“吃飽一點(diǎn)，朋友們。凜冬將至?！薄獑讨巍ぃ摇ぃ摇ゑR丁《冰與火之歌的盛宴》
《權(quán)利的游戲》第八季的結(jié)束帶，給所有粉絲莫大的遺憾。對(duì)我來(lái)說(shuō)也是如此，不過(guò)此遺憾并非是對(duì)于劇情，而是對(duì)于那些出現(xiàn)在這部“冰與火之歌”之中美食的懷念。
喬治·雷蒙德·理查德·馬?。℅eorge Raymond Richard Martin），通常被稱(chēng)為喬治·R·R·馬丁或GRRM，是一名擅長(zhǎng)撰寫(xiě)奇幻、科幻和恐怖小說(shuō)題材的美國(guó)作家，被時(shí)代雜志稱(chēng)為“美國(guó)的托爾金”。
這位美國(guó)老爺子實(shí)在是太喜歡吃東西了，從其體型可見(jiàn)一斑。不單單是《冰與火之歌》，幾乎其所有作品中關(guān)于食物的描寫(xiě)都極為細(xì)致，甚至可以說(shuō)為了描寫(xiě)他最喜愛(ài)的美食殫精竭慮。但這并不會(huì)令人厭煩，事實(shí)上每當(dāng)讀他的小說(shuō)，我總能看得“津津有味”。
在國(guó)外一個(gè)名為“十字路口的小?！保ㄔ凇侗c火之歌》某個(gè)小飯館同名）的粉絲博客之中，高度還原了“冰火”之中虛擬中世紀(jì)時(shí)代背景下的各種美食。
1.絕境長(zhǎng)城
“當(dāng)白晝降臨，瓊恩如每一個(gè)黎明來(lái)臨之際一樣走進(jìn)廚房，三指哈布默默地遞給他熊老（守夜人總司令）的早餐。今天的早餐是三個(gè)棕色的全熟蛋、油煎面包、火腿扒以及一盤(pán)皺巴巴的梅干?！薄稒?quán)力的游戲》
這個(gè)處于維斯特洛極北之境地，貫穿了全書(shū)始終的地方是守夜人的居所。他們保衛(wèi)著215米高的冰墻，在黑暗之中梭巡。這里四季如冬，甚至可以說(shuō)比冬天更寒冷。守夜人被人們所忽視，也通常缺乏購(gòu)買(mǎi)優(yōu)質(zhì)食材的充足錢(qián)袋子，所以一般來(lái)說(shuō)會(huì)就地取材。大部分守夜人的食物是經(jīng)過(guò)儲(chǔ)藏的腌制食物，他們還會(huì)飲用一些酒精飲料來(lái)保暖。
2.北境
“餐桌上擺著韭蔥烤野牛肉，加了胡蘿卜、培根肉和蘑菇的鹿肉派，涂上蜂蜜和丁香醬的羊排，咸鴨肉，辣椒野豬肉，鵝肉，鴿子和閹雞烤串，大麥燉牛肉以及水果冷湯?！薄东C王的紛爭(zhēng)》
這個(gè)由臨冬城史塔克家族統(tǒng)治的封地，其面積超過(guò)維斯特洛其他區(qū)域的總和。廣袤的疆域帶來(lái)了繁多物產(chǎn)，野味、家禽、牛羊、土豆和以面包為代表的小麥制品可以讓每個(gè)廚師都無(wú)為顧客提供重復(fù)食物之虞；蘋(píng)果、樹(shù)莓、南瓜，甚至還有海鮮可以為一餐盛宴提供足夠的調(diào)劑；不僅如此，北境還會(huì)通過(guò)白港口引入一些外地的食物，比如珊莎喜愛(ài)的檸檬蛋糕。
3.君臨城
“頭道菜是奶油蘑菇湯和黃油蝸牛，裝在一個(gè)鍍金的碗里。提利昂幾乎沒(méi)動(dòng)它們，待酒勁上了頭，食物也變得可愛(ài)起來(lái)，他很快就吃完了”——《冰雨的風(fēng)暴》
君臨城是維斯特洛最大的港口城市，也是各種食物大熔爐，幾乎所有的菜系都能在這座城市中被發(fā)現(xiàn)。貴族們每日大啖鵝肉、鹿肉、山鶉肉以及蛇肉；老百姓們則可以在一些不起眼的小店中吃一碗亂燉。這里的水果繁多，琳瑯滿(mǎn)目的蛋糕和餡餅是此地的特色食物。
4.多恩
“一個(gè)矮個(gè)子男人站在拱門(mén)下，在火盆上烤蛇，烤好一面時(shí)，他用木火鉗翻個(gè)邊再接著烤。蛇肉的醬料發(fā)出辛辣的味道，讓騎士們眼淚直流。他聽(tīng)說(shuō)最好的蛇肉醬里面是帶了點(diǎn)兒毒液的，還有芥末籽和龍椒”——《群鴉的盛宴》
此處的食物和這里的人民一樣熱情，處于沙海之濱的本地食物極具特色，烤蛇（讓我莫名想起貝爺）和干椒頗為獨(dú)特。就像吐魯番一樣，這里也生產(chǎn)葡萄，血橙、橄欖、海棗也總會(huì)出現(xiàn)在此地的餐桌之上。
5.狹海對(duì)岸
“西茨達(dá)拉在他們的包廂里儲(chǔ)備了幾大壺冰凍的酒和淡水，還有無(wú)花果、大棗、甜瓜、石榴、山核桃、胡椒粉和一大碗蜂蜜蝗蟲(chóng)。壯漢貝沃斯抓住那碗大喊一聲“蝗蟲(chóng)！”然后就開(kāi)始整把地塞到嘴里，嚼得嘎吱作響?！薄赌埖目裎琛?/p>
自由貿(mào)易城邦和多斯拉克海的食物和古代地中海地區(qū)食物有些類(lèi)似，獨(dú)具異域特色。這里的食物名稱(chēng)分為兩派：獵奇與質(zhì)樸。名字獵奇者諸如蜂蜜手指之類(lèi)；名字質(zhì)樸者則有油炸蝗蟲(chóng)、鱷魚(yú)肉和多刺食物等等。
沈括《夢(mèng)溪筆談》載：“古人藏書(shū)辟蠹用蕓草?！庇檬|草夾雜書(shū)中，既能防止蠹蟲(chóng)蛀咬，又可以為在讀書(shū)時(shí)品得一縷幽香。其實(shí)好的書(shū)籍不僅自帶奇香，更常存奇味，讓人讀之生津，品之得味。謹(jǐn)作此篇以饗讀者，愿大家能夠和我一樣享受“冰火”之趣“味”。
（本文圖片來(lái)自于“十字路口的小?！保?/p>
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