? ? ? 孩子們期末考試，廚房特意給他們做蒸餃吃，一向心細(xì)如密的姐姐讓我去幫她們搟餃子皮！

? ? 搟餃子皮，可是個技術(shù)活，而且要掌握方法，方法得當(dāng)，才能把餃子皮搟得又快又圓又薄又均勻。搟得時候，一手拿皮，一手拿搟面杖，拿皮的手和搟的地方剛好有個45°應(yīng)該最佳，這樣方便拿皮的手移動，搟一下，另外一只手移動下，而且搟的時候只能搟1/3，然后快速移動，接著搟下一個地方，剛開始搟的時候怎么也配合不好，要么只顧搟，要么只移動，一次只能動一只手，當(dāng)你搟得越來越多，兩手的配合就會越來越默契，最好全部邊上搟完后，中間留一個圓圈是比較厚的，這一個厚的圓圈剛好是餃子包好后沾籠屜的那個地方，是不是老祖宗總結(jié)的方法還是蠻到位的？不一會兒，一個個屜子經(jīng)過我的手變成一個個餃子皮，而且頗得她們夸獎！

? ? ? 其實(shí)任何一件事情，只要用心，只要肯花時間去反復(fù)練習(xí)，一定都會熟能生巧，越做越好的。我想:在簡書寫文也是一樣的吧！只要堅(jiān)持，雖然可能不能達(dá)到登峰造極的地步，但是肯定會比以前有所進(jìn)步！