金桃是從中華獼猴桃武植6號中選育的黃肉獼猴桃新品種，果實長圓柱形，平均單果重80克，最大單果重120克，果皮黃褐色，果肉金黃色，肉質(zhì)細(xì)嫩、脆，汁液多，有清香味，風(fēng)味酸甜適中，可溶性固形物含量18.00%～21.50%，維生素C含量1210～1970μg/g。
富含維生素Ｃ、Ｐ、Ｅ、多種微量營養(yǎng)元素，以及人體必需的17種氨基酸；并含有其它果品所沒有的蛋白分解酶，能促進(jìn)入體內(nèi)食物的消化，尤其對難以消化的肉類菜肴效果明顯。
建始黃心獼猴桃一一金桃
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