如果你在網(wǎng)上檢索“魔芋”，即可知道它被聯(lián)合國衛(wèi)生組織確定為十大保健食品之一。

魔芋含有十六種氨基酸，十種礦物質(zhì)微量元素和豐富的食物纖維，對防治糖尿病,高血壓有特效；魔芋低熱、低脂、低糖，對預(yù)防和治療結(jié)腸癌、乳腺癌、肥胖癥的人群可以說是一種上等的既飽口福、又治病健體的食品，還可以防治多種腸胃消化系統(tǒng)的多種常見慢性疾病，由此可見，魔芋是一種“天賜良藥”，食用起來有百利而無一害。

中國早在兩千多年前就開始栽培魔芋了，食用歷史也相當(dāng)悠久，遺憾的是，真正的魔芋精粉加工只是八十年代中期才開始。后來，魔芋從中國傳到日本，深受日本人所喜愛，幾乎每戶每餐必食之，直到現(xiàn)在也仍然是日本民間最受歡迎的風(fēng)雅食品，而且日本厚生省還明確規(guī)定中小學(xué)生配餐中必須有魔芋食品。

法國有位學(xué)者關(guān)注到魔芋的美容效果，撰寫了“應(yīng)該學(xué)習(xí)日本女性飲食”一書，其中介紹了魔芋食品的減肥功能，他認(rèn)為日本女性身材苗條皮膚好的秘訣在于常吃魔芋。

日本女孩輕松保持身材的五大法寶

每周必吃的5類食物

在日本，大部分日式料理都以魚類、豆類、稻谷類、蔬菜及水果這5大類食材為主，雖然品種簡單但她們可以相互搭配做出許多有變化的菜式，而且卡路里的含量也比較低。并且每天都有魔芋食品的攝入，保證了每天膳食纖維的攝入。

據(jù)日本相關(guān)部門統(tǒng)計，僅僅這5款簡單食材，日本女生每星期就可做出超過100種以上的不同食物，這遠(yuǎn)比起西方國家每星期30的種多出兩倍以上。

盛食物的容器很小

吃過日式料理的人都知道，日式食品的容器一般都比較細(xì)小，當(dāng)然里面所盛的食物就更少更小了。當(dāng)你進食時，看到一堆盛著食物的不同式樣的容器堆在面前，首先在心理上也會產(chǎn)生“這么多食物要少吃點吧”，從而幫助控制進食的分量。

簡單烹調(diào)

日本家庭大都會選用自行烹煮的高湯作調(diào)味，原材料主要是海藻或豆腐、魚類等，營養(yǎng)十足之余又不會有太多人工化的高濃度調(diào)味料。利用自家的高湯煮食，一般就不再添加調(diào)味品，烹調(diào)方法比歐美、中國更加簡單，營養(yǎng)也得到保存。

以吃米飯為主

以米飯配以蔬菜、豆腐或魚，除了容易有飽腹感之外還可吸取均衡營養(yǎng)?，這比起吃面食包括面包、西餅等更不易致胖。

早餐最重要

在日本文化中早餐是三餐之中最重要的一餐，所以一直以來日本婦女每天早上都要為家人準(zhǔn)備豐富又健康的早餐，每碟每碗都是精致味美。而目前的科學(xué)又已經(jīng)證明，三餐中早餐不僅對健康最重要，而且還是最不易發(fā)胖的一餐。

日本女生最愛吃的瘦身食品

1、魚：豐富Omega-3有益健康

據(jù)統(tǒng)計，日本人食用魚類的分量占到全球的10%；在日本人的一日三餐中，魚擔(dān)當(dāng)著重要的角色，除魚生、壽司外，用魚烹煮的面豉湯、天婦羅及各類烤物、炒物等，都會經(jīng)常用各種魚做原材料。研究指出，魚類含有豐富的Omega-3成分，對預(yù)防各類心臟疾病都甚有功效。

2、蔬菜：高纖維防宿便

蔬菜的營養(yǎng)價值很高，尤其是日本人偏愛的海藻類蔬菜，當(dāng)中的營養(yǎng)成分就更為豐富。其中以紫蘇、紫菜等為最常吃，不論是制作壽司還是面豉湯、拌飯吃等，都少不了紫蘇和紫菜。

紫菜除了卡路里含量低，當(dāng)中更有高達30%的蛋白質(zhì)，并含有的大量的碘可中和血液，再加上高纖維的特性，可有效促進腸道蠕動減少宿便形成，更可令膚色變的紅潤有光澤。

3、豆類：取代肉類蛋白

豆類中有極豐富的蛋白質(zhì)含量，是用來代替肉類蛋白質(zhì)的最佳選擇。只要每天吸收25g來自大豆的蛋白質(zhì)，便可有效降低飽和脂肪并降低血液中的膽固醇。

以上，就是小編總結(jié)的為什么日本人如此狂愛魔芋的原因，你也要趕緊get起來哦，不要等別人瘦了說小編沒有告訴你～

責(zé)任編輯：第七營養(yǎng)資訊www.diqiyy.com