疫情洶洶，擋住了我們邁向世界的腳步。宅在家中，一次次地刷屏，朋友圈里除了關于疫情的各種消息，就是鋪天蓋地的曬美食，先是做涼皮，然后是炸油條馓子，貓耳朵，開始我很是納悶:今天是什么日子？而后終于明白，人們宅在家里，開啟了美食之旅!

對于下廚房，我從來不太熱衷，由于懶惰，由于有大廚老公，更由于缺少生活情趣。

小于老師給我發(fā)來幾張圖片，是自己做的蛋糕和春餅。她說，孩子家長群里每天都交流美食，已經(jīng)嘗試好多種了，很有成就感，你也試試吧。

在廚藝這方面，小于給我的影響最大，她耐心且細致，很有生活情趣，比如她推崇蛋糕制作，會曬出成品圖片，在人們羨慕的目光里神采飛揚地描述制作過程和各種趣事，還會把作品帶來分而食之，此情此景，自然經(jīng)不住誘惑，紛紛摩拳擦掌躍躍欲試。在她的影響下，我買了電烤箱，買了破壁機，也成了“有手藝”的人。

想想這些天，自己過得混混沌沌，無聊無趣，決定也來一顯身手。

先從最拿手的做起。自打去年6月買了烤箱，就深深迷戀起做蛋糕，技術也日趨完美，做出的蛋糕，送父母，送同事，送親友，惹來贊嘆無限，而自己卻很少完整品嘗，不過，心里還是高興得很。不過，自從單位發(fā)了蛋糕卡，親手制作蛋糕的時間也少了，會不會手生了？重新打開《下廚房》，仿佛遇見了久違的老朋友，親切而溫暖。準備材料，熟悉流程，實際操作，一切忙碌而從容。當把裝有蛋糕的盤子送進烤箱，完成最后一道工序，我的心輕松極了，我要做的，就是等待。

接下來，也試試傳說中的春餅。其實，在看到別人曬得春餅時，我也偷偷查看過做法，只是沒有實踐而已。先按照配方把面和好，蓋上保鮮膜醒面30分鐘。

抬頭，我看見櫥子里的綠豆淀粉，這是暑假里網(wǎng)購，用來做涼粉的。那軟軟糯糯晶瑩透明的樣子配上紅的辣椒綠的黃瓜，簡直是無上的美味。嗯，下一個曲目就是它了。

1:5粉水配比，燒水，攪拌，出鍋，前后只有10幾分鐘，這根本不需要什么技能的操作，也曾引起同事的羨慕呢！我偷偷地笑了?？磥恚瑢τ跊]有做過的事人們總是天然懷有一種敬畏，而真正去做，才知道不過如此。

面醒好了，切劑子，稱量，完全按配方，不敢有一絲馬虎。（教條是不是我成功的原因之一呢？）搟皮，擦油，堆疊，再搟，才發(fā)現(xiàn)原本碼放整齊的圓皮，最上面和下面的幾張回縮了不少，又拉又拽，它們卻頑皮地閃展騰挪。算了，就這樣吧，去蒸鍋里繼續(xù)經(jīng)受考驗吧！

蛋糕熟了，把它倒置在支架上自然冷卻；春餅熟了，推開熱浪拎出來，一張一張揭開。這可是個細致活，并不是人們說的那么好揭，我想，或許是搟得時候太粗暴了，或許是擦油少，不均勻，一摞面皮緊緊抱在一起，哪怕被撕破也不肯分開。

還好，有幾張完整的，而且也是薄如蟬翼，彈力十足。

兒子，來，給老媽拍張照，不，給老媽的春餅拍張照!

半天的時間，奮戰(zhàn)在廚房中，自認為，戰(zhàn)果頗豐。不為別的，只為給單調(diào)的生活增添一抹亮色。

人間煙火味，最撫凡人心!

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