? ? ? ? 直接上教程。

? ? ? ? 土豆切片，過水，瀝干水分，撒適量的鹽，上蒸籠蒸個半熟，倒出水，裹一層生粉。油燒熱，放入土豆片，待土豆片上的生粉微黃（土豆片炸黃會有點干，會失去土豆的粉膩），撈出，控油。倒出鍋中多余的油，把切好的蒜末放入鍋中翻炒，炒出蒜香，然后放入炸好的土豆，待土豆裹上蒜末，撒上切好的蔥花，稍微翻炒一下，出鍋裝盤，再撒一點燒烤調料，一道香噴噴的炸土豆片上桌啦！

? ? ? ? 還沒開飯呢，惠寶和柔寶就已經(jīng)把土豆片吃得差不多了。惠寶還不停地問什么時候可以再做。

? ? ? ? 看著她們吃得那么歡，我心里比她們還歡。