一次嘗遍五國美食——邊境東南亞小吃

Po主一直對東南亞菜有著深切的熱愛,咖喱的濃香口感,香茅的清香入味,冬陰功湯的酸辣可口,無一不誘惑著人們的味蕾,讓人食欲大振。

先來張圖開開胃~

周末和好友來到邊境東南亞小吃餐廳時,已是傍晚六點(diǎn)了,本以為等位要等很久的我們在不到五分鐘的時間內(nèi),就被帶入了這家極具異域風(fēng)情的餐廳。

餐廳的地面做成柏油馬路的樣子,很新奇很獨(dú)特,讓人有一種在公路上行走的錯覺,十分有意思。


我們很幸運(yùn)地坐在皮質(zhì)沙發(fā)的四人位,可以近距離看到廚房內(nèi)忙碌的廚師身影。

(ps:兩人位與兩人位之間挨著比較近,可能會覺得相對擁擠。)


你能相信這竟然是菜單嗎?帶著歷史的滄桑感和厚重感,與店內(nèi)現(xiàn)代的都市風(fēng)倒也配合得相得益彰。更讓人意想不到的是,在菜單的最后還附有東南亞的民風(fēng)民俗小常識,讓你在品嘗美食的同時增長見識。



點(diǎn)菜后不到十分鐘,菜就幾乎上齊了,導(dǎo)致拍照的時候手忙腳亂的,還沒拍好一樣菜另一樣菜就上來了。在這里,Po主要感謝忍著饑餓耐心等我拍完食物照片的朋友們,你們都是真愛!?。?/p>

菜品

賽雞樅
咖喱蔬菜
娘惹五香肉卷

雞樅是一種野生菌,我最早聽說它是去云南旅游的時候。據(jù)說雞樅最適于煲湯,其鮮美,堪比真正的雞湯;其香氣,竟能穿越街巷。在《黔書》中有文:"雞樅菌,秋七月生淺草中,初奮地則如笠,漸如蓋,移晷紛披如雞羽,故名雞,以其從土出,故名樅。"古人趙翼也曾說雞樅:“無骨乃有皮,無血乃有肉,鮮于錦雉膏,腴于錦雀腹。”

東南亞菜以酸、辣著稱,賽雞樅是一道涼拌菜,因此也主要是酸、辣兩味,少了雞樅煲湯的鮮美??о卟瞬还Σ贿^,肉卷受到朋友的喜愛,但Po主個人覺得有點(diǎn)咸。

主食

越南牛肉河粉
榴蓮炒飯
冬陰功湯

隆重推薦越南牛肉河粉,五星?。?!Po主的朋友和Po主都十分相當(dāng)非常很喜歡!?。∨H獾姆至亢茏?,出品良心;香茅的味道清甜可口,讓人相當(dāng)有食欲;湯汁十分鮮美,簡直讓人喝了還想喝~(ps:由于湯實(shí)在是太好喝了,所以當(dāng)湯幾乎沒有的時候河粉還有一大堆,我們于是問服務(wù)員能不能加湯?當(dāng)服務(wù)員捧著加了湯的河粉回來的時候,我們對這家店的好評蹭蹭蹭往上累積。)

嚴(yán)重推薦榴蓮炒飯,五星?。。∵@是Po主第一次吃榴蓮炒飯。榴蓮的水果香甜彌漫在唇齒,炒飯的飽滿顆粒跳躍在舌尖,時不時吃到一顆葡萄干或者腰果,就像收獲了一份意外驚喜,簡直是人間一大享受。喜歡榴蓮的朋友們千萬不要錯過。

前幾天才知道冬陰功的意思,冬陰:酸辣;功:蝦,冬陰功湯即是酸辣蝦湯的意思(恍然大悟的表情)。冬陰功湯味道十分好,不過只有兩只蝦呢,不信的話可以點(diǎn)點(diǎn)看。

甜品

米布
西貢咖啡豆花
紫米酒釀酸奶

米布是由牛奶和米粉做成的,十分粘稠,喝多了會覺得有些甜膩。

西貢咖啡豆花就是布丁配咖啡,布丁的清新香甜和咖啡的微苦醇厚相融合,口感冰涼絲滑,十分棒。

紫米酒釀酸奶是最驚喜的甜品,有點(diǎn)黑暗料理的味道。最底層鋪滿粘糯的紫米,中間層加上醇香的米酒,最上層撒上濃香的酸奶,一氣呵成,吃一口在嘴里滿滿的都是米酒的香氣。(ps:吃了半杯就有點(diǎn)醉了呵呵噠,請大家根據(jù)自己的口味謹(jǐn)慎選擇。)

最后來一張美食全家福


差點(diǎn)就忘了它,看到左上角的馬來拉茶了嗎?這家店馬來拉茶的甜度剛剛好,整瓶喝完都不會覺得膩,是Po主喝過的最好喝的奶茶之一,大家可以試試看,絕對不會失望。

整體來說,這家店的美食味道不錯,店鋪環(huán)境不大,但勝在氛圍夠好,設(shè)計別出心裁,加上店員服務(wù)態(tài)度很好,相信來這里的朋友們都會有愉悅的用餐體驗(yàn)。

ps:邊境東南亞小吃位于廣州市天河區(qū)正佳廣場西門B1樓,人均60-70元左右。

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