文/靜若幽蘭
每當?shù)搅四甑祝贿M入臘月,年味也漸漸的愈來愈濃了,人們開始東奔西走,辦置著年貨,街頭,車站,商場,到處都是熙熙攘攘的人群。
學生們盼望著放假,在外工作的游子們盼望著回家,常年守在家里的父母們也望眼欲穿的盼望著兒女早點回家團聚。
雖然每年的年底都是一年中最冷的時侯,但也是最熱鬧的時候,最忙碌的時候,最值得人回憶的時候。濃濃的年味從人們喜悅的表情中,從操勞的身影中,從匆忙的腳步中,從那個個歸心似箭的企盼中顯現(xiàn)了出來,似乎這寒冷蕭瑟的空氣中也到處彌漫著溫暖的年味。
雖然現(xiàn)在人們生活水平提高了,基本上都達到衣食無憂了,年味也隨之而然的悄悄變化著,變得更有花樣,更先進,更文明,更舒適了。但是每到年底,在即將辭舊迎新的日子,都會想起兒時過年那歷歷在目的場景,它仿佛一片烙印一樣深深的烙在心頭,永遠也揮之不去。
記得小時侯,剛一進入臘月,隨著大年三十的迫近,過年也就進入了倒計時,過年的日子也就掰著手指可數(shù)了。而年味也就像一團點燃的火,越燒越旺,好象就連隆冬的寒意也被一點點驅(qū)除走了。
記得那時,快到臘八節(jié)了,外婆和母親早早的就到村里,把玉米碾壓成不大也不小的臘八豆,然后買了白菜、蒜苗、紅蘿卜、豆腐、還有大江豆等食材到了初七的晚上就開始熬臘八粥。
做臘八粥得把各種菜炒熟,舀出來然后才在大鍋里熬臘八粥,才開始用大火燒,到了最后就得用文火慢慢的熬一整晚不能斷火。那時晚上是外婆和母親輪流著燒火。
到了第二天早上,臘八粥也就熬好了,再把炒好的菜放入沸騰的鍋中攪勻,一大鍋香噴噴,熱乎乎,紅、白、綠、黃相間,晶瑩剔透的臘八粥就做成了。
那時的我,早上也早早的起來,揉著惺松的眼睛,臉還沒洗,就迫不及待的跑到廚房,趕緊往鍋里瞅,看著那冒著熱氣的臘八粥,也不禁欣喜若狂。急忙洗完臉,剩了一碗臘八粥,狼吞虎咽的吃了起來,外婆笑著拍著我的頭說:“慢些吃,還有一大鍋,能吃好幾天呢! ’’
那時的臘月二十幾,平時冷清的鎮(zhèn)上似乎每天都成了集市,每天都有大批的人去購買年貨。吃的、穿的、用的都得樣樣備齊,越到年跟前,越是忙碌。有時讓人有種感覺,就是過年的美好,不是在年后的安逸和享受,而是在年前那為過年而準備的辛苦勞碌的過程中。
到了臘月二十四五,是人們掃揚塵的日子,那時家家戶戶都要全家出動,把屋里所有的東西都搬到院里。然后用毛巾包裹住頭,穿上罩衣,用自制的大掃帚把屋里從上到下,從里到外的每個角落都打掃的干干凈凈。
再把所有的家具,擺設擦的一塵不染,把床單衣服洗凈晾干,鋪好床鋪。也把炕上墻壁上的舊紙撕掉,重新貼上一層,然后再貼上五顏六色的亮麗年畫,有些手巧的嬸嬸們還要剪上些紅艷艷的窗花。
那時的母親白天忙著所有的家務,晚上還要在燈下給我的新衣上訂紐扣,做花邊,繡些栩栩如生的蝴蝶等圖案。常常做到深夜,那時的我躺在熱烘烘的熱炕上,依偎在母親的身邊,看著母親那來回穿梭的一針一線,不由得感到是那樣的溫暖,那樣的幸福!
到了臘月二十八,是蒸饅頭的日子,因為大年初一到初五是不能蒸饅頭的,所以年前都要備好年后幾天的饅頭。人們大都是早上開始發(fā)面,到了半下午,面就發(fā)好了,因為發(fā)的面多,大人們忙著揉面,小孩們負責往灶里添火,全家齊上陣還不夠。還得鄰居們來幫忙包包子,包肉包子,菜包子,糖包子等各種各樣的包子。
在那狹窄的廚房里,高高的摞起一層又一層筍白的蒸籠,那小塔似的蒸籠里,堆垛著臃腫圓滾的白饅頭,小巧玲瓏的花卷,包的鼓鼓的包子。那絲絲縷縷的香甜的氣味伴著水蒸氣從鍋沿的縫隙彌漫在整個廚房里,一股股饅頭那特有的麥香味撲鼻而來。
饅頭蒸熟了,我最愛吃的是糖包子,拿起一個溫軟的糖包子,咬一口,熱乎乎的褐色的糖從包子里迅即流了出來。一不小心流在手指上,衣服上,那會也全然不顧,繼續(xù)貪婪的吞咽著那滿口香甜,余香滿滿的包子,連舌尖上也溢滿了綿密的甜意。
接下來也就是一年中最后的時刻,也是最重要,最美好,最溫暖的時刻大年三十了。中午家家戶戶都要貼上春聯(lián),然后開始準備豐盛的年夜飯了,一年到頭,親人團聚。在那特殊而美好的大年三十晚上,家家都燈火通明,齊樂融融的圍在飯桌前,吃著年夜飯,看著春晚,舉杯共飲,享受著天倫之樂。
跨過年的門檻,從初一開始,人們就開始走親訪友拜年了。雖然親戚們離的也不遠,但互相走動一下,拉拉家常,談談生活也增強了彼此之間的感情。
那時大人們在談話,我們這些小孩在村里蕩秋千,兩人緊緊的拽著秋千的繩索,站在秋千的寬板上,面對面蹬來蹬去,像在云端霧里穿梭一樣,很是刺激,曠野上的風迎面而來,給人一種別樣的感覺。
到了正月十五,村里都要組織耍社火,社火成員們都要化上濃妝,擺著各種姿勢,走街過巷。人們也跟隨著社火隊伍看著熱鬧,那人聲鼎沸的場景,至今還讓人記憶尤新........
而現(xiàn)在,人們的生活都好了,年味卻越來越稀薄了,深深的庭院和華麗的大門阻隔了親鄰間融洽的情誼。各家各戶都門關戶閉,過起自己的小日子,成為了獨立的個體。有了網(wǎng)絡,有了微信,不曾謀面,一個紅包也就把年拜了。
雖然時代在更新,進步,一些原來的傳統(tǒng)在漸漸的消失,褪去。但那獨屬于過去兒時年的美好回憶,卻 成為了永恒不變的溫馨記憶,每每回想起來都記憶尤新,讓人感動不已……...