酒文化作為飲食文化的一部分，在我國(guó)有著悠久的歷史，不僅誕生了許多名酒，更由此產(chǎn)生了一大批酒民。對(duì)于愛(ài)酒人士來(lái)說(shuō)，開(kāi)懷暢談飲美酒，少不了的就是幾盤最愛(ài)的下酒菜。
眼下立冬剛過(guò)，小雪將至,下酒菜也該“與時(shí)俱進(jìn)”了。湯溝酒業(yè)這就為您獻(xiàn)上一份冬日下酒菜套餐，有酒有菜，貨真價(jià)實(shí)哦~
準(zhǔn)備好你的口水
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No.5 醬牛肉
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吃牛肉，更適合冬天，紅肉進(jìn)補(bǔ)而且硬氣十足?！袄习澹袃山锱Ｈ?，再來(lái)瓶上好的湯溝酒”，這份爽氣與冬天最是相配。鹵好腱子肉切薄片，觀之透明，入口筋道醇香，醬牛肉歷來(lái)是喝酒必備的下酒菜。
No.4 糖醋鯉魚(yú)
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《詩(shī)經(jīng)》載：豈食其魚(yú)，必河之鯉。糖醋鯉魚(yú)作為一道傳統(tǒng)名菜，色澤金黃，外焦內(nèi)嫩，酸甜可口，香鮮味美，而且里面含有糖分，能對(duì)肝臟起到保護(hù)作用，美味還護(hù)肝，真是絕配。
No.3 酒釀豬蹄
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豬蹄軟糯濃香，冷熱咸宜，一直以來(lái)就是下酒菜中的名品。酒釀豬蹄中加入糯米酒進(jìn)行提香，軟糯的肉皮與香濃的肉汁在口腔里爆發(fā)，酒香四溢，實(shí)在是不可多得冬日下酒好菜。
No.2 拍黃瓜
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一根簡(jiǎn)單的黃瓜，將之拍散，拌以蒜泥或油潑辣椒，便能化腐朽為神奇，清脆爽口，黃瓜的清香配上美酒的芳香，簡(jiǎn)直絕配，不僅醒酒還能解膩。
No.1 花生米
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花生米在下酒菜中的龍頭大哥地位不言自明，不管是在大酒席還是街頭小攤，有它不多，沒(méi)它就感覺(jué)這酒喝得就寡淡了很多。一粒小小的花生米上得了廳堂，下得了廚房，花生米就酒，才知道什么是人間美味！
