泱泱華夏,幅員遼闊,地大物博,在這片占據(jù)地球陸地總面積十五分之一的國土上,生活著世界五分之一的人口,人們在此繁衍生息,世代相傳。與數(shù)千年光陰相伴的,還有這廣袤大地上的本草。
它們或來自高山之巔,或來自大海之淵,在大自然的每一寸土地之間,牢牢地扎下根脈,守護(hù)著人世間的健康與幸福。
山

中國,東西跨越經(jīng)線六十二度,南北跨越緯線近五十度,遼闊的疆域幾乎囊括了所有種類的地形。而在這些地形之中,山占到了總數(shù)的三分之二。對中國人而言,山不僅是賴以生活的土地,更是整個(gè)民族文化的根基。
盤古開天辟地,頭顱化為了泰山;夸父追日,化為夸父山;愚公移山,矢志不移。而太行山則有著另一個(gè)著名的傳說,神農(nóng)嘗百草。太行山脈,是中國東部最主要的山脈和地理分界線。
神農(nóng)山地處太行山脈南延,這里是遠(yuǎn)古時(shí)期炎帝神農(nóng)氏的重要活動場所,相傳他曾在山頂處設(shè)壇祭天辨五谷嘗百草,神農(nóng)山屬大陸性季風(fēng)氣候,雨熱同季四季分明,有利于動植物繁衍生息。

三年生的野生山藥,口感藥性正值最佳。

《本草綱目》記載,山藥益腎氣,健脾胃,止泄痢,化痰涎,潤皮毛。它健脾、益肺、補(bǔ)腎,是一個(gè)補(bǔ)藥?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明,使用山藥還有助于胰島素的正常分泌,對血糖升高有抑制作用,并能增強(qiáng)人體免疫力,有效延緩衰老。

山藥、地黃、牛膝、菊花四味藥材自古以河南懷慶府出產(chǎn)最為優(yōu)質(zhì),被視為道地藥材,并稱“四大懷藥”,而這四藥最初便是從附近神農(nóng)山的這鞋野生物種馴化而來。
古人用藥,采于自然。如今,規(guī)?;N植本草逐漸取代了野生藥材。

林芝,位于西藏自治區(qū)東南部,喜馬拉雅山脈與念青唐古拉山脈之間,這里最高海拔高達(dá)7000多米,最低處只有900米,是世界上陸地垂直地貌落差最大的地帶。高山之上的無污染地帶生長著一種稀有的野生本草,紅景天。


紅景天,直至20世紀(jì)70年代才逐漸引入中藥藥方,并被《中國藥典》收錄,稱其益氣活血、通脈平喘。有抗氧化、耐缺氧的作用。很多人在高原肺功能差、肺氣腫或者哮喘、呼吸困難、胸悶氣短的病人,可用它增加人肺功能。一般用30克一次。藥用價(jià)值大、用量重,使得紅景天常年遭到掠奪式的采挖,經(jīng)年累月,野生紅景天正走向滅絕的邊緣。文明存續(xù),正在于留下根脈,守住靈魂。
水

山之妙在峰回路轉(zhuǎn),水之妙則在風(fēng)生水起,柔軟無形又波瀾壯闊。江河湖海就這樣,流淌過華夏文明的血脈。
仁者樂山,智者樂水。水,是中國人尋找本草智慧的無盡寶庫。

中國南海,是一片深沉、遼闊的海域。毗鄰南海的廣西合浦,是歷史悠久的珍珠產(chǎn)地,其最初的產(chǎn)珠業(yè),甚至可以追溯至東周時(shí)期。
珍珠入藥,必須磨成細(xì)粉?!侗静菥V目》有云,凡用,以新完未經(jīng)鉆綴者研如粉,方堪服食。不細(xì)則傷人臟腑。中醫(yī)認(rèn)為珍珠內(nèi)服能安魂定魄,而外用則美容養(yǎng)顏。除此之外,在養(yǎng)肝明目、解毒生肌,補(bǔ)充鈣質(zhì)、輔助降壓等方面也有積極作用?,F(xiàn)代科學(xué)研究表明,珍珠含有20多種微量元素,和18種氨基酸,而其中7中華氨基酸為人體必需。而珍珠中含有的天然牛磺酸是珍珠諸多療效的根本所在。珍珠不是單獨(dú)服用的,是在丸散膏丹里用,比如最出名的安宮牛黃丸,效用主要是鎮(zhèn)靜安神。

李時(shí)珍在《本草綱目》中寫道,蜒人每以長繩系腰,攜籃入水,拾蚌入筋即振繩,令舟人急取之,若有一線之血浮水,則葬魚腹矣。即便是今天養(yǎng)珠、采珠仍面臨著風(fēng)險(xiǎn)1,退潮的兩三小時(shí)是僅有的安全時(shí)間,時(shí)限一到,冰冷的海水轉(zhuǎn)眼間淹沒珠池。

水能載舟,亦能覆舟,警醒著人與水的相處之道。
水不僅象征著本草的生長之源,也預(yù)示著本草蛻變之法。以湖南為主產(chǎn)地的雄黃雖不是水中本草,但與很多礦物藥一樣,需經(jīng)過特殊的炮制,方為上品。

水飛法,水飛適用于雄黃、朱砂、珍珠這類不溶于水的藥材,它指的是將固體在水中研磨,并利用其在水中的懸浮性來獲取極細(xì)粉末的方法。



水飛雄黃,便是將雄黃搗碎后,在缽體中加水研磨,直至呈糊狀,然后再加入大量的水,較粗的顆粒沉于水底取出懸液的上半部分,再將水底的粗粒繼續(xù)打磨,帶懸浮液水分蒸發(fā)干透,剩下的便是細(xì)如飛面的雄黃粉。

雄黃主治癰腫疔瘡、蛇蟲咬傷、蟲積腹痛、驚癇、瘧疾,用量不超過0.1克。入丸散用,也可適量外用,熏涂患處。由于雄黃粉中含有少量砒霜,所以內(nèi)服時(shí)需格外謹(jǐn)慎。
雄黃在80攝氏度以上的環(huán)境中砒霜的含量就會上升,水中研磨,減輕礦物藥在研磨過程中的熱反應(yīng)和氧化,也讓藥物中的毒素在水中溶解消減。水飛雄黃,化水而成,琴瑟一起,笙簫不減。
漠

操上孤城白,沙翻大漠黃。中國西北,分布著廣闊的沙漠,長河落日大漠孤煙,這本是壯美的圖景,可對生存而言又是另一個(gè)極端。

寧夏回族自治區(qū)位于中國西北地區(qū)高原與山地的交錯(cuò)帶,地形構(gòu)造異常復(fù)雜。寧夏東、北、西三面都被一望無際的沙漠包圍,但黃河流經(jīng)之處,卻又風(fēng)光秀美、綠意盎然。進(jìn)一步是荒漠,退一步是綠洲,塞上江南的美名由此而來。黃河邊的中寧縣,曾是古代絲綢之路的中轉(zhuǎn)要沖,著名的“旱碼頭”。河流與沙漠的交界之處光照充足,晝夜溫差巨大,加之黃河支流清水河含有大量礦物質(zhì),造就中寧最廣為人知的物產(chǎn),枸杞。

不論是古籍《本草綱目》,還是現(xiàn)代的《中國藥典》都明確聲明,凡中藥所指的枸杞必定是寧夏枸杞。

枸杞子富含多種維生素,《本草綱目》稱其甘平而潤,性滋補(bǔ),能補(bǔ)腎、潤脾、生精、益氣,乃平補(bǔ)之藥。產(chǎn)量穩(wěn)定、藥性溫和,如今枸杞廣泛應(yīng)用于各種藥材和飲食。泡茶、泡酒,制成枸杞膏,各類丸藥等加工制品,甚至將枸杞子與枸杞根混合制成外敷用膏藥,緩解關(guān)節(jié)疼痛、保養(yǎng)皮膚。

田



梯田,人類改造自然的壯觀景象,甚至有人將其媲美世界七大奇跡。

當(dāng)歸甘肅岷縣是附近所有藥材的聚散地,這里出產(chǎn)的當(dāng)歸被稱為“岷歸”。當(dāng)歸適宜在氣候涼爽濕潤的高海拔地區(qū)生長。

當(dāng)歸的作用在于補(bǔ)血活血,調(diào)經(jīng)止痛,潤腸通便。而當(dāng)歸的頭部或尾部入藥其藥效也有區(qū)別。當(dāng)歸頭止血上行,當(dāng)歸身補(bǔ)血中守,當(dāng)歸尾破血下流,全當(dāng)歸補(bǔ)血行血有區(qū)別。

浙江出產(chǎn)的八味本草稱為“浙八味”,磐安的白芍便是其中之一。白芍是由芍藥的根部干燥制成,它是中醫(yī)補(bǔ)血方劑中經(jīng)常使用的一位本草。白芍收斂肝陰,肝郁不舒,肝火上亢、肝硬化、慢性肝炎的病人。白芍是常用大宗藥材,需求剛性、存放容易,所以常有大筆資金投資炒作。


《中庸》有云:“唯天下至誠,為能盡其性,能盡其性,則能盡人性,能盡人之性,則能盡物之性,能盡物之性,則可以贊天地之化育。”
人與本草的故事亦是如此,種植、采收、炮制,一代代中藥人的辛苦付出和堅(jiān)守傳承,至誠而盡人性,于是,本草有靈,盡其物性,人與本草相互依存、相互撫慰,博大精深的中華醫(yī)藥由此而生,天人合一的華夏文明薪火相傳。