文/熠歆

爽口呢！

土豆，無論怎么吃，都是我們的愛！

這道涼拌土豆絲，我猜夏天，都會吃上很多次吧！

材料：

土豆（切絲），黃瓜（切絲，不要瓤）

胡蘿卜（切絲），小蔥（切碎）

大蒜（拍碎，用油炸金黃），麻辣1+1

番茄（用圣女果代替更好）冰糖

耗油，生抽，醋，老干媽水豆豉

萬能的李氏“油辣子”

步驟：

土豆切絲，用水浸泡，淘洗淀粉

鍋里熱水，加鹽，煮五分鐘即可，撈出，過濾水分

將過濾好的土豆放入盆里，倒入辣子面，小蔥，胡蘿卜，黃瓜絲，番茄，將大蒜用油炸金黃然后淋入土豆絲上，加鹽，醋，耗油，冰糖化成水（50毫升），老干媽水豆豉，加入辣子油，攪拌均勻，10分鐘即可獲得美味！

圖片發(fā)自簡書App

深夜放毒！

晚安！