飲食養(yǎng)生要五味調(diào)和，不能偏食，古人講究膳食平衡，飲食豐富，即日常飲食的種類要合理搭配，根據(jù)個(gè)人的營養(yǎng)需求和生理特點(diǎn)科學(xué)地進(jìn)行多樣化飲食。

每頓飯最好五谷肉果蔬都能攝取，五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，只有這樣均衡地搭配，才能保證營養(yǎng)成分的均衡攝入，促進(jìn)人體的健康長(zhǎng)壽。

現(xiàn)代人的日常生活飲食要比古時(shí)更為豐富，有學(xué)者研究出了科學(xué)飲食結(jié)構(gòu)模型﹣“中國居民平衡膳食寶塔”?！皩毸惫卜治鍖樱瑲疤鞈?yīng)攝入的主要食物種類。

“膳食寶塔”各層位置和面積的不同反映了各類食物在膳食中的地位和應(yīng)占的比重。寶塔塔基第一層為谷類、薯類及雜豆250一400克、水1200毫升；主食不要吃清一色的精米白面，越是加工精細(xì)的米和面，營養(yǎng)素?fù)p失越是嚴(yán)重，應(yīng)以粗糧雜米為主，滿足身體的需要。

要常吃豆類食物，水豆腐，豆?jié){，毛豆，蕓豆，紅豆，綠豆，蠶豆，凡是帶豆子的食物，可以解決兩大問題，蛋白質(zhì)優(yōu)化組合和增加鈣。

第二層為蔬菜300~500克、水果類200~400克；多吃應(yīng)季的新鮮蔬菜和水果，少吃辛辣油膩食品。

第三層為畜禽肉類50~75克、魚蝦類50~100克、蛋類25~50克；

第四層為奶類及奶制品300克、大豆類及堅(jiān)果30~50克。適當(dāng)吃堅(jiān)果零食，花生，葵花子，南瓜子，板栗，榛子，核桃等補(bǔ)充維生素，不飽和脂肪酸等。

第五層。塔尖為油25~30克、鹽6克。

這是一個(gè)低熱量、低動(dòng)物脂肪、多蔬菜、多水果，以植物淀粉為主的飲食結(jié)構(gòu)，符合低脂、低鹽、高鉀、高纖維、營養(yǎng)成分均衡的飲食要求，是人體營養(yǎng)需求的基本模式。

“膳食寶塔”建議的各類食物攝入量只是一個(gè)平均値。每日膳食中應(yīng)盡量包含“膳食寶塔”中的各類食物，但無須每日都嚴(yán)格按照其推薦量。但是在一段時(shí)間內(nèi)，如一周，各類食物攝入量的平均值應(yīng)當(dāng)符合建議量。

注意蔬菜多樣組合，不要總吃少數(shù)幾樣，要根莖菜，綠葉菜，芽苗菜，菌藻菜，野生菜等經(jīng)常變化，滿足身體對(duì)胡蘿卜素，碘，鐵和鈣的需求。

民以食為天，我以食為民，葷素搭配，保證營養(yǎng)平衡，管住嘴巴，少吃辛辣，油膩，刺激性的食物，少吃垃圾食品，少點(diǎn)外賣，自己做美食，保護(hù)脾胃，保護(hù)我們的五臟和六腑，少生病，少遭罪，吃好一日三餐，過好一年四季。讓自己健康是責(zé)任，讓他人健康是功德。

用文字記錄生活，

用文字感悟生活。