這個(gè)世界上，有一種將放冷后的硬饅頭切丁后用油炒制的美食，名為“炒饃花”。
不過，我平常吃面食并不多，到了南京之后，沒有買過一次饅頭，更別說用吃不完的饅頭切丁炒饃花了。
不過，之前做奶油燉菜的時(shí)候，我買了一些法棍，兩頓飯吃完，法棍只用了一半，剩下的在冰箱里放了三天，我才想到了解決掉它們的方法：做成炒饃花。
面包和饅頭的區(qū)別，基本上就是烤和蒸的區(qū)別，更別說我買的這種廉價(jià)的法棍了。最重要的是，法棍的硬度很適合去炒饃花，除了比饅頭蓬松一些之外，沒有什么太大的差別了。
前面說到我很少吃面食，不過面包有時(shí)候還是會(huì)吃的。讀大學(xué)的時(shí)候，如果吃早餐，還要趕時(shí)間的話，基本上是牛奶和面包——通常情況是前一天晚上買好。面包我一般吃吐司或者是里面夾花生醬或草莓醬的三明治，比較軟，而且挺好吃的。如果我去超市的話，或許會(huì)去買法棍，但是這種情況并不多——四年來只買過三次。法棍的味道并不那么好，除了烤面包的味道外就只有咸味了，但是超市里一根法棍的分量，頂?shù)蒙蟽深D飯，而且價(jià)格相對(duì)便宜一些，三元多——現(xiàn)在好像漲到四元左右了。不過直接吃法棍需要足夠好的牙口，我現(xiàn)在的牙不能直接吃的。
除了法棍之外，還需要準(zhǔn)備一些小蔥、雞蛋、油和鹽。當(dāng)然，如果有胡椒粉之類的調(diào)味料，也可以準(zhǔn)備一下。
首先，將法棍切成小丁。我很久之前聽到一種關(guān)于法棍的傳言，就是法棍要用專用的面包鋸切，因?yàn)樘擦?。不過，這一次，我用普通的菜刀就切得很好。這讓我感到很意外。
小蔥切成蔥花，蒜切片。雞蛋打散。
熱鍋涼油，先將蔥花爆香，然后炒雞蛋。盡量炒的小一些，但不能太小，和法棍的小丁差不多大。
炒到半熟后，倒入法棍小丁，繼續(xù)翻炒。
等到看上去炒得差不多之后，加一些鹽、胡椒粉什么的調(diào)料，就可以倒出來了。
說實(shí)話，蔥花應(yīng)該多放一點(diǎn)，這次炒的看起來有點(diǎn)單調(diào)，雖然色澤看起來還可以。
不過，味道挺好的。將法棍這種傳統(tǒng)意義上的西方食材用中式方法烹飪，烤面包的味道與炒饃花的蔥香、蒜香之類的味道融合起來，恰到好處，而且不影響彼此，算是兩開花了吧。
