? ? ? ? ? ? 四年級四班李晗璐

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? ? ? 一直以來我都是吃貨，因為我們家廚師太多了，他們每個人都有拿手好菜，其中我最喜歡吃奶奶做的魚香肉絲，魚香肉絲并沒有魚，它為什么叫魚香肉絲呢？今天我就讓奶奶教我做這道菜。?

? ? ? 奶奶讓我先把肉洗干凈再切成絲，再放入料酒，生粉融合在肉里。接著奶奶讓我準備調(diào)料:醬油、醋、白糖、泡椒、食鹽、姜末、蒜末、蔥絲。

? ? ? 接著該下鍋了，先將菜油放在鍋里等到油泡消失了就把肉絲放進鍋里，待肉炒到六成熟再把調(diào)料放進去炒均勻，顏色也變得很漂亮，一股濃濃的魚香味撲面而來，可以出鍋啦。

? ? ? 奶奶告訴我“魚香肉絲并沒有魚，它只是模仿四川民間的烹魚方法，用上述的調(diào)料調(diào)出的魚香味，色香味俱全，屬于地道川菜”。

同學們，你們學會了嗎？