? 五常大米這幾年真是風(fēng)生水起，不但價(jià)格高，而且真米難求，那五常大米到底好在哪里？今天作為一個(gè)五常人的小編，我來(lái)給大家從幾個(gè)角度說(shuō)一下，五常大米到底有沒有那么好。

首先最直觀的感受，好吃！

? 凡是吃過(guò)真正五常大米的人都應(yīng)該知道，好吃是五常大米最早被大家熱捧的原因，味道清香，口感伶俐，回味無(wú)窮。不僅做熟的米飯，就算是剛剛開袋的大米，都會(huì)有一陣清香飄來(lái)，一層樓一家做米飯，樓道飄滿米香。那為何五常大米會(huì)這么香甜呢。

其實(shí)現(xiàn)在大家所吃的五常大米并非歷史悠久的流傳品種，現(xiàn)在的五常大米品種名為稻花香，科研編號(hào)為五優(yōu)稻4號(hào)，其發(fā)明人是田永泰，2000年秋他從五優(yōu)稻1號(hào)的自然變異株里，選出一個(gè)特殊稻種命名為稻花香2號(hào)，當(dāng)年冬季拿到海南加代試種喜獲成功。稻花香2號(hào)不僅脫粒后香氣襲人，就連稻子在田間生長(zhǎng)時(shí)，都能聞到葉片香和稻谷香。稻花香2號(hào)經(jīng)國(guó)家種子部門審定后，確定種子名稱為五優(yōu)稻4號(hào)。

第二，營(yíng)養(yǎng)豐富

? 可能大家只關(guān)注到了五常大米的味道，但隨著大家對(duì)健康的關(guān)注，其營(yíng)養(yǎng)成分越來(lái)越被重視。我們從幾個(gè)方面來(lái)看一下

1，地域優(yōu)勢(shì)

? 五常市地處黑龍江省南部，三面環(huán)山，開口朝西的盆地，東南部山脈擋住了東南風(fēng)，而西部松嫩平原的暖流可直接進(jìn)入盆地內(nèi)回旋。這里無(wú)霜期140天，平均年降水量608毫米，年日照2629小時(shí)。溪浪河、拉林河、牤牛河貫穿全境,水系縱橫。充沛的日照，天然河水灌溉。五常遠(yuǎn)離工業(yè)區(qū)，空氣質(zhì)量極好。

2、氣候優(yōu)勢(shì)

? 五常市處于溫帶北端，常年有效活動(dòng)積溫在2600℃~2800℃之間，這對(duì)豐富大米口感十分有利。所謂積溫，是指作物生長(zhǎng)發(fā)育階段內(nèi)逐日平均氣溫的總和，積溫高代表熱量條件好。

? 在五常大米漫長(zhǎng)的生育期中，將接受超過(guò)2500小時(shí)的日照，進(jìn)而聚集光合養(yǎng)分，促進(jìn)干物質(zhì)增多，因此風(fēng)味更佳。夜晚溫度低，植株呼吸的化學(xué)反應(yīng)減緩，減少了有機(jī)物和糖分的消耗。

? 五常的日較差在11~12℃左右，大米中淀粉糖度與日較差成正向比例關(guān)系，淀粉糖度在一定程度上決定了大米的口感和營(yíng)養(yǎng)條件。

? 另外五常年均自然降水量在570~600毫米，接近半濕潤(rùn)地區(qū)的降水上限，河水灌溉，其水溫比地下水溫度高，有利于水稻生長(zhǎng)。

3，超長(zhǎng)的生長(zhǎng)期

? 五常大米的生長(zhǎng)期在4月到9月份，進(jìn)半年時(shí)間，160多天。這個(gè)超長(zhǎng)的生長(zhǎng)期是中國(guó)水稻生長(zhǎng)期之最。其實(shí)在東北的氣候條件下4月份是不能直接種植的，所以五常水稻都是在大地剛剛回春時(shí)先用大棚播種，育出幼苗，等到適合自然生長(zhǎng)的時(shí)候，在移植到水田當(dāng)中。

? 獨(dú)特的地理優(yōu)勢(shì)，適宜的氣候優(yōu)勢(shì)，超長(zhǎng)的生長(zhǎng)期，加上優(yōu)良迭代的品種，才醞釀了味道香，口感好，營(yíng)養(yǎng)豐富的五常大米。現(xiàn)在，新一代的五常農(nóng)民不但種出好吃營(yíng)養(yǎng)的五常大米，他們更在用自己的行動(dòng)維護(hù)五常大米的形象，為了把真正的五常大米能送到你的嘴邊而努力?，F(xiàn)在 貝添大米，禾田丫大米，香鳳大米，五常品牌大米，這些五常農(nóng)民的自有品牌，以嶄新面貌，直播化的經(jīng)營(yíng)模式，正在把更多真正美味與健康送到人們的身邊。