素早餐:【蔬果精力湯??+青椒炒豆絲??+蕓豆餡亞麻籽餅?】

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【蔬果精力湯】(3人份)

食材:大黃瓜半節(jié) ?小有機(jī)胡蘿卜2個(gè) ?桂圓肉30克 ?南瓜籽腰果松仁核桃合計(jì)40克 ?蜂蜜適量 ?溫水200ml

方法:

1、洗凈黃瓜胡蘿卜,去皮切片,桂圓肉洗凈泡發(fā);

2、所有食材處理好了放破壁機(jī),最軟的放最下面,淋蜂蜜加溫水,選擇果蔬程序;

3、費(fèi)時(shí)大約1分40秒后即可完成。

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【青椒炒豆絲】

食材:青椒 ?胡蘿卜 ?豆腐干

調(diào)料:植物油 ?食鹽

方法:

1、洗凈食材,胡蘿卜去皮切絲,青椒去蒂去籽切絲,豆腐干切絲;

2、炒鍋熱油,放三絲一起翻炒大約1分鐘;

3、出鍋前加食鹽調(diào)味即可。

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【蕓豆餡亞麻籽餅】(6個(gè)量)

食材:面粉200克 ?亞麻籽粉30克 ? ?酵母3克 ?溫水 115ml ?蕓豆餡適量

方法:

1、亞麻籽放料理機(jī)磨碎;

2、酵母用溫水化開,靜置一會(huì)兒,觀察活性;

3、面粉、亞麻籽粉放大盆里,到入酵母水,用筷子攪拌成雪花狀,再揉成光滑的面團(tuán);

4、放烤箱一次發(fā)酵30分鐘,然后取出揉盡氣泡;

5、整形成6個(gè)圓面團(tuán),壓扁后搟成中間厚四周薄的圓形,放入蕓豆餡,像包包子一樣包好收口再壓扁;

6、不沾鍋熱油,放入餅,小火煎至兩面金黃即可,中途可燜一點(diǎn)水。

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