馬上就要到黃金周，早已壓抑不住內(nèi)心的激動(dòng)想要為祖國(guó)母親慶生。然而，十一假期到處人滿為患，除了在家中好好的睡上一大覺，我們可以有些別的什么活動(dòng)呢？現(xiàn)在的天氣，有些微風(fēng)，有些陽(yáng)光，正是燒烤的季節(jié)呀。
如果有條件，提供燒烤的石灶，那么就只需要準(zhǔn)備材料了，沒(méi)有條件就背上燒烤架，一般超市有賣，帶上炭，去一個(gè)空曠的，可以燒烤的地方，叫上一幫好友，也無(wú)所謂味道如何，一些歡樂(lè)帶上點(diǎn)兒煙熏火燎，就是燒烤的味道了。
一般燒烤要準(zhǔn)備些什么吃的呢？
最最推薦的是，地瓜！在火生起來(lái)之后，把地瓜埋在炭堆里捂著，等一切都結(jié)束的時(shí)候，把它拿出來(lái)，剖開黑漆漆的皮，兩半通紅帶著香甜的氣息，無(wú)盡的誘惑~
其次，是肉。豬肉，雞肉（一般選擇雞胸肉），牛肉，羊肉，雞翅，雞腿根據(jù)人數(shù)，確定用量。一般切成一長(zhǎng)條，用簽子（竹簽或者鐵簽）串好。肉，是需要提前腌制的，一般腌制一晚上就行，用料酒，生抽，姜片，鹽，燒烤汁，胡椒粉，油，拌勻，味道可以間一塊自己嘗一下再做調(diào)整。還有一種辦法，就是去買快潔菜，這應(yīng)該是每一個(gè)會(huì)偷懶的人都懂的！就是菜市場(chǎng)賣的腌制好了的，只需要帶回家弄熟的各種菜。
火腿腸，用簽子串好就行，沒(méi)熟也可以吃，糊了也不至于太難吃。簡(jiǎn)直是燒烤的真愛。
蔬菜，一般會(huì)選擇韭菜，幾個(gè)一串，不要太多。土豆雖然很好吃，可是操作有點(diǎn)麻煩，就舍棄咯，主要是吃肉嘛~蔬菜就不要在意那么多啦。茄子，玉米也可以，對(duì)半切開再烤，不過(guò)不容易熟，味道也慢慢入進(jìn)去。
主食，饅頭，還要帶雞蛋。千萬(wàn)不要嫌麻煩，多帶幾個(gè)饅頭?？局?，干吃，沾各種東西吃，總能填飽肚子，萬(wàn)一都失敗了，還不至于餓著。
需要帶的用品：一次性的碟子碗之類，衛(wèi)生紙，濕巾，桌布（如果是自己帶燒烤架的話），裝垃圾的袋子，刷子（最好帶兩把），小刀，紙杯，竹簽，牙簽
調(diào)料：燒烤汁，油，孜然粉，辣椒粉，五香粉，椒鹽粉，蜂蜜，鹽
怎么烤！就像自己在吃燒烤的時(shí)候，看見燒烤師傅的那套動(dòng)作，把串好的肉架在火上，刷上一層油烤一烤，然后等一面快熟了翻到另一面。肉變了顏色之后，就是發(fā)揮想象的部分了，把自己想象成一個(gè)制作魔藥的大魔導(dǎo)師，或者是技術(shù)超絕的燒烤師傅，刷上燒烤汁，等汁液稍微收干時(shí)，撒上各種調(diào)料，用手！這樣比較容易控制，也比較好玩。油不夠就要刷油，不要只刷一次哦！然后就可以享受自己的美食大餐啦~
注意??！一定要烤熟?。『稽c(diǎn)沒(méi)關(guān)系，可以把糊的部分不吃，但一定要熟！燒烤燒烤，吃的就是那種煙熏火燎的味道。
