2019.07.16 采蘑菇

買(mǎi)回來(lái)的野菌已吃完了,可對(duì)野菌的回憶卻沒(méi)有完。

在溝里的日子,記憶比較深刻的事:上山撿菌。

邀約幾位好友,向大山進(jìn)發(fā),走在濃密的樹(shù)林之間,心無(wú)旁騖地在林間搜尋,菌子像是和你在玩藏貓貓的游戲,用它們或黑或白或黃或青的色彩偽裝自己,藏在落葉里、藏在樹(shù)底下,你必須全神貫注的找尋,才會(huì)在你千百遍的巡視下去除它色彩的偽裝,發(fā)現(xiàn)她美麗的倩影,見(jiàn)到她,你必定心跳加速,如同你看見(jiàn)自己心儀的人,你的眼神再也離不開(kāi)她,然后輕輕地靠近她,摘掉覆蓋她身上、周?chē)穆淙~或野草,用大挴指與食指撫住她的腿,輕輕將她與泥土分離,小心翼翼地放進(jìn)笆蔞里。

山里,有石灰菌、青盤(pán)子、青杠菌、火燒王、黃絲菌、刷把菌、三把菇……

三把菇、黃絲菌、刷把菌、青盤(pán)子、青杠菌是我比較愛(ài)吃的菌子。

三把菇是最不易采到的,聽(tīng)父親說(shuō),三把菇對(duì)土壤及溫度要求極高,所以在林中生長(zhǎng)不多,但只要發(fā)現(xiàn)一個(gè)三把菇,在她周?chē)ㄟ€有2~3個(gè)三把菇。三把菇也因此得名。今年,我曾看見(jiàn)有本地農(nóng)民賣(mài)三把菇,問(wèn)了問(wèn)價(jià)格,她的身價(jià)已然達(dá)不八十多元一斤了。但她,值這個(gè)身價(jià),不論是她的難尋還是她的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及她的美妙滋味。

黃絲菌是香味濃郁、口感細(xì)膩的一種菌子。那年父親手受傷,休假在家,正是菌子繁生的季節(jié),父親便上山撿菌,撿得最多的就是黃絲菌。吃不完的,母親就把她曬干,用曬干的黃絲菌燒雞,那香味能飄到幾里之外。

在溝里,每次上山撿菌,都會(huì)歡快地唱起《采蘑菇的小姑娘》。今天,也用這首歌來(lái)結(jié)束我的思念:

采蘑菇的小姑娘

背著一個(gè)大竹筐

清早光著小腳丫走遍樹(shù)林和山岡

她采的蘑菇最多

多得像那星星數(shù)不清

她采的蘑菇最大大得像那小傘裝滿(mǎn)筐

噻籮籮哩噻籮籮哩噻

噻籮籮哩噻籮籮哩噻

噻籮籮籮噻籮籮籮噻籮籮籮噻籮籮籮哩噻


誰(shuí)不知這山里的蘑菇香

她卻不肯嘗一嘗

盼到趕集的那一天

快快背到集市上

換上一把小鐮刀

再加上幾塊棒棒糖

和那小伙伴一起

把勞動(dòng)的幸福來(lái)分享

噻籮籮哩噻籮籮哩噻

噻籮籮哩噻籮籮哩噻

噻籮籮籮噻籮籮籮噻籮籮籮噻籮籮籮噻籮籮籮

堅(jiān)持是一種力量!

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