? ? ? “二月二，刮大風(fēng)，拾干棒兒，攤煎餅?！鞭r(nóng)歷二月初二，是上古傳說(shuō)中“龍?zhí)ь^”的日子，民間有烙餅、攤煎餅的風(fēng)俗。
? ? ? 故鄉(xiāng)民謠“拾干棒兒，攤煎餅”，這個(gè)“干棒兒”，是地方方言，說(shuō)得是大樹(shù)小樹(shù)經(jīng)歷了寒冬，二月二這天一刮春風(fēng)，吹落了樹(shù)上干枯的樹(shù)枝，就是“干棒兒”。到了這天一早，婦女兒童便肩背挎簍、手拿小籃兒，紛紛撿拾樹(shù)下干枯的樹(shù)枝，回家攤煎餅燒火用。
? ?五、六歲前，常住姥娘家。這里是距縣城十二華里一個(gè)名叫“蕭屯”的小村落，村名來(lái)源于宋、遼交兵時(shí)遼國(guó)蕭太后屯兵、屯糧的遙遠(yuǎn)歷史，民風(fēng)十分純樸。新中國(guó)成立之初幾年，村民比較貧困，寒季取暖，平日燒飯，大部分用柴草，像攤煎餅這種活兒，用幾塊磚頭壘起三個(gè)點(diǎn)，三個(gè)支點(diǎn)架起一盤鐵鏊，用撿來(lái)的“干棒兒”燒起火來(lái)，就可以攤煎餅、烙餅了。
? ?蕭屯村西、村南有兩個(gè)大水坑，坑沿兒上長(zhǎng)滿了柳樹(shù)、楊樹(shù)、杜梨樹(shù)，“二月春風(fēng)似剪刀”，它不僅吹綠了一樹(shù)樹(shù)楊柳，也剪掉去年干枯的樹(shù)枝。二月二的春風(fēng)一刮，樹(shù)下便落滿了“干棒兒”。6歲那年二月二，姥娘一早就把我從被窩里喊醒:“小兒，快起來(lái)！拾干棒去！”于是，揉揉雙眼，打一聲呵欠，又伸伸懶腰，起得床來(lái)，挎起“格檔薦”扎成的小籃，直奔大坑沿兒的樹(shù)林中。那里，早有三三兩兩的婦女、兒童彎腰俯首，撿拾著干樹(shù)枝。早春的喜鵲在枝頭鳴囀，幾只斑鳩也在枝頭咕咕地唱歌，與樹(shù)下歡快的撿柴人，構(gòu)成一幅初春的畫(huà)圖。
? ?? ? ? 臨近中午，家家戶戶升起裊裊炊煙，小村上空浮蕩著餅香。煎餅與烙餅是兩種不同的餅——煎餅是用白面和稷米面攪成面糊烙成的軟面餅，烙餅是和成面團(tuán)，搟成餅烙成。
? ? ? 兒時(shí)最喜歡的餅是蔥花油餅。娘與姥娘將麥子面和成面團(tuán)，再搟成一個(gè)大大的面餅，然后再把切碎的蔥花、香油、花椒面拌和，均勻地涂抹在面餅上，卷成面卷，切成面劑子，再把每個(gè)面劑搟成餅，鏊子上刷上油脂，放上餅，待兩面烙成金黃的圪渣，于是，屋里屋外就彌漫著蔥花香餅的奇香。
? ? ? 那是一種最純正的香味！是二月二的專屬香味！幾十年來(lái)，多少次夢(mèng)中徜徉在二月二的樹(shù)下，仿佛仍聞到蔥油餅的芳香……
