味聞漫悟烈酒入門課程——第十隊 第56號 如何像老司機一樣去品飲一杯雞尾酒

哈哈怎樣在老司機面前裝的你不像個第一次去酒吧的小白呢?那一定要會品酒呀!

我們先要了解飲用雞尾酒的器皿類型,一般分為三類:長飲杯、短飲杯和子彈杯。顧名思義,長飲杯就是長時間飲用的,一般為50分鐘左右;短飲杯一般為15分鐘左右;子彈杯一般5秒鐘左右彈指一揮間。

其次便要懂得品酒的步驟。對于學(xué)葡酒的來說還是比較熟悉的,品雞尾酒也有類似的步驟。我們先要“看”,看雞尾酒的整體,器皿的選擇,酒液的色澤,冰塊的通透度。然后則是“聞”,聞這杯酒的香氣,它是否豐富,是否獨特等。第三步就是大家都期待的“品”啦,要小口小口的品味像喝茶一樣才能體會百般風(fēng)味。品雞尾酒還有最后一步是“切”。切則是要對前面的品鑒做一個總結(jié)。只有不斷總結(jié)才能更快更好的成為老司機啦。

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