還記得上學(xué)那會(huì)兒，我叔出差帶回來(lái)一個(gè)日本IH電飯煲，價(jià)格死老貴，但加熱技術(shù)牛掰，內(nèi)膽工藝也厲害，煮飯又快又好，家庭聚會(huì)時(shí)整幾個(gè)菜喝高了，說(shuō)是這鍋煮的飯香得很，堪比農(nóng)家土灶柴火飯。國(guó)產(chǎn)的？真不行。
這也難怪，十幾年前，國(guó)產(chǎn)電飯煲還都是傳統(tǒng)的底盤(pán)式加熱技術(shù)，而日本人搞了一個(gè)IH電磁加熱，直接用電磁線圈對(duì)內(nèi)膽加熱，受熱面更大，煮飯效率高，有這樣的IH技術(shù)加持，高你一頭你也受著，賣上千塊你也得掏錢(qián)。據(jù)說(shuō)那幾年有些人專程借旅游從日本人肉背回幾個(gè)電飯煲，讓人內(nèi)心五味雜陳、欲言又止。
不過(guò)，后來(lái)的事情大家都知道了，國(guó)產(chǎn)小家電越做越精，不但掌握了IH電飯煲的核心技術(shù)，也在智能控制、本土化改進(jìn)方面大展拳腳。像我們熟知的小米就推出過(guò)好幾款高性價(jià)比IH電飯煲，其加熱效率、米飯口感等方面早已與進(jìn)口產(chǎn)品不相上下，甚至在智能控制等方面更勝一籌，價(jià)格卻相當(dāng)親民——可以說(shuō)在普及IH這一塊兒，小米是絕對(duì)繞不開(kāi)的功臣。
都2024年了，國(guó)富強(qiáng)民自信，誰(shuí)還尬吹那些進(jìn)口神話？四五百就能入手米家智能微壓IH電飯煲，不到三百塊可以選小米IH電飯煲S1，IH立體加熱，大火力厚釜煮飯，用了三年的舊鍋終于可以丟掉了！接下來(lái)，我的煮飯鍋也走進(jìn)了“IH新時(shí)代”。
我上一個(gè)鍋也是米家的，4升容量，支持米家智控，但并沒(méi)有IH技術(shù)，精煮飯1小時(shí)，快煮飯40分鐘，只能說(shuō)夠用，但還不夠快、不夠好。現(xiàn)在趕上小米發(fā)布了新款的米家IH電飯煲S1，精煮飯只需要48分鐘，快煮26分鐘，終于可以嘗試IH立體旺火，又快又好地煮飯了。
米家IH電飯煲S1目前只有3升容量版本，支持9段精準(zhǔn)調(diào)節(jié)火力，黑晶涂層內(nèi)膽厚2mm，可以煮出6A認(rèn)證好米飯，煲湯燉肉煮粥全能，顏值這塊兒有智顯小黑屏鎮(zhèn)場(chǎng)，比我的舊鍋強(qiáng)了不止一個(gè)段位，唯一的遺憾是不支持WIFI聯(lián)網(wǎng)，但這個(gè)價(jià)格已經(jīng)把性價(jià)比做到極致，24小時(shí)預(yù)約功能也都有，我很滿意。
給大家看看這個(gè)鍋的細(xì)節(jié)，真實(shí)開(kāi)箱，爭(zhēng)取不遺漏細(xì)節(jié)。
這兩張圖是米家IH電飯煲的主機(jī)、鍋膽和配件（蒸格、飯勺、電線、量杯）。2mm厚的烈焰灶釜，一頓可以煮出10碗米飯，像我們一家三口吃一兩頓沒(méi)問(wèn)題。
外觀風(fēng)格與米家全系一致，方正不失圓潤(rùn)，操控按鍵和屏幕在頂部，開(kāi)鍋鍵在前方；細(xì)節(jié)方面毫不含糊，比如鍋底左右扣手便于搬挪，防止開(kāi)蓋后重心移后導(dǎo)致翻倒的支撐設(shè)計(jì)，后面我還會(huì)給大家拍一下內(nèi)部細(xì)節(jié)。
分體式供電線纜用料很扎實(shí)，長(zhǎng)度0.8米剛剛好，對(duì)應(yīng)插孔在鍋體右后方，和我之前舊鍋基本一致，所以可以直接換下我的舊鍋啟用。
普通電飯煲鍋膽以1.5mm厚度居多，米家IH電飯煲S1(3L)的烈焰灶釜鍋膽厚度達(dá)到2mm，而且采用了高強(qiáng)度材質(zhì)黑晶涂層，鍋膽更耐磨；6層厚膽的導(dǎo)熱能力強(qiáng)，均勻鎖定熱量，煮飯效率更高。
如果想要更厚的鍋膽，可以考慮四五百的米家微壓IH電飯煲3L/4L版（鍋膽厚3mm）和799的米家智能壓力IH電飯煲1S 3L（3.3mm厚），但299這個(gè)檔位還要啥自行車。
懶人都知道，煮飯容易刷鍋難，所以不粘涂層很重要。米家IH電飯煲S1采用的是食品接觸級(jí)的不粘涂層，食品安全無(wú)憂，平時(shí)煮飯按照膽內(nèi)刻度加米加水就行，餐后清潔也省事兒。
內(nèi)蓋可拆卸，里面的破泡氣也能快速拆卸、徹底清洗。值得一提的是，破泡器是雙排六孔多回路設(shè)計(jì)，鍋內(nèi)沸騰時(shí)可以快速排氣，煮粥不怕溢出來(lái)，又能鎖住飯香味。
喜歡米家系列的朋友應(yīng)該對(duì)這個(gè)招牌式的小圓黑屏很有共鳴吧？智顯小黑屏默認(rèn)顯示“精煮飯、快煮飯、煮粥、保溫、營(yíng)養(yǎng)蒸、熱飯、蛋糕、煲湯”八個(gè)檔位，中間是數(shù)顯時(shí)間（小時(shí):分鐘），屏顯清晰明確，兩側(cè)四個(gè)大按鍵操控簡(jiǎn)單，家里的老人也能輕松上手，關(guān)鍵是這個(gè)顏值很亮眼。
三杯米精煮，炒幾個(gè)菜，煮飯?jiān)嚦?。在下東北人，日常煮飯用的都是東北好米，按照水位線加的水，不到40分鐘開(kāi)飯，鍋蓋未開(kāi)，已有米香撲面，盛碗上桌，米粒分明，口感軟彈，夾幾口菜大快朵頤，啊啊啊真的相當(dāng)nice。
這里順便提一嘴內(nèi)部細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)，比如這個(gè)內(nèi)膽邊緣和鍋體邊緣的加高、其間區(qū)域平滑下凹的設(shè)計(jì)，可以讓蒸汽凝結(jié)的積水老老實(shí)實(shí)存下，用蒸格或者煮粥、煲湯時(shí)基本不會(huì)溢出來(lái)整得黏黏糊糊哪兒都是；鍋膽與鍋體的接觸位置也做了緩沖墊設(shè)計(jì)，可以大幅度降低鍋膽外壁磕碰磨損，這些細(xì)節(jié)是值得其他品牌借鑒的。
另外，用它燉肉也不錯(cuò)，用“煲湯”這個(gè)檔位就行；比如烀肘子，早上調(diào)好汁全部放入鍋里腌著，注意食材和加水量，利用預(yù)約功能燉煮，晚上回家就有現(xiàn)成的大餐。有了這樣的一個(gè)IH電飯煲，租房一族也不怕廚房灶臺(tái)小，煮飯又香又快，還能沒(méi)事兒給自己開(kāi)發(fā)各種美食，怎一個(gè)舒爽了得。
以前我煮飯為了稍軟一些，喜歡提前把淘好的米泡上個(gè)把半小時(shí)；現(xiàn)在用米家IH電飯煲直接煮就能達(dá)到之前軟糯可口的口感，IH立體旺火確實(shí)比普通電飯煲煮出的米飯更勝一籌?？磥?lái)今后再換新鍋，我肯定回不去普通電飯煲了。
【選購(gòu)錦囊】
◆ 如果你想買(mǎi)IH電飯煲，但預(yù)算最多300塊，那么299的米家IH電飯煲S1會(huì)是一個(gè)非常有性價(jià)比的選擇，IH立體旺火快煮，便宜好用，功能體驗(yàn)詳見(jiàn)上文。
◆?如果你依賴米家APP智控，可以考慮米家智能微壓IH電飯煲（3升369，4升469），微壓煮飯更軟糯，還比S1多了WIFI，可以使用智能食譜、遠(yuǎn)程操控，功能更全。
◆?不過(guò)299的米家IH電飯煲S1獨(dú)有的9段烹飪曲線+6A認(rèn)證好米飯依然很有優(yōu)勢(shì)，微壓IH是5段烹飪曲線，快煮和精煮飯也比S1略慢。大家可以自行斟酌對(duì)比。
◆?如果你的預(yù)算更寬裕，也可以選擇更貴的米家智能壓力IH電飯煲1S 3L，擁有3.3mm烈焰內(nèi)膽+1.2倍大氣壓，IH電磁環(huán)繞加熱，米飯更香甜，799的頂配優(yōu)選。
◆?我個(gè)人覺(jué)得299的新品S1已經(jīng)足夠好用，對(duì)于工薪階層來(lái)說(shuō)S1是可以閉眼入的，其余作為備選皆可。
我是筆點(diǎn)酷玩，希望我的分享給可以大家一些參考和啟發(fā)，我們下期再會(huì)！
