對(duì)“年味”的探討好像就是近幾年的事兒。在我小的時(shí)候，根本沒(méi)有聽(tīng)過(guò)“年味”這個(gè)詞，也不懂它的意思。但就算還是個(gè)小屁孩子，我也能準(zhǔn)確的感知并判斷，呀，一年一度最重要的日子來(lái)咯!好快樂(lè)，好開(kāi)心，好幸福!
那時(shí)候，從進(jìn)入臘月，各家各戶開(kāi)始排著隊(duì)殺年豬。不管哪一家宰年豬，鄰里鄉(xiāng)親的青壯年但凡有時(shí)間的都會(huì)來(lái)搭把手，熱熱鬧鬧燒一大鍋開(kāi)水，清洗完碩大的木盆，合力將大肥豬從圈里拉出來(lái)，村里的屠夫磨刀霍霍...一群人一邊干著活兒，一邊講著逗趣的笑話，歡聲笑語(yǔ)中很快就能將一只大豬仔收拾妥當(dāng)。
在廚房忙碌的女人們拿到新鮮的豬肉，開(kāi)始燒豬皮，清洗，把肉切片、切絲、剁塊，一盞茶的功夫，最新鮮的食材就能下鍋。把爐子里的火燒旺，鍋里的油滋啦啦響，不一會(huì)兒，飯菜香味四溢。一桌美味的殺豬飯就做好了!
那時(shí)候，越靠近年關(guān)，各家各戶的媽媽就越忙?！岸?，糖瓜粘；二十四，掃房子；二十五，做豆腐”。我小時(shí)候最喜歡看媽媽熬玉米麥芽糖和鹵水點(diǎn)豆腐，那是一年中最期待的時(shí)光，可以喝濃濃的糖汁兒和純純的豆?jié){。眼看著玉米、大豆這些最原始的作物經(jīng)過(guò)層層工序，最后變成熟識(shí)的吃食，觀摩整個(gè)過(guò)程會(huì)讓人不由得對(duì)自然界相生相克的神奇感到敬畏，更讓人感嘆媽媽的無(wú)所不能!
不管是熬玉米麥芽糖還是打豆腐，在那時(shí)候都是一項(xiàng)難度極大的系統(tǒng)工程。家里的磨子是一方年代已久的手推石磨，平時(shí)靜靜地躺在廚房的一角，每到年關(guān)它才能一展身手。兩塊大圓石磨盤(pán)子嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)扣在一起，花紋從磨心向四周散開(kāi)。一根結(jié)實(shí)的繩子從房梁上垂下，牢牢栓住石磨長(zhǎng)長(zhǎng)的把手。
推石磨需要兩個(gè)人協(xié)助。一人雙手握住把手推，往前的時(shí)候胳膊伸直把磨盤(pán)送出去，轉(zhuǎn)個(gè)彎，胳膊收回來(lái)，石磨就完完整整轉(zhuǎn)了一個(gè)圈。另一人站著石磨旁，用勺子不停往磨眼里放需要磨碎的糧食。石磨呼嚕嚕、呼嚕嚕響至深夜，乳白的汁液不斷往下淌。大人們勁兒大，輕輕松松就能把石磨子送出去再收回來(lái)。小孩子看著很眼饞，吵著嚷著要試一下，看著輕松的石磨在我們手里怎么也推不出去，何談收回來(lái)?
暗自沮喪，究竟什么時(shí)候才能長(zhǎng)大呀!
小時(shí)候，總是盼著過(guò)年，過(guò)年不僅有好吃的，更因?yàn)檫^(guò)了年，自己又能長(zhǎng)大一歲。多自豪！
這真的是一件特別諷刺的事，小時(shí)候的自己天天盼著過(guò)年，那么迫不及待想長(zhǎng)大，而現(xiàn)在的自己已經(jīng)不想長(zhǎng)大了。自己長(zhǎng)一歲，伴隨著父母又老了一歲、孩子又大了一歲，太殘忍！
那時(shí)候，沒(méi)有手機(jī)，大年三十晚上全家人守在一起看春晚。春晚舞臺(tái)沒(méi)有現(xiàn)在這么絢麗，但是節(jié)目是真心好看，趙本山，宋丹丹，馮鞏，趙麗蓉...隨便拿出一個(gè)作品，都能讓人哈哈樂(lè)開(kāi)懷。
那時(shí)候，從臘月開(kāi)始，整個(gè)人都會(huì)變得無(wú)比虔誠(chéng)。臘月要忌嘴，不吉利的字眼是萬(wàn)萬(wàn)不能說(shuō)的；臘月二十三是灶王爺?shù)纳?，尤其不能胡說(shuō)八道，不然來(lái)年容易煮不熟飯；大年初一可不能睡懶覺(jué)，否則一年到頭都不能精精神神；大年初一還不能往屋外倒水，不然來(lái)年種莊稼容易天公不作美。
如今，越來(lái)越多的人說(shuō)年味淡了。好似除了在外務(wù)工的人們暫停勞作，回鄉(xiāng)的人多起來(lái)，其他的一切沒(méi)有任何變化。有人說(shuō)，年味淡是不讓放鞭炮造成的。
我知道，這不是主要原因。
年味淡不僅僅是因?yàn)樯倭吮夼诘臍g騰，更重要的是因?yàn)榄h(huán)境變了，心境也變了。
喏，你瞧，以前過(guò)年才能吃到的東西現(xiàn)在想吃隨時(shí)都能吃到。
喏，你看，以前過(guò)年必須動(dòng)手做的事現(xiàn)在只要花錢都可以買到。
喏，你說(shuō)，現(xiàn)在哪還有人會(huì)顧及臘月忌嘴之類的習(xí)俗呢?
所以呀，不要手機(jī)看厭了，一張嘴就說(shuō)年味淡了，回家過(guò)年無(wú)趣了。投入?yún)⑴c其中吧，哪怕是一家人一起熱熱鬧鬧做頓飯呢。霧氣繚繞的廚房，齊心協(xié)力烹飪的美食，家人團(tuán)團(tuán)圓圓坐在一起好好吃頓飯的光景，都能醞釀出最好最濃的年味!就像我們小時(shí)候，一切的一切都是年味，年味能淡嗎?
年味，說(shuō)到底就是一件一件小事累計(jì)起來(lái)的屬于闔家團(tuán)圓的禮贊。說(shuō)一千道一萬(wàn)，唯有人間煙火氣，最撫凡人心吶!
