dòng)性和情境性。比如我只可能去樓下的便利店或者是旁邊的沃爾瑪購(gòu)買(mǎi)，而且我需要看到這個(gè)東西，然后才會(huì)去下單。我沒(méi)有任何理由點(diǎn)開(kāi)手機(jī)，從網(wǎng)上下單繳費(fèi)，等幾天后飲料送上門(mén)。除非你是標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品。食物要求更強(qiáng)烈更深入的體驗(yàn)。食物的購(gòu)買(mǎi)要求味覺(jué)和嗅覺(jué)的介入，才能喚起購(gòu)買(mǎi)欲望。它不像書(shū)，買(mǎi)之前，就可以在網(wǎng)站上看到書(shū)的模樣，讀到書(shū)的目錄和樣張。

4、食品的終極營(yíng)銷(xiāo)一定是試飲和試吃。才能培養(yǎng)消費(fèi)習(xí)慣，培育消費(fèi)人群。比較重而且需要慢工出細(xì)活（想想恒大冰泉，砸了74億，回款20億），線(xiàn)下做比較合適。線(xiàn)上適合做大品牌的分銷(xiāo)，但大品牌第一瞧不上你這個(gè)量。第二大品牌有成熟的線(xiàn)下分銷(xiāo)渠道和利益鏈條，也沒(méi)有動(dòng)力去投入。

綜上所述，我不看好初創(chuàng)企業(yè)，去玩食品電商。

《很毒很毒的病毒營(yíng)銷(xiāo)》《不奮斗，就等死》作者陳軒