教你在家做道不一樣的紅豆餅，外面根本買不著，方法簡單又好吃。紅豆餅是傳統(tǒng)的中式點(diǎn)心，很受大眾喜歡，可以說是老幼皆宜的一款美食。外表香酥的紅豆餅，一層層地剝開以后，里面是帶有顆粒的蜜紅豆，咬一口香酥美味，吃的時(shí)候要注意酥皮太酥了，很容易掉一手渣渣，滿口的酥皮香、紅豆香好滿足。紅豆餅做法簡單又方便，用的食材，都是最普通的面粉，制作起來零難度，只要詳細(xì)看一遍做法，新手小白也會做，今天就教大家用紅豆做一款在超市都買不到的小零食。

準(zhǔn)備食材：

紅豆、白糖、糯米粉、餅干、清水、白芝麻、食用油

具體做法：

1.先提前把紅豆泡水一夜，然后涼水下鍋把紅豆煮到軟爛。

2.紅豆煮爛后倒在碗里，再加點(diǎn)白糖，然后加點(diǎn)糯米粉進(jìn)去讓紅豆餡變得黏糯一些。

3.接下來取一塊餅干，在上面放上紅豆餡，餅干用什么都可以，我用的是普通早餐餅干，很容易買得到，再另取一片餅干壓上去，把邊緣給它處理平整。

4.下面給外圈的紅豆餡上抹點(diǎn)水。

5.再均勻地粘上一層白芝麻。

6.現(xiàn)在我們在鍋里倒油燒熱，油溫四成熱的時(shí)候把餅干下進(jìn)去，期間要時(shí)常用筷子翻動(dòng)，因?yàn)轱灨珊图t豆都是熟的，所以小火浸炸兩三分鐘就可以了。

7.這樣一道外脆里軟的紅豆夾心餅干就做好了，雖然是炸出來的，但是吃起來一點(diǎn)都不油膩，當(dāng)早餐或者當(dāng)零食再合適不過了，喜歡的朋友不妨自己在家試試。