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豆?jié){油條大概是中國北方最傳統(tǒng)的小吃了吧。晨起溜達(dá)結(jié)束，點(diǎn)上一碗熱乎乎的豆?jié){，配上金黃酥脆的油條，一口下肚，周身舒泰。連那清晨呼進(jìn)肺里的略帶寒意的空氣，都被熨帖的熱乎乎的，流過四肢百骸，伴著朝陽的升起，溫暖了一個(gè)清晨
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豆?jié){與油條這兩個(gè)焦不離孟、孟不離焦的絕配，在我的童年，卻是被硬生生的分割開來的。
那時(shí)候的家鄉(xiāng)，每家一片小菜園，瓜果蔬菜一應(yīng)俱全。每天早上，媽媽帶著伴著晨起的朝露，來到小菜園為那些蔬菜澆水。臨走時(shí)，順手采摘回去一點(diǎn)，足夠一家人吃一天。在那個(gè)貧寒的80年代末、90年代初，家家戶戶的蔬菜、糧食自給自足，有點(diǎn)賣雞蛋得來的錢，也都張羅著買些肉熬成油，摻雜在每頓菜里面，讓那些青菜能夠多些葷腥，唇齒留香。如果哪戶人家早上不自己家做飯，跑去吃早點(diǎn)鋪?zhàn)永锏脑琰c(diǎn)，會(huì)被不大的千多人的村子，傳到人盡皆知——不過日子。這種種的原因，造成了早點(diǎn)鋪?zhàn)釉诩亦l(xiāng)的絕跡，吃頓油條豆?jié){，那是即便天上下雨都落不到頭上的奢望。
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豆?jié){倒是見過的，在每年的春節(jié)前夕。每年臘月二十以后，家家戶戶開始忙年，豆腐便是每家必要置辦的標(biāo)配。那個(gè)時(shí)候，天寒地凍，家里吃的菜，都是從菜園子里收回來、能夠長時(shí)間儲(chǔ)藏的白菜、土豆，再就是買的一些干海帶。往往上頓白菜燉海帶、下頓土豆炒白菜，來回掂對(duì)，總離開不這幾樣。過年的時(shí)候，家里來客人，總也不能招呼客人吃這些的，于是會(huì)每家做上一大籠豆腐，以備不時(shí)之需。這也成就了“忙年”時(shí)節(jié)，二十五做豆腐的說法。
豆腐不是家家能在自己家做的，需要把自家的黃豆挑揀好、洗好后，拿扁擔(dān)挑到磨豆腐的店里，給磨豆腐的一些加工費(fèi)，用他家的機(jī)器磨好豆汁，然后再一桶一桶地挑回去。之后，開始在自己家煮豆汁，煮到沸的時(shí)候，把家里所有的暖瓶都滿滿的倒進(jìn)豆?jié){，留給家里的孩子們喝。因?yàn)榧依锏暮⒆羽掃@口，都已經(jīng)饞了一年了。那時(shí)候，是忙年階段最高興的日子了，因?yàn)橛锌释丫玫亩節(jié){喝，往往不等天黑，那好幾壺的豆?jié){，就被喝到精光，然后一次次地跑廁所。大人們顧不上沉浸在豆?jié){喜悅里的孩子，忙碌地做著豆腐，把剩余的豆汁放鹵水進(jìn)去，邊燒邊攪，等待鹵水點(diǎn)豆腐的奇跡發(fā)生。每每看到這，我不會(huì)為鹵水進(jìn)入豆汁，發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)感到神奇，只會(huì)不停地惋惜我那一年一度的豆?jié){，就這樣被鹵水點(diǎn)沒了。待豆汁都結(jié)成塊，成為豆腐腦，就把一個(gè)大筐里面鋪上紗布，把那些豆腐腦全部倒進(jìn)筐里面，上面蓋上蓋板，壓實(shí)后，豆腐就出來了。之后的幾天，就開始了早上清水煮豆腐、中午炒豆腐、晚上炒豆腐渣的全天豆腐餐，吃到呼出氣都是滿滿的豆腐味。
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想來是童年里豆?jié){的稀有和珍貴吧，它就那么頑固地盤桓在我的腦海里面，持久地散發(fā)著那種淡淡的香味，讓我以后的日子，一直都念念不能忘。
能夠放肆地吃豆?jié){油條，是在讀大學(xué)的時(shí)候。第一次在那個(gè)離家鄉(xiāng)千里外的地方，于初秋料峭的寒意里，目睹上學(xué)的路邊上一個(gè)個(gè)炸油條的小攤子，讓我一下子就愛上了一座城市，一座有著能夠在早上散發(fā)著濃濃豆?jié){香的路邊小攤的城市。自那時(shí)起，我?guī)缀跆焯煸缟狭鬟B于那一個(gè)個(gè)的小攤前，間或碰見同一個(gè)社團(tuán)或一個(gè)班的同學(xué)，順帶聊上幾句，更覺溫暖，往往一頓熱乎乎的豆?jié){油條下來，通體舒泰，精神倍棒。
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那時(shí)林俊杰的《豆?jié){油條》剛火，嘴里吃著熱乎乎的豆?jié){油條，耳機(jī)里面聽著這首軟綿綿的情歌，不禁幻想起愛情的粉色泡泡。當(dāng)豆?jié){和油條相遇，想必是極好的吧。金黃酥脆的油條碰到純白的豆?jié){，錚錚鐵骨化成繞指柔。純白的豆?jié){，遇見油條，滿滿的柔情蜜意，更增一番獨(dú)特的香氣，像戀愛的味道。許是愛極了豆?jié){油條，才會(huì)感覺這首在別人聽來食欲更多些的情歌，簡直太貼切、太感性。甚至幻想，如果我碰到的他，和我一樣喜歡吃豆?jié){油條，真真是一件很完美的戀愛。
后來，真的遇到了，可惜他愛吃豆腐腦配油條，不是豆?jié){油條。那也不錯(cuò)，至少他能和我光顧同一家店，面對(duì)面吃各自喜歡的食物，彼此交談對(duì)方食物的看法，也頗有趣。也是自那時(shí)起，我牢牢記住了他不愛出香菜、不愛吃辣椒。只是這些特殊的癖好，在日后的相處中，居然讓我給破了，現(xiàn)在的他既能吃辣椒，也愛吃香菜。回想起來，都會(huì)為自己破功大法暗暗稱奇，到底是怎么做到的呢？太牛了的說。那時(shí)候，最溫暖的記憶，不止是早上相約一起吃油條的溫馨，還有晚上下自習(xí)后，路過街邊小店，點(diǎn)上一杯熱氣騰騰的豆?jié){，加很多糖，暖呼呼的下肚后，坐在他自行車的后座上，一直看著那個(gè)為我擋去冰冷夜風(fēng)的溫暖后背。
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喜歡吃豆?jié){油條的習(xí)慣，一直跟隨了我很多年。這些年，我的發(fā)型直了又卷、長了又短，我的穿衣風(fēng)格自少女裝變成少婦裝，我也從那個(gè)豆蔻少女，成為了一個(gè)孩子的媽媽?？墒悄莻€(gè)刁刁的胃口，唯獨(dú)對(duì)豆?jié){油條零免疫。甚至在我懷孕的時(shí)候，被各類育兒書教導(dǎo)不可吃豆?jié){油條，油大、鉛多，于胎兒不利，依舊不管不顧，只因愛到極致。
現(xiàn)在，我的小十月受我影響，也是對(duì)豆?jié){油條喜愛的緊。有時(shí)候吃膩了他的蛋羹早餐，就急切地跟我說：媽媽，出去玩、出去吃，眼睛都是閃閃發(fā)亮的。我自是知道他要出去吃什么的，那必然是豆?jié){油條。每當(dāng)吃豆?jié){油條的時(shí)候，他小小的身子，端正地坐在大大凳子上，看我把大根的油條泡一點(diǎn)豆?jié){，塞在他的小手里。他就那么安靜地坐在凳子上吃，等到把泡豆?jié){的部分吃完了，會(huì)讓我再給他“泡泡”，拿過去繼續(xù)吃。間或喝上一口我給喂的豆?jié){，全程安安靜靜、不哭不鬧?；疽活D早餐能吃下一根油條、半碗豆?jié){，吃的小表情那叫一個(gè)愜意。每每讓豆?jié){油條店的顧客和店員嘖嘖稱奇。
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今天晚餐的時(shí)候，和公婆說起明天陪他們?nèi)ピ缡胁少徱恍╇缦滩说氖卟?。我立刻想起早市旁邊那家做豆?jié){油條極好的店。心下暗暗決定，明天帶小十月吃豆?jié){油條去。這個(gè)決定都不用和小十月商量，就那么愉快的決定了，好嗎？好的！
想來，明天一早，當(dāng)小十月看到我把他再次帶到那家豆?jié){油條店的時(shí)候，必然是眉開眼笑，小眼睛閃著賊亮賊亮的光芒，歡呼著“吃包包嘍！”就往里面沖去......
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