年味兒就是一杯罐罐茶的滋味

讀寫人家白峰

煤火上燉罐罐茶

春節(jié)的年味兒是各種各樣的，有些是吃食，有些是飲食，還有些是文化，但在我老家的年味兒就是一杯罐罐茶的滋味，每當我回到老家的時候，我都會喝上一罐罐茶，這種茶喝起來特別香，更有一種特別的味道，這種味道，自我在城里生活后，就只能在春節(jié)的時候才能到老家喝上，因此，我特別想喝家鄉(xiāng)的罐罐茶，春節(jié)回家就是為了一罐罐罐茶。

罐罐茶不是一般的茶，也不是我們想說的那種茶，要在煤火上特別的熬和燉，茶可以是普通的青茶，要有冰糖，還要有大棗，有桂圓，有枸杞，這些佐料，都是必須的。

其實，如今在我的家鄉(xiāng)，城里人也很流行罐罐茶，而且這種茶也特別，可以是用來當作早餐，農(nóng)村人早上起床后，先要燉罐罐茶，然后在火盆邊上烤上一塊熱饅頭，下著茶喝，就是一頓早餐。

罐罐茶

城里的罐罐茶更文明了些，也更講究了些，有的是生一個蜂窩煤爐子，可以把糖瓷缸子架在煤火上燉茶，還可以用電爐子上面燉，還有一種更文明的方式，就是在一塊案板上，四角上都放置上電爐子，不過都在暗處，然后，一個一個玻璃杯，你可以在上面燉罐罐茶喝。

在我的老家，招待客人最好的方式，就是進門先給你熬燉罐罐茶，茶喝好了，再上菜，上飯。這種招待方式，也很特別。

茶還是那種茶，但因是不同的喝法，不同的燉法，更有了不同的味道，而且有了不同的生活，年味兒就是一杯罐罐茶的滋味。

罐罐茶